
紅咖喱蝦
Jenles惹味咖喱,炎炎夏日醒胃!
食材:鮮蝦、胡蘿蔔、酒、胡椒粉、洋蔥、鹽、紅咖喱粉(分量視乎個人喜好)、蒜蓉
惹味咖喱,炎炎夏日醒胃!
食材:鮮蝦、胡蘿蔔、酒、胡椒粉、洋蔥、鹽、紅咖喱粉(分量視乎個人喜好)、蒜蓉
經常吃卥水鴨舌, 轉轉口味, 來個香辣醒胃的鴨舌試試。
食材:鴨舌、蒜泥、薑蓉、桂林辣椒醬、糖、米酒
酸酸甜甜的夏日開胃菜。
食材:排骨、香橙、糖、鹽、浙江香醋、檸檬
蟲草花性質平和,不寒不燥, 含有豐富的蛋白質、偃基酸、蟲草素等多種營養, 有清香的氣味, 可以入饌, 亦可炖老鴨湯,抗氧化、防衰老。
食材:黑豚肉薄片、蟲草花、香茅 或 大蔥
豆腐是有益的食物之一,大小朋友都不會抗拒,加點不同食材及心思,來個屬於你的豆腐食譜。
食材:豆腐、小蝦、青豆、雞蛋、醃料蝦鹽、糖、米酒、胡椒粉
酒香+蜆,很惹味,下飯或當成小吃也可。
食材:蜆、白酒、味醂、牛油奶油、蔥花、鹽
薑蔥煮蠔,簡單易做,直接帶出蠔的鮮味,與薑蔥配搭,無懈可擊。
食材:蠔、薑片、蔥段、米酒、鹽
這道莱含豐富營養,烹煮容易,酸酸甜甜,下飯最佳。
食材:急凍三文魚排、蕃茄、薑、蔥、芫荽、魚排醃料米酒、白胡椒粉、糖
咖哩配搭不同食材,都可做出你喜愛的一個餸菜,無論冬、夏季,都令食慾大增。準備多添幾碗白飯吧!
食材:豬肉、馬鈴薯、咖哩粉、青蔥、薑、糖、鹽、肉醃料鹽、糖、豆粉、米酒、醬油
港式茶餐廳經常吃到的西多士,想自家做,但家中又不是常備有糖漿,此家用板煮法,令你輕易吃到甜甜的西多士,大家也來試試看!
食材:切片麵包/方包、雞蛋、煉乳、鹽
冬日吃些薑茶或薑煮菜式,食用後特別令身體暖和,今次以薑汁作湯圓,甜甜地溫暖身心。
食材:糯米粉、薑、水、紅豆蓉
秋冬南瓜收成季節,除了可做餸菜及湯,試試以它做個老少皆宜&香糯的甜點。
食材:南瓜、糯米粉、紅豆蓉、水或牛奶、鹽