懶人蛋捲
okii一直想做蛋捲，但又懶得捲，所以試著調整比例讓他稠一點好定型，差不多泡芙倒三角的那種程度，但因份量太多，只有硬脆的部分像蛋捲，鬆軟的...
食材：雞蛋、砂糖、奶粉、植物油、低粉、鹽巴、黑芝麻
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簡易柴魚香鬆
okii因為烤箱預熱有10分空檔，剛好有買柴魚片，就來做香鬆
食材：柴魚片、醬油、砂糖、白芝麻、熱水（為了融化砂糖，可略）、香油（可略）
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椒麻鹹香餅
okii最近對鹹餅干有興趣，這次用五香和芝麻來試還蠻不錯的，材料又便宜
食材：低粉、糖、植物油、奶粉、溫水、白胡椒粉、花椒粉、五香粉/洋香菜、醬油、白芝麻（可略）
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椒香起司鹹餅乾
okii我肚子餓時通常想吃鹹的東西才容易有飽足感，找了一些配方後決定用花椒和胡椒來試，感覺還可以
食材：低粉、起司粉、糖、奶油、牛奶、胡椒粉、花椒粉
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簡易巧克力球（電鍋版）
okii因為蔓越莓乾蠻酸的，用巧克力包裹過就比較能接受，而電鍋保溫時溫度剛好可以融化巧克力，所以來試看看效果~不知為何日本卡通總把少女們做...
食材：巧克力磚、果乾/堅果
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奶酥酥餅
okii因為奶酥是我的最愛加上材料取得容易（雖然最近雞蛋缺貨）,而油酥皮的食驗也取得想要的比例，所以總合做成奶酥酥餅
食材：低粉、中粉、低粉、糖、油、奶粉、熱水、糖粉、油、油、蛋液
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紅豆年糕
okii過年時紅豆年糕是應景食品，看到許多都上百，自己做後算算材料成本也要60，所以上百的價格是合理的
食材：糯米粉、水、糖、蜜紅豆
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蔥蔥蔥酥餅
okii蠻喜歡蔥味，但市售品大都不會放很多，所以用酥油皮來包，連上方也放，除了蔥還是蔥，滿滿的蔥吃個過癮，不過這次用煎的效果不如預期，用烤...
食材：中粉、低粉、低粉、糖、植物油、蔥花、熱水、鹽、植物油、白胡椒粉、蛋、植物油
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方塊酥（燙麵版）
okii需要油皮時我都喜歡用燙麵的，因為比較省力，這次用的是芝麻粉所以顏色偏黑，香味不足，用芝麻粒應該會較好
食材：中粉、糖、低粉、油、油、熱水、糖、鹽、黑芝麻
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速成紅豆湯(電鍋版)
okii我一直很喜歡甘納豆(現在好像改叫小紅豆),平時都是乾吃,一次遇到不知是不是sales,看到我原本拿兩包後放回一包覺得奇怪,我跟他說...
食材：甘納豆(小紅豆)、水
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杏福會花生(電鍋版)貢糖/芝麻糖
okii有時嘴饞想吃甜點又不想花太多時間刷鍋子,想到電鍋底好像有170度左右,已可融化糖粒為糖漿,就打算做芝麻糖或花生糖,再加杏仁粉增香氣...
食材：熟芝麻/花生粉、砂糖、玉米粉、杏仁粉(可略)
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杏胡牛舌餅
okii第一次吃的牛舌餅是在嘉義火車站旁，所以習慣吃厚的，後來吃到薄的感覺在咬玻璃，加上沒麵粉香就不會很想吃，因為看到一個油皮油酥的比例不...
食材：中粉、糖、低粉、油、油、糖、熱水、水、鹽、低粉、杏仁粉、芝麻粉
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省力糖酥餅(燙麵)
okii因為手指頭使不出力,就想試燙麵把筋性處理看是否比較好用,順便測無油皮和不同作法之差異,結果好包多了,而油皮+油酥且桿捲過的口感果然...
食材：低粉1、糖、低粉、熱水、糖、植物油1、奶粉(可略)、低粉2、植物油2
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簡易芝麻糊
okii因為包裝袋破了，所以乾脆做芝麻糊
食材：水、糖、芝麻粉、樹薯粉
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零失敗節能卡士達(電鍋版)
okii因為手沒力，不想一直攪，打算用電鍋做,且可避免焦掉
食材：蛋、糖、奶粉、玉米粉、低粉/樹薯粉、熱水、油
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低粉麵包
okii很好奇低筋做出來的麵包會如何,抱著失敗的精神來試,結果我媽覺得還不錯,我吃完後想到口感很像蘋果麵包
食材：低粉、糖、鹽、酵母、植物油、奶粉、水
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簡易椰子餅乾
okii以前很喜歡吃可口X滋,不過後來總是覺得乳味濃到起胃酸(有的冰淇淋吃了也會,不知是那一種成分造成的),也就沒買了,另因要減糖,就沒做...
食材：低粉、奶粉、溫水、糖、鹽、植物油、椰子粉、泡打粉
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簡易香蕉葡萄奶酥
okii最近發覺香蕉泥可以代替澱粉和玉米粉(應該也可取代蛋液),就想加奶粉來做奶酥,完成後跟預期的差不多呢
食材：香蕉、奶粉、砂糖(可略)、葡萄乾
