乾燒排骨
大姨の灶腳作法大同小異。 肉要嫩ㄧ定要根好的肉攤買好的三層排喔
食材：三層排、洋蔥、油、薑、米酒、龜甲萬甘醇、冰糖、熱水
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酸v啊酸v~糖醋排
大姨の灶腳不是炸的糖醋排～ 是燉排骨酸糖口味的。 酸甜酸甜 不膩口 肉要嫩ㄧ定要到肉攤買好的三層排來煮喔！ 糖跟醋比例1:1，依個人口味再...
食材：排骨（三層排）、蔥、米酒、白醋、紅糖、龜甲萬甘甜醬油
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無錫排骨～超嫩的排肉 5樣食材
大姨の灶腳飯桌上的亮點 排骨上沾到的飯都好好吃😋
食材：排骨（三層排部位、甘醇醬油、砂糖（最好是冰糖，沒有才砂糖、滾水、白醋、蔥
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紅燒無錫排骨 軟嫩排骨 濃郁醬汁
大姨の灶腳蕃茄和肉汁融合，解肉的膩， 軟嫩排肉，超下飯❗️
食材：豬肉三層排、洋蔥、甘醇醬油、大蕃茄、紅冰糖、米酒、滾水
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煎豬排 便當必備
大姨の灶腳軟嫩肉排做法，便當好料理 原型食物👍 假日做好能放冷凍，要吃再回溫煎 方便料理！主婦必備技能
食材：里肌肉、紅砂糖、太白粉、甘醇醬油、蔥、蒜、蛋
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香菇魯肉 飯桶見底大絕招 不用八角滷包
大姨の灶腳ㄧ鍋魯肉讓飯鍋見底 香貢貢魯肉飯，自己來！ 大姨說滷包、五香都是邪門歪道🤣🤣 魯肉是經典家常啊👍 土鍋、陶鍋、鑄鐵鍋才能燉出原汁原...
食材：瘦梅花肉-跟肉攤說絞粗的、肥肉-跟肉攤說絞粗的、香菇、乾蝦仁，沒有可省、陶鍋或鑄鐵鍋、土鍋的燉鍋、乾紅蔥頭，麵攤有的有賣🌟、米酒、炒鍋、白飯、蔥、豬皮-必備（約5個🌟、煮乾淨水的鍋，有熱水壺也可、水煮蛋（要吃蛋的話）、米酒、甘醇醬油、冰糖
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家常豆腐 魯肉妙用 5分鐘上菜
大姨の灶腳魯肉ㄧ大鍋用不完，怎麼辦～ 拿來炒嫩豆腐，簡單快速上菜！ 香菇魯肉ㄧ鍋延伸應用食譜
食材：大漢嫩豆腐、蔥末、太白粉、滷好的魯肉（做法參考魯肉食譜）、甘醇醬油（取代鹽巴
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蒜泥白肉 水煮肉
大姨の灶腳軟嫩的原汁原型食物， 微蒜香醬油香～大滿足！ 蒜末簡單取代蒜泥
食材：梅花肉、蒜頭、甘醇醬油、備冰塊
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XO干貝醬香菜煸炒豆干 肉絲炒豆干
大姨の灶腳煸香豆干，香氣四溢 不知道干貝醬怎麼用嗎？跟豆干好搭啊啊啊
食材：四方豆干、XO干貝醬、豬絞肉、蔥末、香菜、太白粉、蒜末、糖
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滷牛腱
大姨の灶腳食材：牛腱、醬油、蔥、薑、冰糖、炒過的辣豆瓣醬，沒炒過也行、酒、水
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炒鍋 電鍋版 家常滷肉
大姨の灶腳便當的好朋友
食材：肩胛肉（胛心肉）、蔥、水煮蛋、炸豆腐、甘醇醬油、洋蔥、豆干、冰糖
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紅燒牛肉 紅燒牛肋 紅燒牛肉麵
大姨の灶腳新手輕易上手燉牛肉！ 軟嫩牛肉～可自製牛肉麵 吃不完可分袋冰冷凍， 要吃的時候解凍即可加點水變牛肉麵湯底
食材：冷藏牛肋2包（約4條、大蕃茄，川燙後去皮備用、蔥、台灣洋蔥-薄皮、薑、蔥末、韭菜切段、米酒、拉麵或麵、冰糖、沙茶、豆瓣醬、甘醇醬油
