我的廚房不大不小，但是也充滿各式家電好幫手，舉凡微波爐、烤箱、氣炸鍋、洗碗機、烘碗機、電鍋、電子鍋、傳統式壓力鍋等....慢慢的我的廚房能使用空間就變小囉~~哈哈哈，這一次很開心試用飛利浦萬用鍋HD2140，耳聞一鍋多用，而且不需直火烹飪，飛利浦電子鍋能更精準控溫，密封式的加熱更能保持食物的原味，安全控壓讓食物熟成不燒焦，讓廚房料理事更不需傷腦筋!這麼神奇的萬用鍋，真的很期待試用!!
來開箱囉!! 飛利浦智慧萬用電子鍋HD2140，我試用的顏色是白色，這個顏色和廚房就是很搭!內鍋的容量: 5L重量是 6.5 kg，這樣的容量一家四口吃飯也很足夠，重量來說確實是比一般電鍋來的重些，但是萬用鍋一但就定位也不需經常搬動!所以我把它放在原本電鍋的位子做使用，開箱後層層保護下小萬在箱子內穩固如山，附上說明說和食譜可以做參考~~
電鍋上緣平板上是觸控式的按鈕，有16種的烹飪模式，可以做預約設定，也有壓力狀態表示(比傳統壓力鍋更能清楚掌握目前狀態)，安全鎖的設定可以讓新手或是小朋友不會輕易誤觸使用~~蒸氣筏也有3種模式:排氣/密封/無水烹調等，可以依自己做的料理調節，以目測使用上確實易懂好讀~~
第一次使用我就把他獻給我的早餐囉~~
【蜂蜜法式吐司 】
材料: 吐司2片 / 奶油1小匙 / 雞蛋1顆 / 鮮奶50CC / 蜂蜜適量
做法: 先把雞蛋+牛奶打均勻，再將吐司麵包沾裹蛋汁靜置5分鐘
使用萬用鍋【無水烹調/蛋糕模式】加熱奶油2分鐘
奶油融化後再把沾滿蛋汁的吐司麵包平舖下鍋，蓋上鍋蓋鎖緊加熱3分鐘
時間到後吐司麵包鍋底那一面已經煎香囉~，再翻面加熱3分鐘
完美金黃呈現法是吐司的金黃色澤~~淋上蜂蜜就是最棒的早餐囉!!
口感外酥內嫩~~用蛋糕模式表現得很成功也!!
我平常做菜比較家常，曾想像過如果家中多一台萬用鍋可以做些什麼?應該還是回歸家常菜吧!平常準備都不難，但是需要快速，畢竟我是上班族煮婦系，下班後要快速出菜阿!!照我自己的出菜習慣，大概就是有肉有菜有飯有湯~這樣才算是均衡飲食+營養健康吧!!
主食類的部分我做了 【豆鼓南瓜滑雞炊飯】
食譜連結 https://icook.tw/recipes/318531
做這道菜很簡單，一邊炒菜的空檔，透過飛利浦智慧萬用電子鍋幫忙煮飯，我可以從容的炒幾個青菜類縮短我料理的時間，使用小萬做飯的方便是，按下【米飯模式】鎖緊旋柄，讓他自動評估炊飯時間， 提示音響後打開，馬上就有香噴噴的米飯吃而且營養不流失~~~
青菜類的部分我試做了 2樣
【樹子炒山蘇】食譜: https://icook.tw/recipes/318533
【開陽高麗菜】食譜: https://icook.tw/recipes/318568
因為葉菜類比較快熟，所以按下【無水烹調/焗烤時蔬】，加熱速度很快，把他想成自己在爐台烹煮的情況一樣，少許的油爆香蒜頭或是薑絲，再下時蔬類，蓋鍋加熱預計2-3分鐘後開蓋後再調味，好處是密閉式的烹調下，食物比較容易原汁原味!只要熟悉小萬的模式，快速做菜也可以很充容~~
肉類的部份我做了3道
【黑胡椒洋蔥炒牛肉】食譜: https://icook.tw/recipes/318539
這道菜是我家平常快炒3-5分鐘可以做好的料理，因為我心想要先炒香洋蔥，所以模式選【無水烹調/焗烤時蔬 】，沒想到洋蔥經過蓋鍋悶煮很快就軟了!也不怕燒焦!!再加進薄薄醃好牛肉，真的隨意拌一拌，超快就熟，馬上有快炒料理上桌!!
