粄條【卡特莉的客家米食】第二彈！
daisuki卡特莉上次做的粄條成品有點像麻糬，所以再練習了一次，成果好像有好一點。 不過我的自製板條還是很大氣啦！超粗一根的，好像烏龍麵喔～哈哈！
食材：青蔥、紅蘿蔔、青菜、豬絞肉、乾蝦米、乾香菇、白醋、醬油、（豆瓣醬）
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【卡特莉的年菜】蘿蔔糕
daisuki卡特莉我做的這個自製蘿蔔糕一部份是和婆婆媽媽學來的，另一部份是我自己胡亂加的，因為很和自己的口味，所以覺得很不錯吃，甚至連那個原本想要把...
食材：蝦米、乾冬菇、白蘿蔔（中型）、豬絞肉（賣場買的）、在來米粉、水
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【卡特莉的年菜】甜年糕
daisuki卡特莉在做廣式蘿蔔糕時，順便也做了甜年糕。 甜年糕超級簡單的，只需要把大家都拌在一起拿去大同電鍋蒸就可以了！:P 這下子第一個在婆家的新...
食材：水、黃砂糖、糯米粉
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【卡特莉的年菜】廣式蘿蔔糕
daisuki卡特莉上一次做了一份醜醜的蘿蔔糕，雖然醜醜，不過煎過以後還不錯吃，所以增加了"老公的"信心，去買了一條叉燒回來要我做「香港式」的。這是懷...
食材：叉燒、蘿蔔泥、水、蘿蔔絲、香菇、蝦米、在來米粉
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味噌馬鈴薯燉肉【卡特莉的晚餐】
daisuki卡特莉前幾天老公下班去採買的時候，帶了一包包的味噌回家，當天晚上老公煮了他超想喝的味噌湯，而我在喝那晚味噌鮭魚湯的時候，想起了〈料理東西...
食材：豬骨頭、腰內肉、白蘿蔔、紅蘿蔔、青蔥、洋蔥、高麗菜、馬鈴薯、味噌、米酒、冰糖、辣椒粉
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方塊巧克力蛋糕【卡特莉的點心】
daisuki卡特莉〈方塊巧克力蛋糕〉(Tranche au chocolat)的tranche (f) 是薄片、片狀，指的是切成四邊形的片狀蛋糕。這...
食材：蛋、細砂糖、低粉、可可粉、奶油、鮮奶油（書上的乳脂肪建議38%，我買的只有36%）、巧克力（書上的可可亞成分56%，我用的是50%和72%混和）、奶油
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原味葡萄乾磅蛋糕【卡特莉的點心】
daisuki卡特莉女兒非常喜歡吃葡萄乾，但有鑑於小人不能喝酒，所以沒有加蘭姆酒，不然加入蘭姆酒的葡萄乾磅蛋糕更是風味一級棒！ 如果說想製作蘭姆酒葡萄...
食材：無鹽奶油、細砂糖、低筋麵粉、葡萄乾、雞蛋
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葡萄果醬【卡特莉的點心】
daisuki卡特莉學妹家在「新社天冷」種水梨、葡萄等好吃的水果，往年吃過他們家的葡萄，超級好吃！！所以在葡萄還沒採收的時候，就跟學妹預定了一箱葡萄，...
食材：葡萄、水、糖
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葡萄慕斯布朗尼【卡特莉的點心】
daisuki卡特莉布朗尼跟慕斯都算是很容易上手的甜點喔^^ 古時候的西方人他們用一磅的雞蛋、一磅的麵粉、一磅的糖、一磅的奶油烤出來四條蛋糕，所以這...
食材：奶油、砂糖、雞蛋、低粉、可可粉、烤麵包或磅蛋糕的長型模（約15公分長）、吉利丁、葡萄汁、鮮奶油、優酪乳
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鮭魚炒飯【卡特莉的晚餐】可進化成三角飯糰
daisuki卡特莉因為買了一大片的鮭魚，晚餐材料也略做更改。 鮭魚炒飯我喜歡加一點有口感的蔬菜，一方面是為了營養均衡，另一方面是配色跟吃在嘴裡的感覺...
食材：鮭魚排、A菜、飯（米）
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山型原味吐司【卡特莉的點心】
daisuki卡特莉女兒最近很會order食物，包括「白色黑色的饅頭」、XX口味的蛋糕...，今天做土司他什麼料都不想加，所以是最原始的山型原味土司。...
食材：高筋麵粉、鮮奶、酵母粉、糖、鹽、水、奶油
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南瓜杯子蛋糕【卡特莉的點心】
daisuki卡特莉南瓜節到啦！南瓜杯子完全是為了配合愛玩萬聖節的孩子做的。 扮入新鮮的南瓜泥、灑上可可粉的鬼臉，trick or treat的南瓜杯...
食材：南瓜泥、柳丁汁、植物油、雞蛋、砂糖、低筋麵粉、剪了鬼臉的紙、可可粉
