喜歡料理已由習慣變成一種自己唯一興趣,希望家人和喜歡我料理的人吃得很開心.是我最快樂的事.
XO醬乾拌麵

食材:油麵、醬油、柚子辣椒醬、干貝醬(不辣)、豬油、味精、高湯、香油、黑醋、油蔥酥

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海鮮捲

食材:透支、草蝦、魚漿、中筋麵粉、鹽、豆皮(小張)、味精、蒜末、胡椒粉、薑末、洋蔥丁、韭黃段、香菜、沙拉油、荸薺

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煙薰黃魚

食材:黃魚、白糖、鹽、紅茶葉、米酒、蕃薯粉、在來米粉

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甜麵醬鹹酥雞

食材:去骨雞腿、芹菜葉(九層塔)、醬油、玉米粉、甜麵醬、蕃薯粉、辣豆瓣、沙拉油、糖、蒜末、薑末

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酥炸雞排

食材:大雞腿、粗地瓜粉、蒜末、鹽、中筋麵粉、胡椒粉、在來米粉、糖、起士粉、醬油、太白粉、紹興酒、泡打粉、辣椒、蔥段、玉米粉、五香粉

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碗粿

食材:(1)滾水、鹽、在來米粉、糖、玉米粉、香菇瓜仔肉燥、豬油、水、乾香菇、蝦米、熟鹹蛋黃、(炒過菜脯)、蒜末

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煎干貝水蓮菜

食材:生干貝、水蓮、蒜片、辣椒片、醬油、蔥段、糖、黑醋、香油、米酒、胡椒粉、沙拉油

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年糕海苔片

食材:鹹甜芋頭絲年糕、壽司海苔片、蛋黃醬(沙拉醬)

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京都排骨

食材:胛心肉的排骨、辣椒、蒜頭、醬油、薑片、糖、番茄醬、香油、鹽、胡椒粉、白醋、米酒、小蘇打粉、辣油、太白粉、水

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酥炸糕渣

食材:糕渣、雞蛋、中筋麵粉、沙拉油、泡打粉、水

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炸蚵春捲

食材:春捲皮、鮮蚵、鹽、韭黃、味精、豆芽菜、胡椒粉、黑木耳切絲、香油、蕃薯粉、米酒

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芋頭絲鹹甜年糕

食材:糯米粉、細豬絞肉、醬油、蝦米、胡椒粉、香菇切絲、二砂糖、紅蔥末、沙拉油、豬油、甜糕紙

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