日式燒肉醬金針菇燴麵
維比料理筆記日式燒肉醬獨特鹹甜的滋味， 跟著每一口的麵一同進入嘴巴中， 一口接一口，十分開胃， 不時還能吃到脆口的洋蔥， 交替金針菇與麵條柔軟的口感
食材：金針菇、香菇、洋蔥、蔥、日式燒肉醬、麵條、地瓜粉
-
-
魚香茄子（不過油版本）
維比料理筆記這道料理非常下飯， 倒在飯上可以當成蓋飯吃， 而以往製作這道魚香茄子的時候， 都會開油鍋炸茄子， 讓茄子可以快速軟化， 不過如果覺...
食材：茄子、蒜頭、薑、蔥、辣豆瓣醬、素蠔油、白胡椒粉、醬油
-
黑胡椒鹽烤杏鮑菇
維比料理筆記之前去逛夜市看到燒烤杏鮑菇， 就想起可以做類似的菜來吃， 幫家裡換換口味，家人才不會吃膩， 覺得氣炸鍋真的是做菜的好夥伴， 設定好...
食材：杏鮑菇、黑胡椒粒、鹽巴
-
醬滷白蘿蔔
維比料理筆記家裡如果有牙口不好的家人， 蠻適合煮這道菜， 將白蘿蔔滷到軟爛之後， 放進嘴中用舌頭稍微用力就能用碎， 既能吃到營養，也能滿足味蕾
食材：白蘿蔔、薑、蒜頭、素蠔油、白胡椒粉
-
蘿蔔排骨湯
維比料理筆記將蘿蔔和排骨經過長時間的燉煮， 將甜味都煮進湯中， 完全不需要放任何味精， 就是天然的食材鮮甜味， 而且排骨和蘿蔔， 都被燉到非常...
食材：白蘿蔔、排骨、鹽巴
-
日式燒烤醬淋脆皮烤雞腿
維比料理筆記有時候不知道煮什麼， 就會想去逛超市， 看看會不會有在特價又新鮮的食材， 有的話就買回家料理， 這次剛好發現雞腿肉在特價， 於是就...
食材：去骨雞腿排、日式燒烤醬
-
日式胡麻醬拌麵
維比料理筆記最近的天氣越來越熱了， 這種季節就是想煮點什麼， 卻又懶得在廚房待很久的時候， 簡單弄個麵， 再從冰箱拿出冰冰涼涼的胡麻醬， 淋再...
食材：麵條、胡麻醬、柴魚醬油、白芝麻粒
-
馬鈴薯香滷貢丸
維比料理筆記菜市場的貢丸攤賣得貢丸特別好吃， 跟超市賣的冷凍貢丸不一樣的口感， 吃起來容易咬，不會有硬硬的咬勁， 也不會讓貢丸的肉卡牙縫， 將...
食材：貢丸、紅蘿蔔、馬鈴薯、蒜頭、八角、素蠔油、白胡椒粉
-
蒜香雪白菇
維比料理筆記看到市場上雪白菇一包賣$20， 就忍不住一次買兩包， 想說讓便當換換點菜色也不錯， 軟嫩軟嫩的雪白菇口感， 再配上充滿蒜頭香氣的料...
食材：雪白菇、蒜頭、黑胡椒粒、鹽巴
-
蒜頭乾麵
維比料理筆記這是一道非常家常的乾麵， 也不用準備太多調味料， 只要有蒜頭和素蠔油就可以完成， 真的非常的簡單， 吃下去的時候就是滿滿的蒜味， ...
食材：蒜頭、麵條、素蠔油、雞蛋
-
花枝丸小菜
維比料理筆記有時候煮個乾麵或是水餃， 覺得只這樣吃好像太單調了， 但又不想大費周章的準備配菜， 冷凍庫有常備的冷凍花枝丸， 這時就能派上用場，...
食材：花枝丸、花生辣醬
-
菜豆鹹稀飯
維比料理筆記鹹稀飯的變化真的很多樣， 放上不同的食材去熬煮， 煮出來的味道就會不太一樣， 平常當作配菜的菜豆， 越升成為稀飯的主角， 煮到好入...
食材：菜豆、豬肉、香菇、蝦米、蒜頭、米、白胡椒粉、鹽巴
-
醬煮關東煮
維比料理筆記黑輪真的蠻好吃， 也是跟甜不辣一樣是魚漿製品， 可以做的料理變化很多， 天冷就很想吃關東煮， 看著熱呼呼的湯， 就會覺得暖暖的
食材：黑輪條、柴魚醬油
-
醬燒高麗菜片
維比料理筆記高麗菜真的是很好料理的食材， 簡單切個片，放在鍋上煎煮， 快速上菜又清淡的料理， 適合配一些味道很重的主食， 像是乾麵等等之類的一起吃
食材：高麗菜、柴魚醬油、香鬆
-
豬肉家常湯麵
維比料理筆記這種家常湯麵， 真的是只有家裡才吃的到的味道， 東西爆香完之後就變成了這道湯麵， 麵條搭配湯汁， 真的是一口接一口停不下來
食材：豬肉、香菇、洋蔥、高麗菜、紅蘿蔔、麵條、蝦皮或是蝦米、醬油、白胡椒粉、鹽巴
-
紅蔥醬拌高麗菜
維比料理筆記覺得買一個高麗菜回來放很方便， 煮麵煮湯配菜吃都很好用， 切小塊燙ㄧ燙就是一道好吃的配菜， 而且冰在冰箱也比較容易保存
食材：高麗菜、紅蔥醬、鹽巴
-
麻醬麵
維比料理筆記有時候簡單吃個一餐， 就會覺得非常幸福了， 簡簡單單燙個麵， 拌上自己喜歡吃的醬， 就是個幸福的一餐。
食材：麵條、麻醬、醬油
-
西西里香煎雞腿
維比料理筆記有時候想要做雞肉料理的時候， 第一個選擇會是雞腿肉不是雞胸肉， 雖然說雞腿肉比較油， 但是相對來說也比較嫩， 家裡如果有牙齒不好的...
食材：雞腿肉、西西里香料、油
