LA Magic Mom

中式點心首選- 上海生煎包

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這個點心本廚房已做過多次, 但老爺與少爺仍常常想念它的滋味, 三不五時,爺倆就會請我做生煎包給他們解解饞, 本廚房每次都會多做一...

食材：中筋麵粉、酵母、冷水、豬絞肉、高麗菜、蔥、薑、醬油、醬油膏、米酒、鹽、油蔥酥、黑芝麻、蔥花

美國傳統早餐-美式鬆餅(Pancake)

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說到美式早餐, 美式鬆餅(Pancake)絕對是第一名.早上本廚房在煎鬆餅時, 家中就充滿了雞蛋和牛奶的香氣, 老爺從樓上走下來還...

食材：美式鬆餅粉、雞蛋、牛奶、奶油butter、草莓,黑莓、楓糖漿MapleSyrup

傳統古早味-客家麻糬

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小時候常常在午後, 會聽到”ㄉㄧㄚ．．ㄉㄧㄚ．．ㄉㄧㄚ”的聲音, 就表示賣麻糬的車來了, 我們都會吵著媽媽去買給我們吃, 那種Q...

食材：糯米粉、太白粉、溫水不燙手、沙拉油、花生粉,黑芝麻粉,綠茶粉、白砂糖

咖喱酥

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咖喱酥是本廚房為來自各國球員所準備的點心之一, 除了餡料簡單之外, 酥皮可採用超市就可以買到的現成酥皮, 輕鬆又方便. 這次帶去...

食材：市售酥皮、豬絞肉、洋蔥、咖喱塊、雞蛋、白芝麻

[七夕食譜]香蕉冰棒棒糖

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這道甜點最適合跟家中的小朋友一起做了,不用使用烤箱或瓦斯爐. 只要用冰過後的香蕉裹上巧克力糖衣, 再讓小朋友自由發揮點綴棒棒糖, ...

食材：黑巧克力豆沙拉油、白巧克力豆沙拉油、香蕉

北海道戚風蛋糕

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家人生日時, 親手動手做蛋糕, 代表自己的心意, 全家一起慶祝, 幸福又甜密喔!

食材：泡打粉、低筋麵粉、沙拉油、牛奶、蛋黃細砂糖、蛋白細砂糖

人氣港點-糯米珍珠丸子

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珍珠丸子是一道宴客菜, 飲茶點心, 也是不錯的便當菜喔! (一菜三用, 讚….) ^_^

食材：糯米、豬絞肉、中型蝦、香菇、蓮藕、蔥、蛋、醬油、米酒、香油、太白粉、胡椒鹽、枸杞可省略、香菜葉可省略

台義混搭風-夏日涼麵

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用義大利麵Q彈的麵條配上蔬菜, 蛋皮, 雞肉絲, 火腿再淋上香濃的醬汁, 不但看起來色彩繽紛, 吃起來清涼爽口.

食材：義大利麵細麵條、雞胸肉、小黃瓜、紅蘿蔔、火腿、蛋、香油、芝麻醬、花生醬、醬油、砂糖、熱水、黑醋、白醋、蒜頭

活力早餐-法式吐司(French Toast)

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法式吐司應該是不錯的早餐, 除了有裹了香濃蛋液的法式麵包外, 再加上各種水果, 該有的營養素已包含在這早餐內, 一天就有充沛的活力囉!

食材：法式麵包、蛋、牛奶、鮮奶油whippingcream、黑糖用其他糖也可、香草精可省略、香蕉,草莓,奇異果、無鹽奶油Unsaltedbutter

法式櫻桃布丁杯~克拉芙緹Clafoutis

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盛產的櫻桃, 拿來做法式櫻桃布丁~克拉芙緹(Clafoutis)是最恰當不過了, 用簡單的食材與步驟就能輕輕鬆鬆做出好吃的幸福甜點囉!

食材：櫻桃、雞蛋、中筋麵粉、牛奶、鮮奶油whippingcream、糖、無鹽奶油、香草精

來去淡水-淡水阿給

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阿給是日本語”油炸豆腐皮”的音譯簡稱(日語油揚げ(abura a ge), 簡稱 あげ(a ge)), 阿給的做法是將油豆腐的中...

食材：油豆腐、冬粉、豬絞肉、魚漿、香菜、醬油、醬油膏、油蔥酥、水、白胡椒、甜辣醬

健康低脂甜品-綜合水果優格

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想要維持年輕, 健康好氣色, 除了保持持續不斷的運動外, 在飲食上也要盡量清淡不油膩. 今天就來點又健康又低脂又不失美味的甜點吧!

食材：低脂優格、各式水果、玉米片

清涼爽口-日式蕎麥涼麵

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在炎炎夏日裡, 能夠輕輕鬆鬆的提供孩子們清涼, 爽口又不油膩的主食, 當然是日式蕎麥涼麵囉!

食材：日式蕎麥麵、海苔絲、鰹魚醬油、食用水、青蔥、哇撒米、白芝麻