
薑黃烤花椰菜
寶妮豬川燙過後再烤的花椰菜,花椰菜不軟爛又帶些脆脆的口感,又有高溫烘烤的香氣,也不會覺得菜梗有種「不透」的感覺,與一般用炒的花椰菜相比,...
食材:花椰菜、鹽、薑黃粉、黑胡椒粉、耐高溫食用油
川燙過後再烤的花椰菜,花椰菜不軟爛又帶些脆脆的口感,又有高溫烘烤的香氣,也不會覺得菜梗有種「不透」的感覺,與一般用炒的花椰菜相比,...
食材:花椰菜、鹽、薑黃粉、黑胡椒粉、耐高溫食用油
一鍋到底的海鮮燉飯簡單方便又好吃,加入薑黃跟黑胡椒調味香氣更足,營養加倍。 http://imbonnie.com/2016/s...
食材:米、薑黃、蝦、蛤蜊、黑胡椒粉、鹽、透抽、洋蔥、金針菇、食用油
酸酸甜甜的蕃茄用鑄鐵鍋煮出水份就是一鍋非常有味道的蕃茄湯,加入海鮮燉煮之後,湯裡的味道會更加鮮美,完全不需要多餘的調味就非常好吃喔...
食材:蕃茄、蛤蜊、蝦、透抽、水
去年訪福岡北九州市的門司港,吃到了令人回味再三的燒咖哩之後,一直心心念念想要再吃,想想燒咖哩看起來也不難,剛好家裡也做了一鍋咖哩,...
食材:咖哩牛、白飯、起司絲、生雞蛋
濃濃的咖哩牛肉醬汁淋在飯上,就是一盤香噴噴的牛肉咖哩飯。但一般的作法總覺得好像少了什麼味道,多幾個小步驟就可以讓整盤咖哩更香濃喔!...
食材:咖哩塊、牛腩(牛肋條)、洋蔥、胡蘿蔔、馬鈴薯、薑黃粉(可省略或用咖哩粉取代)、奶油(可用植物油代替)、水
杏仁瓦片酥,不甜不膩,是大人小孩都會喜歡的點心。 而且作法也不難,只要掌握好烤箱的火候及烤焙的時間就可以成功了。 寶妮豬原始食譜...
食材:全蛋、糖、低筋麵粉、無鹽奶油、鹽、美國大杏仁片
螞蟻上樹其實就是絞肉炒冬粉,可以當一道配菜上桌,偶爾週末假日懶得煮飯、炒菜的話,就會直接拿它來當主食。絞肉退冰、冬粉、蝦米泡水,然...
食材:冬粉、絞肉、米酒、辣豆瓣醬、蝦米、醬油、香菇
寒冷的冬天就是要來碗熱熱的湯,雞湯是最適合不過的啦! 軟嫩的雞腿肉加上蒜頭燉煮出香味,最後再加上蛤蜊的鮮味,就是一碗好好喝蛤蜊蒜頭...
食材:雞小腿、蛤蜊、蒜頭、水、鹽
寶妮超愛喝雞精,但是市售的雞精價格不匪,要一直這樣喝下去真的還挺傷荷包的,反正主婦什麼都沒有就是時間多,所以就下定決心挽起袖子自己...
食材:雞胸(骨頭拍碎)
脆脆的韭菜花炒上略帶嚼勁的透抽,口感十足;而韭菜花的香氣再配上透抽本身的鮮味,撒點鹽巴不用過份調味就很好吃。 寶妮豬原始食譜:h...
食材:韭菜花、透抽、辣椒、鹽
寶妮超級愛吃牛肉麵,只要有牛肉麵的店家一定二話不說的直接點紅燒牛肉麵。從寶妮媽那裡拿到兩條牛腱心之後,二話不說立刻拿來紅燒,煮完發...
食材:牛腱心、蕃茄、醬油、米酒、胡蘿蔔、辣豆瓣醬、洋蔥、水、蔥、薑、糖、蒜、市售滷包
打拋豬是去泰式餐廳的時候很愛點的一道菜,一直以為很難做,有天回家發現寶妮妹也煮了打拋豬,發現好像沒那麼難,於是就上網翻了大家的食譜...
食材:豬絞肉、醬油、小蕃茄(對半切)、米酒、九層塔、糖、魚露、檸檬汁
小時候很愛媽媽炒的糖醋排骨,帶便當的時候超級下飯,不過這道菜漸漸消失在寶妮媽的餐桌上了!在外面偶爾會吃到,但都是裹粉下去炸,然後調...
食材:排骨、鳳梨、油、糖、青椒、甜椒、米酒、醬油、烏醋、水