台式泡菜
挑嘴青💋酸酸甜甜令人懷念的家鄉味！這是我最喜歡💕的台式泡菜，再配上一盤港式臭豆腐，實在是太美味了！
食材：高麗菜、紅蘿蔔、糯米醋、辣椒、紅冰糖、蒜頭、冷開水、鹽、話梅
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ㄧ醬二吃🌼紹興酒蛋🌼
挑嘴青💋吃完紹興醉雞後，浸泡醬汁別倒掉，可以再作簡單又美味的酒蛋噢！
食材：紹興醉雞浸料、有機雞蛋、紹興酒
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ㄧ醬二吃🌼紹興醉雞🌼
挑嘴青💋浸料多加了黨蔘，更增添了醉雞的層次風味，這次泡的浸料別倒掉可以繼續做紹興酒蛋。🥚
食材：去骨雞腿排、蔥、醃料：鹽、薑片、花椒粉、浸料：當歸、白胡椒、枸杞、紹興酒、黨蔘、紹興酒、鹽
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🌼步步高升之蘿蔔糕🌼（電鍋版）
挑嘴青💋這次用100%在來米粉製作，再用電鍋蒸，相對省時又方便。如果喜歡古早味，可以用豬油煸紅蔥頭噢！
食材：在來米粉（100%在來米）、馬鈴薯粉或太白粉、水、白蘿蔔(刨絲後）、紅蔥頭、乾香菇（大）、鹽、白胡椒
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🥛初學者不失敗之鮮奶酪
挑嘴青💋只要有4種材料就能作出好吃濃醇的鮮奶酪囉！
食材：全脂鮮奶、動物性鮮奶油、白砂糖、吉利丁片
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古早味醬瓜🥒
挑嘴青💋配稀飯或者作瓜仔肉都好好味呀！
食材：小黃瓜、海鹽、醬油、紅砂糖、米醋
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🥩經典法式紅酒燉牛肉🍷
挑嘴青💋建議用牛肋條較佳，因瑞典較難買到，所以這次用安格斯牛肩肉，用浸泡一整晚的牛肉+ Cabernet Sauvignon品種的紅酒，細...
食材：牛肉🥩、紅酒🍷、月桂葉、迷迭香、蒜頭、牛蕃茄🍅、洋蔥、紅蘿蔔🥕、海鹽、黑胡椒、蕃茄醬、西芹
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🍅紅醬培根義大利麵🍅
挑嘴青💋傳統pasta作法是用pancetta，可以用bacon替代，麵也可以用通心粉penne
食材：培根丁、蒜頭、辣椒、牛蕃茄、Parsley、黑胡椒、義大利麵條、Barilla 蕃茄糊、橄欖油、帕瑪森乳酪
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🌶️超下飯的泰式綠咖哩雞
挑嘴青💋泰式咖哩醬分為綠、紅、黃 今天要來做的是辛辣味較重的綠咖哩雞，步驟簡單又超級下飯的噢！嗜辣的朋友們ㄧ定要試一試。
食材：去骨雞腿排、洋蔥、紅蘿蔔、蒜頭、泰國綠咖哩膏、椰奶、清酒或米酒、水、泰國巴西利（九層塔）、魚露
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🔥泰式椒麻雞🌶️
挑嘴青💋第一次做就成功了😍 媲美泰式餐廳的椒麻雞🎉🎉🎉
食材：去骨雞腿排、高麗菜絲、醬油、太白粉或馬鈴薯粉、清酒或米酒、蒜末、地瓜粉、砂糖、辣椒🌶️、白胡椒粉、檸檬汁🍋、砂糖、香菜、魚露、花椒粉
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🌸ㄧ片接著ㄧ片的杏仁瓦片🌸(減糖版）
挑嘴青💋杏仁瓦片大概是少數我愛吃的甜點，外面烘焙屋賣的小小ㄧ包動輒百元，所以自己動手作餅乾，想吃多少就作多少😉⋯⋯
食材：蛋白、細砂糖、薄杏仁片、無鹽奶油、低筋麵粉
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💕第一次煮溏心蛋就上手🥚
挑嘴青💋吃拉麵的時候總是想到要配顆溏心蛋才夠美味，只要掌握水煮蛋，你離成功又好吃的溏心蛋就不遠了😆😆😆
食材：有機雞蛋、老薑、蒜頭、醬油、米酒、味霖
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❤手作草莓果醬❤
挑嘴青💋利用當季盛產的草莓來自己DIY作果醬，沒有防腐劑還可以調整甜度，讓家人可以吃的安心。
食材：草莓、白砂糖、檸檬汁
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古早味台式魯肉飯
挑嘴青💋經典的家鄉味，讓遠在海外的我都忍不住多扒了好幾碗飯🍚。手切五花肉+絞肉的雙層次口感，不論是淋在飯上或者拌麵、加在燙青菜都很香又美味...
食材：豬五花肉、豬絞肉、豬油、油蔥酥、五香粉、花椒粉、白胡椒粉、金蘭醬油（便宜的）、日式醬油或薄鹽醬油、紅糖、甘草粉或梅粉或冰糖、紹興酒、水煮蛋
