椒鹽杏鮑菇
三不離食椒鹽杏鮑菇--一道相道清甜的料理，無需過多的調味就能顯出杏鮑菇的香氣 更多介紹皆在我的人氣部落格裡: blogger: http...
食材：杏鮑菇、市售胡椒塩
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紙宣爌肉
三不離食紙萱爌肉或稱為宣紙爌肉 更多介紹皆在我的人氣部落格裡: blogger: http://imomkitchen.blogspot...
食材：水、五花肉塊、去除腥味的五花肉、大蔥、大蔥段、宣紙、老薑、老薑片、釘書針、米酒、紹興酒、電鍋、醬油、庶糖、水
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法式水波蛋 Poached egg
三不離食清晨時分，當忙碌的一周結束後的隔日清晨迎接著泛有些許微亮的日光，是否有想過在這美好的周末假期來杯溫熱的咖啡搭配一份帶有些許半熟的法...
食材：水、白醋、雞蛋、白吐司、義大利香芹、綜合生菜
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日式味增湯
三不離食冬天.......來碗熱呼呼的日式味增湯溫暖妳我的心 更多介紹皆在我的人氣部落格裡: blogger: http://imomk...
食材：洋蔥絲、水、小魚乾、白味增、蛤蜊、米酒、糖、烹大師鰹魚粉、板豆腐切塊
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蛤蜊吐砂技巧
三不離食今天官老師就為大家示範最簡單也最有效的蛤蜊吐砂的子技巧，而這為了因應下一篇文官老師要用蛤蜊的天然原味來教大家如何煮出飯店級的日式味...
食材：蛤蜊、塩、水
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天香回味東坡肉
三不離食天香回味東坡肉 ，對於常上杭州料理館子裡的人相信對於這道招牌菜一定不陌生 而這也是每家杭州餐廳所必備的一道一經典菜餚，今天就讓官老...
食材：綁好的豬五花肉、水、蔥段、蔥段、冰糖、老薑、紹興酒、米酒、醬油、水、八角、甘草片
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東坡肉的綁法
三不離食今天官老師要來教大家東坡肉的綁法，東坡肉在綁製時主要是為使其在快速壓力鍋烹調時不至於因熱氣使得肉塊變的鬆散而作的一道工序，至於為什...
食材：豬五花肉、綿繩
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【義大利香料烤蕃茄】
三不離食在義大利人們喜愛將蕃茄放入許多菜餚裡除可增添菜餚的色澤以外同時也可以吃的很健康又美味，記得曾經有一句廣告詞是這麼說的..........
食材：小蕃茄、百里香葉、玫瑰塩、無塩奶油、白胡椒粒現磨
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【紅燒魚】~~家常菜料理
三不離食這是一道相當簡單且帶有濃濃的媽媽味食譜，而這道菜也是個人記憶中媽媽的拿手菜，其中帶有些許的醬油甘甜不說另外還有簡單的蒜蔥香氣，做法...
食材：鱸魚、蒜頭、蔥段、醬油、米酒、水、砂糖、香菜
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【德式脆皮豬腳】
三不離食德式脆皮豬腳在台灣可說是很常見的一道西式餐點，而一般常見的德式脆皮豬腳製作方法大多為使用烤箱烘烤...但個人認為烘烤的程度有時過於...
食材：德式豬腳、台灣啤酒、月桂葉、百里香、水、德式煙燻香腸、德式酸菜
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【蕃茄鮮蝦盅沙拉】
三不離食這道蕃茄鮮蝦盅沙拉是官老師第一次去法國時在一間不算起眼的子餐館裡所品嚐到的一道沙拉 ，論其工序並不算困難，最主要還是在於醬汁的調...
食材：牛蕃茄、煮熟的蝦仁、義大利香芹碎、綜合生菜沙拉、千島醬
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【杯子生菜沙拉】
三不離食杯子沙拉，可搭配接連二道醬汁來做運用 更多介紹皆在我的人氣部落格裡: 官家菜blogger: http://imomkitche...
食材：小蕃茄切半、黑橄欖切半、糖水橘子瓣、義大利香芹碎、綜合生菜約
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【義大利油醋醬製作】
三不離食在這一系列的沙拉醬汁中，官老師今天要為大家示範的是義大利油醋醬汁 更多介紹皆在我的人氣部落格裡: 官家菜blogger: htt...
食材：紅辣椒、蒜頭碎、橄欖油、義大利陳年酒醋、乾燥百里香葉、義大利香芹碎、月桂葉、梅林辣醬油
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【如何調味出美味千島醬】
三不離食這一頁的專題官老師要教大家如何調配出美味的千島醬 更多介紹皆在我的人氣部落格裡: 官家菜blogger: http://imo...
食材：蛋黃醬、黃甜椒、蒜頭碎、酸黃瓜、義大利香芹碎、紅甜椒、蕃茄醬、梅林辣醬油
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【古早味花生糖】
三不離食新春過年前的第一炒 今天官老師要來教大家如何製作好吃的古早味花生糖 更多介紹皆在我的人氣部落格裡: 官家菜blogger: ht...
食材：帶皮生花生、白砂糖、水、白芝麻
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【鮪魚沙拉三明治】在家攪拌鍋料理
三不離食鮪魚沙拉的部份之前已經有開一文來說明了.... 此文主要是教大家如何將鮪魚沙拉再做一進階的應用 更多介紹皆在我的人氣部落格裡: ...
食材：軟式法國麵包、鮪魚沙拉、綜合生菜
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【嫩煎羊排】簡易平底鍋料理
三不離食在上次教了大家如何煎出香嫩且多汁的鮭魚後， 今天三不離老師再來教大家如何煎出香味誘人的羊排吧 更多介紹皆在我的人氣部落格裡: 官...
食材：沙拉油、羊肩排、牛排調味料、百里香葉、綜合生菜
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【嫩煎鮭魚】簡易平底鍋料理
三不離食就連專業的營養師都推薦的嫩煎鮭魚，今晚就來試試看吧 更多介紹皆在我的人氣部落格裡: 官家菜blogger: http://imo...
食材：沙拉油、鮭魚、牛排調味塩
