美味漢堡排
Carol Huang我家有個大小孩(我老公),某天吵著說媽咪我想吃漢堡排~外面賣的那種~我想了想~試試看吧!沒想到~做出來還真像外面賣的!可是我卻愛香...
食材：豬絞肉、洋蔥、馬鈴薯、番茄、美生菜、雞蛋、起士片、胡椒粉、鹽
-
-
簡易蘿蔔糕~客家風味~
Carol Huang搬來台南半年多了,最近突然想吃客家口味的小點,在台南卻找步道道地的客家風味,索性自己動手做~還不賴!
食材：白蘿蔔半條、乾香菇、油蔥酥、鹽、醬油、(蘿蔔糕粉)在來米粉、水、胡椒粉
-
蘋果醬~簡易下午茶!
Carol Huang心血來潮~自己也來動手做做甜品~沒想到~出奇的搭!!!酸酸甜甜的蘋果醬配上冰冰涼涼的茶品,好絕配啊!超滿足的^0^
食材：蘋果丁、檸檬原汁、糖
-
麻婆豆腐
Carol Huang再還沒做過這道菜以前,以為很費工~結果實際上,只花了我短短15分鐘!!
食材：板豆腐、豬絞肉、蒜末、醬油、辣豆瓣醬、糖、水
-
涼拌豆干
Carol Huang簡單的涼拌菜~用蒜苗代替香菜~別有一番風味唷!
食材：蒜苗、豆干、醬油膏
-
秋葵煎蛋
Carol Huang秋葵剩沒幾根,不夠吃怎麼辦? 現再教你~切片加個蛋煎~吃起來滑滑軟軟的~養生又健康!
食材：秋葵、雞蛋、鹽
-
菱角排骨湯
Carol Huang菱角的季節又到啦!!煮湯很清爽~快來喝一碗吧!
食材：菱角、排骨、香菜、鹽
-
蒜苗豬柳
Carol Huang醃過豬肉片單煎就很下飯,但若加了蒜苗炒,就增加了清脆的感! 比較不油膩!
食材：醃過的豬肉片、蒜苗、鹽巴
-
奶油蒜香土魠魚
Carol Huang說真的我滿怕土魠魚有一種味道~盡可能的用一些食材蓋過牠的味道~但又不想用奶油煎~所以我想到這招!!!
食材：土魠魚、蒜片、奶油、海鹽
-
香酥豬血糕
Carol Huang中秋節都過了~冰箱裡的豬血糕還有一大包,關東煮已經吃膩了~~~~~來點不一樣的吧!煎得外酥内軟的~很刷嘴喔!
食材：豬血糕、薑片、胡椒粉
-
蒜苗炒山豬肉
Carol Huang買人家醃好的山豬肉回來拜拜~冰在冷凍庫幾天了~該是讓它好好的出來透透氣啦!!話說~最近菜價貴~嘖嘖嘖嘖 吃肉是最好的選擇~~~~~...
食材：山豬肉醃好的、蒜苗
-
中藥排骨湯
Carol Huang過了中秋,感覺秋天真的來了,該是補補身子的時候了~尤其是女性朋友,更需要補一補氣血唷!
食材：當歸、黃耆、紅棗、枸杞、薑片、排骨、鹽
-
~蔥蒜魷魚~
Carol Huang其實這道菜 的魷魚 是烤肉剩下來的 靈機一動 就把它變成這道菜啦!! 滿適合下酒的!
食材：魷魚、蔥段、蒜段、薑片、蠔油、糖、水
-
香煎豆腐
Carol Huang很普通的一道家常菜,但是要把豆腐煎的雙面金黃,裡頭軟嫩外頭酥脆,不簡單啊!
食材：板豆腐、蔥、鹽、東成醬油膏
-
韭菜花炒甜不辣
Carol Huang這道菜其實很簡單~甜不辣本身就有魚漿的香氣,再加上韭菜花的清爽~也能變出美味的佳餚! 其實這也是一道中秋烤肉後的剩菜食譜!
食材：甜不辣、韭菜花、辣椒、鹽
-
海鮮食蔬輕食
Carol Huang中秋烤肉過後,一定剩很多食材吧!才剛大魚大肉的~一定不會想再油膩膩~那就來點輕食料理吧!簡單健康!
食材：干唇貝、蘿蔓葉、菇菇、玉米粒、奶油、玫瑰鹽、檸檬
-
蔬菜咖哩
Carol Huang因為公婆吃素~又想吃咖哩!!!我就想了這一招~利用杏包菇的口感代替肉的口感~沒想到好好吃!
食材：工研咖哩塊甘味、鹽、紅蘿蔔丁、杏包菇丁、花椰菜、洋蔥丁
-
香煎魚下巴
Carol Huang中秋節到啦~烤肉活動少不了~但總是會剩下一些食材~該怎麼運用呢?
食材：魚下巴、檸檬椒鹽、薑片