【可樂滷雞小腿】食譜: https://icook.tw/recipes/318559
雞小腿入味須要時間，使用【無水烹調/烤雞】，先把雞肉外皮煎香，再淋上可樂醬油等，利用小萬的壓力功能，熟透到入味不用擔心， 提示音響起時，當壓力減壓後就可以開蓋，比起用直火烹調來說，更保留原味.湯汁還是滿滿的也!!
【辣豆瓣黃瓜肉片】食譜: https://icook.tw/recipes/318551
小萬的內鍋是不沾鍋塗層，這道料理直接扁香豬肉片到出油，使用小萬的【無水烹調/烤肉】，加熱速度蠻快的也不會沾黏鍋底!!添加小黃瓜和醬料3-5分鐘悶煮入味，也能很快上桌~~
海鮮類的部份我做了3道
【甜豆醬燒鮭魚】食譜https://icook.tw/recipes/318556
鮭魚肉軟嫩，最怕就是煎到破相，小萬的內鍋是不沾鍋塗層，使用【無水烹調/烤肉】即使加很少的油，也能輕鬆把魚肉煎的美美的，再淋上醬汁做醬燒!完全沒問題~
【快炒芹菜小卷】食譜https://icook.tw/recipes/318565
熱炒系的料理，食材本身快熟，先用【無水烹調/焗烤時蔬】先炒香芹菜後，加上Q彈的小捲翻炒，簡單的調味快快上桌~~
【家常蒜苗炒蝦】食譜https://icook.tw/recipes/318567
蝦子有一層殼，加熱很怕裝熟....使用【無水烹調/烤蝦蟹】，先平舖鍋裡加熱3分鐘，想不到蠻快就通紅了!!雙面各一次加熱後，再放進蒜苗後快速拌炒，一點點醬油提味就很美味~~~
湯品類的部份我做了1道
【牛蒡枸杞雞湯】食譜https://icook.tw/recipes/318545
【煲湯模式 】上鎖後開始烹調，萬用鍋烹煮時帶上壓力，讓食材再密封的可以保留原汁原味，讓雞湯香氣濃郁，牛蒡也鬆軟，老人家入口食用也更方便~~
體驗完後清洗也十分容易，壓力蒸氣閥打開清水洗淨，鍋內內緣上蓋也能輕鬆的解開螺絲，卸下來整片用洗碗精清潔乾淨，矽膠環也可以撥下來清洗瀝乾，內鍋海綿去除油膩，外鍋只用乾布擦拭!全部清洗好瀝乾即可收納下一次再使用~~
整體使用上真的有滿意!!擁有飛利浦智慧萬用電子鍋HD2140,幾乎許多菜餚都可以輕易使用!
而且家中廚房沒有買太多品項廚房電器的人這一台確實很推薦~~(很省空間!)
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✨飛利浦智慧萬用電子鍋 使用後小心得:✨
1. 空間換取時間，可以與直火爐台同時烹調，節省一餐的料理時間!!❤️
2. 體積比電鍋大一點，但空間使用上更加靈活，一鍋多用更方便各式料理
3. 一鍋到底、模式清楚、直覺式反應很容易操作，免顧火可以從容上菜
4.【無水烹調&密封烹調】保留食材更多營養!吃的到食物的原味!😍😍
5. 有16種模式滿足餐餐挑嘴的家人!雙層溫控壓力烹煮，燉煮功力一流!👍
