涼拌大頭菜
Sidney的廚房樂園清甜的大頭菜~除了煮湯之外~涼拌也美味極了!!常常等不及入味些就咖ㄘ咖ㄘ吃著~不知不覺少了一半!!
食材：大頭菜、鹽一小匙、醬油、飲用水、醋一大匙、糖一大匙、香油、蒜頭切末、辣椒切細絲
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馬鈴薯煎餅Latkes
Sidney的廚房樂園香香酥酥的馬鈴薯煎餅~讓人一吃停不下來~當早餐~當點心都很讚
食材：馬鈴薯、洋蔥半顆、蔥、蛋、中筋麵粉、蒜頭壓泥、鹽、帕馬森起司Parmesan
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香蕉藍莓小蛋糕
Sidney的廚房樂園最近周邊有更多朋友購入迷你小蛋糕模,從日本或美國,台灣購得,主婦自己也有幾個,要來利用一下這些可愛的迷你小模,這次煮婦利用它製做了...
食材：低筋麵粉、全麥麵粉、無鋁泡打粉、黑糖、香蕉泥、蛋、油、鮮奶、無糖優格、藍莓
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東坡肉
Sidney的廚房樂園孩子們很愛東坡肉~帶皮Q彈~入口即化的口感~大的每次都會再追加!!小的還特別會討皮的部分吃!!應該是皮跟肥肉的口感又綿軟但又帶Q勁...
食材：塊狀豬五花肉、冰糖、蔥、薑蒜、油、紹興或花雕、醬油與水、八角
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清蒸魚
Sidney的廚房樂園今天這道蒸魚是很簡易好做的!但以往幾乎是整條放下蒸~頂多肚子劃一刀像蝴蝶狀蒸~今天這蒸的擺法我覺得很方便~這擺法也是有一回魚店阿姨...
食材：魚(今天用blue cod)、黑豆蔭油膏、蔥、薑、醬油、味霖、食用水
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鹹味佛卡夏
Sidney的廚房樂園今天主婦製做了簡單整形的佛卡夏,搭配嫩菠菜,火腿與起司做內餡,整體呈現的是鹹味麵包的感覺,含水量頗高!!成品呈現是很鬆軟鹹香的,整...
食材：高筋、嫩菠菜葉、速發酵母、糖、pizza cheese、火腿、奶粉、鹽、蛋黃、水、無鹽奶油
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芋泥紫米糕
Sidney的廚房樂園主婦上周又買了一顆芋頭~今天來處理一下~這回部分切塊氣炸凍起來~部分做芋頭泥可以當點心用~綿軟香甜的芋頭泥讓我想到一款點心~有芋頭...
食材：紫糯米(泡水一晚)、芋頭帶皮生重、圓白糯米(泡水一小時)、桂圓(先用米酒泡開切細)、糖、鮮奶油、黑糖、奶油、油
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番茄牛肉麵
Sidney的廚房樂園周末或假日時主婦最愛料理這一道~因為它省時方便~食材簡單~處理不複雜~出門前煮上一鍋~經過半天的浸置更入味~傍晚到家加熱一下搭配飯...
食材：牛腱700克、番茄、蔥薑蒜、冰糖、油、番茄糊、米酒、醬油:水
