熱量爆棚的糖醋排骨
Mimi's台客餐桌想增肥的人真心推薦。平常的我不太喜歡做這道料理，第一：肉一定要過油炸過才好吃，第二：加上醬料的加持，一盤下肚還不如去吃一份大麥克薯...
食材：豬小排、黃椒、番茄醬、紅椒、薄鹽醬油、洋蔥、熱水、青椒（此次無加，蔥代替）、米酒、鳳梨罐頭（也可不加）、紅糖、木數粉、白醋
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驚艷四座回鍋肉
Mimi's台客餐桌有不知道該怎麼處理的三層肉，拿來做回鍋肉最高端（大部分的人都想滷肉嘛😆）學會這道菜的精髓，包你馬上頭銜晉升為五星飯店大廚，此道菜很...
食材：三層肉、豆干、辣豆瓣醬、高麗菜、紅糖、蔥、醬油、蒜、白醋、辣椒、花椒
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豆瓣排骨
Mimi's台客餐桌想不到辣豆瓣醬拿摸好用啊～混合任何肉類料理都下飯到翻肚、飽到翻肚~
食材：豬側腹排、蔥、辣豆瓣醬、蒜、醬油、辣椒半條、冰糖、味霖、米酒
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台味輕食---豬里肌炒花椰+紅蘿蔔燴蛋
Mimi's台客餐桌蛋白質與高纖的絕美組合！輕微的調味就算不用白飯也可以輕鬆完食喔！ 夏天大家對於台菜多少有點抗拒，因為不外乎是炒鍋爆香那類，口味重...
食材：豬小里肌、花椰菜、土雞蛋、薄鹽醬油、紅蘿蔔、蒜頭、鹽、米酒、蒜頭、沙茶醬、味霖（沒有可略過）
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泡菜豆腐鍋（低卡少油版）
Mimi's台客餐桌常常想吃開胃的泡菜鍋，百貨公司美食街賣的雖然好吃但吃完總很渴一直灌水😄😅 現在在家就可以吃到囉！而且非常方便簡單，有蛋有肉有泡菜，...
食材：泡菜、牛肉片、醬油、雞蛋豆腐、味霖、金針菇、紅糖、蛋、香油（可略過）、蔥、雞高湯（沒有也沒關係，較清淡）
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欖油涼拌龍鬚
Mimi's台客餐桌五分鐘速速完成，冰過味道更好唷。以初榨橄欖油取代傳統的香油，健康滿分的夏日輕食必備邊菜。
食材：龍鬚菜、蒜頭、蒜泥、初榨橄欖油、香油（可省略）、鹽、雞粉、冰水
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三杯透抽
Mimi's台客餐桌下酒與正餐都很合理上桌的一道，一上餐桌都是每個人垂涎想夾的第一樣菜吧😂揉合甜膩鹹香，台灣人的最愛之一，今晚金牌來一手。
食材：透抽三隻、薑、米酒、辣椒、醬油、蔥、麻油、蒜、冰糖
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黃金奇異果果醬
Mimi's台客餐桌水果買太多放冰箱一段時間了，先別急著丟，做成果醬有更多用途喔！泡成冰涼水果茶、貝果抹醬或是無糖優格碗加上一匙，超級簡單又無任何添加...
食材：黃金奇異果、檸檬、砂糖
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薑絲牛肉湯
Mimi's台客餐桌一年四季都不能缺的湯品，採用雪花牛口感更好喔！適合想下廚熬湯又沒時間、懶得花大功夫的你小試身手，絕對0失誤，上桌又好看
食材：雪花牛肉片、薑絲、蔥一根、鹽、米酒、牛高湯、滾水
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蠔燒鮮蚵
Mimi's台客餐桌蚵仔不一定要用豆豉才是絕配，只有醬油和糖也能快速入味上桌喔! 色香味型幾近滿分，讓你瞬間晉升台菜天王天后❤❤❤
食材：蚵仔、嫩豆腐、醬油、醬油膏、味霖（可省略）、紅糖、太白粉少許、熱開水、辣椒半條、蔥半根、蒜跟薑末、米酒
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蔥燒芙蓉
Mimi's台客餐桌家庭常備菜之一，微微酥脆的豆腐外皮加上刨絲的蔥絲，更顯下廚者不只注重美味，更強調盛盤後的展現。
食材：雞蛋或芙蓉豆腐、醬油、味霖、熱開水、蔥、蒜頭
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韓式泡菜牛肉
Mimi's台客餐桌家庭常備菜絕不可少，一端出這道五分鐘快速料理，只能說記得白飯要多煮一點喔
食材：雪花牛肉片、市售進口韓國泡菜、醬油、蒜末、蔥段、辣椒、紅糖、香油一茶匙
