覆盆子巧克力甘納許提拉米蘇
小扣廚房探索日記久違的女孩兒聚會，總想來個小甜點獻給最親愛的姊妹們 剛好手邊有粒粒飽滿鮮嫩欲滴如同紅寶石般的覆盆子，想替女孩兒的聚會妝點可愛又可口...
食材：手指餅乾、苦甜巧克力、鮮奶油、覆盆子、砂糖、鮮奶油
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焦糖南瓜香草布丁
小扣廚房探索日記前陣子收到阿嬤的愛心栗子南瓜，做膩了南瓜濃湯、南瓜燉飯，看看手邊的食材，靈機一動剛好可以做布丁，那就即興來份焦糖南瓜香草布丁吧!!...
食材：南瓜、牛奶、砂糖、蛋、香草莢、砂糖、冷水、熱水
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色彩繽紛焗烤番茄培根玉米片
小扣廚房探索日記上次寫了派對最佳配角-墨西哥莎莎醬食譜!! 但在冷冷的冬天裡，總是會有人喜歡吃點暖呼呼的小點心~ 那麼，利用幾乎相同的食材，增...
食材：原味玉米片或蔬菜餅、洋蔥、番茄、蒜頭、青椒、培根、罐頭番茄糊、焗烤起司絲
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自製鯷魚青醬
小扣廚房探索日記上篇寫到了青醬培根義大利食譜，有提到要來分享自製青醬~ 青醬除了可以加入義大利麵、炒飯、甚至是入菜(如茄子料理)!! 一道簡單的料...
食材：羅勒或九層塔、松子、油漬鯷魚、蒜頭、帕瑪森起司粉、橄欖油、檸檬、鹽巴、黑胡椒
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青醬培根義大利麵
小扣廚房探索日記青醬義大利麵可謂我家最常出現的一道料理! 只要提先準備好青醬，準備好喜歡的食材，僅需花費15分鐘 就可以端出一道美味又健康的青...
食材：義大利麵、培根、四季豆、杏鮑菇、蒜頭、橄欖油、鹽巴、朝天椒、自製青醬
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免機器免攪拌奶酒咖啡核桃冰淇淋-鷹牌煉乳
小扣廚房探索日記前幾天做了提拉米蘇，還剩大半罐的鮮奶油，苦惱著該如何利用剩餘材料時~ 靈光乍現最近買的”廚房女神奈潔拉食譜”裡有份冰淇淋食譜，不...
食材：鮮奶油、煉乳、核桃、奶酒咖啡液(奶酒:咖啡=2:8
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派對最佳配角~墨西哥莎莎醬
小扣廚房探索日記年底將至，相信各位都想要參加聖誕、跨年派對吧!! 但小扣畏寒XD又是枚宅女，總喜歡吆喝朋友來家裡開個趴踢!免除在外風吹雨淋，還可...
食材：番茄、洋蔥、青椒、莞荽(香菜)、辣椒、Tabasco辣椒調味醬、鹽巴、橄欖油、黑胡椒、檸檬
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濃郁香醇幸福滿滿提拉米蘇-貝禮詩奶酒口味
小扣廚房探索日記提拉米蘇Tiramisù來自義大利，義大利文Tiramisù 翻成英文是pick-me-up，就是當你可能一整天都過的不太順遂或有...
食材：手指餅乾、馬斯卡彭起司、動物性鮮奶油、蛋黃、糖、濃縮咖啡、貝禮詩奶酒
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香濃可口南瓜濃湯
小扣廚房探索日記秋冬是南瓜盛產時節，我的媽咪知道我愛吃，每次總是屯了一堆讓我帶回家，喜孜孜地帶回媽媽的愛心，都會煮上一道香濃可口的南瓜濃湯，將吐司...
食材：南瓜、培根、洋蔥、蒜頭、牛奶、鮮奶油、月桂葉、乾燥洋香菜葉or新鮮羅勒、鹽、黑胡椒
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紅酒燉牛肉
小扣廚房探索日記冷冷的天氣裡，總想來道熱呼呼有濃稠醬汁的料理!! 聖誕節慶將至，就做道紅酒燉牛肉，保留紅酒的香氣餘韻卻沒有酒精的刺激 不論...
食材：牛腩(牛腱也可以)、培根、番茄、洋蔥、紅蘿蔔、西洋芹、蘑菇、番茄泥(可加可不加)、濃縮高湯、紅酒(建議選用平常愛喝的酒)、鹽、黑胡椒、奶油、麵粉、月桂葉、義大利香料、乾燥巴西里葉
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奶油糖粒吐司條
小扣廚房探索日記想必很多人都不喜歡吃硬硬的吐司條吧，常看到許多人在吃三明治時會切掉吐司邊，在這萬物齊漲的艱難時刻，如何將廢棄的吐司邊物盡其用，把它...
食材：吐司邊、奶油、白砂糖或黃砂糖
