鯖魚豆腐煲
Jean Wang鯖魚豆腐煲是某次在餐廳吃到的料理 感覺比一般乾煎的方式吃起來更有層次 試做幾次都很成功 是道好吃又容易上手的菜~
食材：薄塩鯖魚、洋蔥、火鍋豆腐、日式醬油、塩 糖 米酒
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水餃皮變身什錦炒麵
Jean Wang包水餃的時候 常常會拿捏不準 剩下ㄧ些水餃皮 這時可以先放冷凍庫保存 要吃的時候再拿出來放常溫退冰 等回軟後切成條狀 想吃什麼料加...
食材：水餃皮、洋蔥、新鮮洋菇、豬肉絲、貢丸、茼蒿、塩 蠔油 味醂、醬油 胡椒粉
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花椰菜干炒肉絲
Jean Wang偶然在朋友家吃到花椰菜干 這種古早味很令人驚艷 朋友只用蒜苗和蝦米一起炒就非常好吃 家人無肉歡 因此加了梅花肉片更合家人口味。
食材：花椰菜干、青蒜、蝦米、梅花肉片、塩 米酒 胡椒粉
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豆瓣蘿蔔絲帶魚
Jean Wang這道料理好像只有在娘家餐桌出現過 憑著記憶努力拼湊出來 雖然遠不及媽媽的手藝 也有幾分像…
食材：白帶魚、白蘿蔔、豆瓣醬、蒜頭、鹽 酒 糖
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涼拌紫茄
Jean Wang小時候不愛吃的茄子 現在聽說有預防老人斑的功效 開始喜歡上它 照著朋友的撇步試試看 顏色漂亮的茄子涼拌冷藏後風味絕佳 ~
食材：茄子、蒜頭、蔥、醬油 糖 醋 香油
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腐乳高麗菜
Jean Wang豆腐乳炒高麗菜 偶而來點變化 平凡中增添ㄧ點小驚喜…
食材：高麗菜、豆腐乳、蒜頭、枸杞 鹽 米酒
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清蒸豆仔魚
Jean Wang清蒸魚是我喜歡的料理方式 因為簡單 快速 口味清淡也算是減肥食譜~
食材：豆仔魚、紅標純米米酒、樹子、薑、醬油 水、塩、蔥
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馬鈴薯燉肉
Jean Wang這道菜大人 小孩都愛 很下飯又容易做 營養價值高 吃了頭好壯壯哦~我今天是利用拜拜後的白切肉 用比較討喜的方式燉煮 這樣比較能消化牲禮~
食材：馬鈴薯、胡蘿蔔、洋蔥、豬肉片、日式醬油 鹽 糖、雞蛋
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大黃瓜濃湯
Jean Wang無意中喝到這味主廚濃湯 感覺清爽無負擔 根據舌尖味蕾的記憶 做出這款湯品 做法也相當簡單
食材：大黃瓜、培根、芹菜末、塩 胡椒粉
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馬鈴薯披薩
Jean Wang今天看FB學到的新料理 因為喜歡馬鈴薯和起司 立馬備料做看看 會牽絲哦~
食材：馬鈴薯、洋蔥、培根、雞蛋、乳酪絲、鮮奶油or鮮奶、塩.胡椒粉.、玉米粒(罐頭)、義式香料
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什錦芋頭米粉
Jean Wang朋友的招牌菜 自己再自由發揮 料多味美很受歡迎的家常料理 有時懶得做菜 就用這一鍋填飽家人的肚子~
食材：炸好的芋頭、新竹米粉、豬肉絲、香菇、乾蝦仁、火鍋料、韮菜
