自從第一個孩子的出生,才開始在廚房摸索的旅程,直到現在還是一邊秉持實驗精神一邊學習,很開心可以在這裡,和大家一起分享學習!
花漾芋泥布丁三色蛋糕(生日蛋糕&減糖)

食材:鮮奶、鮮奶油、糖、細砂、蛋白、果凍粉、熟芋泥、蛋黃、玉米粉、奶油、蔬菜油、水蜜桃罐頭裝、水、油、糖粉、自製香草精、低筋麵粉、抹茶粉、可可粉

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芋見可可-芋泥捲饅頭(老麵)

食材:老麵、中粉、酵母、熟芋泥、水、可可粉(法芙娜)、葡萄乾、油、糖

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玉米蔥捲饅頭(老麵)

食材:蔥花、油、老麵、玉米粒、中粉、手粉、水、黑胡椒粒、糖

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馬鈴薯燉肉(家常菜)

食材:五花肉、蒜頭、辣椒、馬鈴薯、胡蘿蔔、醬油、味霖、冰糖、水、紹興酒

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麻油蚵仔煎蛋(家常菜)

食材:蚵仔、九層塔、雞蛋、麻油

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香橙南瓜小蛋糕(減糖)

食材:雞蛋(中型)、香吉士(取皮末)、糖、水、植物油、南瓜泥(熟的)、低筋麵粉、玉粉粉、苦甜巧克力豆

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辣炒肉末豆腐

食材:薑末、朝天椒、蔥、絞肉(肥瘦5:5)、板豆腐、醬油、二砂、白胡椒粉、水、太白粉+水

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腐乳燒肉

食材:梅花肉角、洋蔥、醬油、杏鮑菇、二砂、薑絲、豆腐乳、朝天椒、水、青蔥

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堅果起司饅頭(老麵)

食材:老麵、中筋麵粉、速發酵母、鮮奶、糖、油

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