櫛瓜片捲魚
lab_22start一直想試試這樣捲起來，終於心情好下手了👍 好奇不用任何包材捲櫛瓜（保鮮膜、烘焙紙、壽司竹簾...），結論就是歪七扭八🤣可能是因為...
食材：櫛瓜、魚、奶油、鹽、白胡椒粉
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甜甜的玉子燒-第一次做就成功✌️
lab_22start期待已久的玉子燒，終於有心情試試看~ 之前上班看到師傅煎玉子燒，好像兩次吧，第二次直接站在師傅旁邊看師傅怎麼煮，他邊煮邊回答我的...
食材：雞蛋、糖、鮮奶油、牛奶
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巴斯克蛋糕-想吃蛋糕自己做-實驗料理
lab_22start突然想吃蛋糕，就上網查了一下怎麼製作，突然好奇，如果只有這些材料會怎樣呢🤔 烤之前試過味道，覺得挺不錯吃的。 烤完覺得，少了很多...
食材：奶油乳酪、糖、牛奶、巧克力粉
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純手工蘿蔔糕-暗黑實驗😈
lab_22start前幾天家人自製蘿蔔糕，輕輕鬆鬆完成。 於是今天來挑戰，但是我覺得好難🫠 也加了自己的想法進去，不知道會不會成功🌚
食材：白蘿蔔、馬鈴薯、在來米粉、水、沙拉油、鹽、糖
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炸蘿蔔糕-罪惡料理
lab_22start家人從零開始製作的蘿蔔糕，今天心情好試試炸的。 前陣子感謝師傅教導和讓我試吃，雖然這次炸的離師傅的成品還差好幾大步，不過也很高興這...
食材：蘿蔔糕、沙拉油、在來米粉
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黑暗料理-洋蔥豬肉蛋炒飯
lab_22start走路經過看到砧板上退冰中的豬肉上，有白色的部分，很想把他們切下來，就默默拿起刀子，先切洋蔥再切豬肉。 不小心就做好黑暗料理了😈 ...
食材：洋蔥、豬肉、蛋、醬油、鹽、水、在來米粉
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思考人生餅乾-颱風假就是要來玩黑暗料理
lab_22start10月有颱風假？！🤔地球加油！ 這是之前做麵條的麵團，為了切麵條，先把不平整的麵糰切下，放冷凍。 今天剛好颱風假就來實驗了👍 感謝...
食材：蛋、T55麵粉、蜂蜜、鹽、糖、白胡椒粉
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［懶人料理］氣炸三節翅
lab_22start之前為了去骨練習買的，但是暫時想休息，所以直接簡單醃一醃，放進氣炸鍋，吃掉。 上一篇黑暗料理的網址：三節翅去骨包餡-佐馬鈴薯地瓜...
食材：三節雞翅、市售牛丼醬
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三節雞翅去骨包餡-佐馬鈴薯地瓜泥
lab_22start某天逛街看到特價三節翅就買回家挑戰，網路上師傅花不到五分鐘就去骨，這是我第一次處理，花至少半小時，尾段雖沒成功，但還可以把實驗做完...
食材：三節雞翅、馬鈴薯、奶油、洋蔥丁、黃色地瓜、菠菜葉、糖、櫛瓜丁、杏鮑菇、牛奶、牛小排肉片、杏鮑菇丁、櫛瓜、奶油、馬鈴薯地瓜泥、杏鮑菇、奶油、鹽、烤肉醬、白胡椒粉、黑胡椒粒
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自製麵條-不專業分享
lab_22start最近的某幾天一直想著：我有麵粉和蛋，那加一起會怎樣？於是今天就來實驗了~ 使用T55麵粉，蛋用紅殼蛋，全手工自製，運用之前烘焙課...
食材：T55麵粉、雞蛋、冷水、熱水、鹽巴
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氣炸甜不辣與芋頭貢丸-第一次成功紀錄
lab_22start最近懶得用烤箱烤，就用氣炸鍋試試，但是這氣炸鍋不是透明的，無法即時看到內容物，所以來測試時間和溫度~ 這次是第二次用冷凍狀態下的甜...
食材：冷凍甜不辣、冷凍芋頭貢丸
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高麗菜捲-捲什麼?//原味、味噌、壽喜燒
lab_22start這個月吃了師傅煮的高麗菜捲，一直很好奇為什麼裡面是包牛豬絞肉，於是這次使用肉片來實驗看看。目前覺得可能因為肉片相較絞肉比較難咬開的...
食材：高麗菜、馬鈴薯、河粉、雞蛋、豬五花火鍋/薄切肉片、美國無骨牛小排火鍋片、鴻喜菇、乾香菇、洋蔥、松露雞高湯、鹽、味噌、壽喜燒醬
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石狗公魚片味噌湯(其實只是懶人料理)
lab_22start在路邊攤看到漂亮的石狗公魚就帶回家，店家幫忙清內臟除魚鱗，其他自己研究。 之前看師傅這樣片魚三次，這次有機會就來試試看，厚薄度再多...
食材：水、高麗菜、味噌、蛋、石狗公魚
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花椰菜菜心(梗)蒸蛋
lab_22start懶人料理~ 菜心絲加鹽水，混入蛋液拿去蒸即可。 花椰菜菜心（梗）好好吃！ 自從知道菜心可以吃之後，一有機會就拿來簡單處理一下，不...
食材：綠花椰菜菜心（梗）、雞蛋、鹽巴、水
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［懶人料理］香蕉蜂蜜牛奶
lab_22start香蕉剝皮，加入牛奶與蜂蜜，超簡單獲得幸福的味道～ 不同廠牌蜂蜜和牛奶，味道會不同～ 快跟我們分享你最喜歡的搭配吧！
食材：去皮香蕉、牛奶、蜂蜜
