泡菜炒豬肉
maurier這道料理的主食材比較簡單。 韓式泡菜可以選擇稍微酸一點的、也可加一點高麗菜進去拌炒。
食材：韓式泡菜、豬肉（胛心、後腿或梅花皆可）、蔥、蒜、醬油、魚露、鹽、糖
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什錦炒菠菜
maurier菠菜正是時令蔬菜，波菜若少油清炒難免澀味明顯，搭配一些蔬菜清炒讓口味可以提升菜餚的風味
食材：蒜、菠菜、甜椒（紅）、甜椒（黃）、鮮香菇、金針菇
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紅醬焗烤飯
maurier這是簡易版的焗烤飯，紅醬是使用超市飯賣的紅醬罐頭作為基底，可以省去製作紅醬的步驟
食材：中型洋蔥、豬絞肉（或牛絞肉）、義大利綜合香料、牛番茄、番茄醬（調整味道）、蘑菇、紅醬（罐頭）、花椰菜（裝飾用）、玉米筍（裝飾用）、焗烤起司、白飯
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味噌醬烤豬肉便當
maurier簡易中餐便當，主餐是豬肉，用味噌、醬油等調味料醃過後再放入烤箱烤熟，搭配配菜簡單且方便
食材：豬腰內肉、味噌、紅蘿蔔、醬油、蔥、蝦子、米酒、雞蛋、薑、小白菜、水、蔥、薑絲、鹽、米酒、鹽、鹽、水
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麻油雞飯
maurier這道食譜料理簡單，若想多添加其他變化，可以加入泡過水的乾香菇或蓮子等等
食材：米、薑、去骨雞腿、鹽、麻油、水
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雞肉丸子
maurier自己做的丸子雖然不像市售丸子脆口，但用料自己可以選擇，以控制卡洛里。吃火鍋時可以用來代替部分火鍋料。
食材：雞胸肉或雞腿肉、紅蘿蔔、全蛋液、蔥、薑、胡椒粉、香油、鹽
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芋香排骨湯
maurier芋頭產季又到了，將它與排骨一起燉煮成鹹口味的湯，在溼冷的夜裏也溫暖了起來。
食材：芋頭、排骨、蔥、水、［調味料］胡椒、［調味料］紅蔥酥、［調味料］鹽、［調味料］糖
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季節湯品-冬筍蓮子湯［電鍋］
maurier朋友給了一包處理好的冬筍，這次燉湯就以它為主角了。
食材：冬筍、蓮子、蛤蜊、排骨、蒜、枸杞、水、鹽
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什錦燉湯［電鍋］
maurier冷冷的天特別想喝熱湯，這款湯品加了許多鮮甜味道蔬菜，讓湯品多了更多層次。
食材：白玉蘿蔔、金針菇、大白菜、竹筍(市售真空沙拉筍）、鳥蛋、排骨、乾香菇、巴西蘑菇(乾)、蒜、紅棗、水、調味料(鹽）
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炒野蓮
maurier其實野蓮也是一種野菜，但後來由農人開始種植。美濃客家村處處可見野蓮水田， 而且料理並不困難，若遇雨季葉菜類價格上漲時不妨可選擇它
食材：水蓮、絞肉（肥瘦37分）、蒜、鹽、糖、油、水
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簡易海鹽焗烤蝦
maurier只需要新鮮白蝦和海鹽或粗鹽就可完成的無煙料理
食材：白蝦、海鹽或粗鹽
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青江白玉羹
maurier不加高湯，只取食材味道，也能是一道簡單湯品；也可不勾芡成為清湯。
食材：板豆腐、青江菜、日式蟹肉棒、蛋、絞肉（肥瘦46分）、紅蘿蔔、［調味料］香油、［調味料］胡椒粉、［調味料］鹽、［調味料］太白粉水
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暖暖藥膳菇湯[電鍋］
maurier簡易中藥組合而成的湯品，僅需電鍋燉煮即可完成，清爽且不油膩。
食材：肋排排骨、杏鮑菇、鴻禧菇、乾香菇、蔘片、枸杞、紅棗、玉竹、水
