涼拌小黃瓜

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2012 年 09 月 11 日發佈列印

涼拌小黃瓜作法很多久，但重點都是要入味，沒有入味就好像在啃小黃瓜一樣了^^

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先把小黃瓜切片（厚度依自己喜好）或切段拍扁，然後用塩抓一抓去青（靜置五至十分鐘），接著把塩水用開水洗掉後瀝乾水份（好好瀝乾一點）
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接著把調味料加進來，喜歡用黑醋的可以試試（但整個會變黑黑的，我自己是不太愛黑，所以用白醋），愛吃辣的可加辣椒或薑來提味，也不錯喔！加好後就可以冰到冰箱啦！放個半個小時到一個小時就是冰涼爽口的涼菜了！