劉艾比 8 食譜 15 粉絲 追蹤 牛肉丸咖哩飯 描述 第一次學會的就是咖哩飯 既簡單又美味 成為家中最常出現的料理之一 #家常食材 #牛肉 #家常菜 #米食 #咖哩 #幼兒 #親子 #可愛便當 215 說讚 1 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 60 分鐘 食材 紅蘿蔔 1根 馬鈴薯 4顆 洋蔥 4顆 綠花椰菜 1顆 牛絞肉 1盒 豬肉片 數片 咖哩塊 1盒 水 適量 步驟 牛絞肉拍打至泥狀 捏成適當大小 豬肉切片 (也可以用雞肉或牛肉) 綠花椰菜去掉堅硬外皮後備用 洋蔥去外皮洗淨切成適當大小 紅蘿蔔跟馬鈴薯也切成自己喜歡的大小 放少量沙拉油 將牛肉丸子入鍋煎至半熟 (目的是鎖住肉的味道與肉汁) 步驟說明約莫5分熟就可以了 將洋蔥入鍋爆炒 接著放入紅蘿蔔及馬鈴薯 洋蔥炒軟就可以加水進去(水蓋過食材就好) 煮滾後同時放入花椰菜燙熟備用 (記得先將花椰菜撈起才不會太爛) 大火煮滾轉小火 約莫40分鐘 食材都會軟化 最後放入肉片及牛肉丸及咖哩塊 再滾個15分 就完成了 當啷~完成!!! 用個可愛的樣式 小朋友也超愛吃!!! 1.5 萬 瀏覽 2013/07/15 發表