超簡單~美味山藥泥拌飯

食材:白肉山藥、海鹽、牛奶

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十分鐘上菜-超簡單少油版炸醬製作

食材:絞肉(粗)、豆乾(切丁)、甜麵醬、蒜頭(切末)、豆瓣醬、薑末、太白粉或玉米澱粉、蒜頭末、小黃瓜(切絲)、白胡椒粉、蛋、米酒、醬油或蠔油

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美式番茄秋葵濃湯(Gumbo)

食材:洋蔥中型(切丁)、牛番茄中型(切丁)、無鹽奶油、黃秋葵小根(切小段)、中筋麵粉、西洋芹、高湯或水、牛肉塊(或海鮮)、月桂葉、罐頭番茄小罐(可省)

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蘿蔔絲煎餅

食材:白蘿蔔(中型)、中筋麵粉、鹽、蘿蔔乾(可省)、白胡椒粉、蝦皮

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[電鍋料理]零失敗古早味油飯

食材:乾香菇、長糯米、蝦米、水、醬油、切塊熟芋頭或豬肉絲(可省)、米酒、薄鹽醬油、白胡椒粉、糖 (醬油偏甜可免)、油蔥酥、麻油

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居酒屋料理-牛筋煮兩吃(台式口味~)

食材:牛筋、蔥(切段)、醬油、薑(切片)、米酒、辣椒(切段)、水、薑(切絲)、鹽

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冬季暖心料理:菠菜牛筋咖哩飯

食材:牛筋(切塊)、牛排肉(超市平價的就可以)、米酒、馬鈴薯(小顆,切塊)、黑胡椒、胡蘿蔔(中小型,切小塊)、鹽、洋蔥(中型,切塊)、太白粉、菠菜葉(且小段)、市售咖哩塊、肉豆蔻粉(可省)、牛奶(可省)、水

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[電鍋料理]一鍋到底單人份香滷牛腱

食材:牛腱肉、乾薑、薄鹽醬油、辣椒、米酒、青蔥、水、市售滷包、豆瓣醬

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[雞肉料理]簡易烤雞腿法士達

食材:雞腿、洋蔥 (切絲)、糖、黃甜椒 (切絲)、蠔油、紅甜椒 (切絲)、醬油、橄欖油、蒜頭末、奶油、米酒、市售義大利香料、黑胡椒、鹽

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蒜炒曼波魚皮

食材:曼波魚塊(約10塊)、大蒜(選軟骨尤佳)、薄鹽醬油、橄欖油、豆瓣醬、薑切絲(可省)、雞粉(可省)、料理米酒、開水

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味噌豬炒鹹蛋山苦瓜

食材:梅花豬(切絲)、山苦瓜(小條)、味噌、鹹蛋、溫開水(溶化味噌用)、蒜頭(切末)、薄鹽醬油、辣椒,切絲(增色用,可省)、黑木耳,切絲(增色用,可省)、橄欖油

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