白菜滷/滷白菜/開陽白菜
潔西卡的家常美味開陽就是蝦米，所以開陽白菜就是蝦米魯白菜。 今天的魯白菜，加了蝦皮、蝦米、小魚干還有煎蛋及紅蘿蔔絲增添顏色。 加了那麼多是因為一...
食材：結球白菜、蝦皮、蝦米、小魚乾、蛋、紅蘿蔔絲、油
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粉紅醬鷹嘴豆
潔西卡的家常美味煮熟的鷹嘴豆本來撒點鹽就很好吃了，不加鹽也是好吃。 今天把它加上了蕃茄奶油紅醬很美味，特此紀錄。
食材：鷹嘴豆、番茄奶油義大利麵醬
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氣炸鯖魚
潔西卡的家常美味用氣炸鍋烹調冷凍鯖魚只需要15分鐘。 200度8分，175度7分。 美味烤鯖魚上菜。
食材：冷凍鯖魚、檸檬角、鋁箔紙
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甜豆炒蝦仁
潔西卡的家常美味甜豆脆甜蝦仁鮮甜，是超級好搭檔。 簡單五分鐘就能上菜。
食材：帶尾冷凍蝦仁、甜豆、鹽、烹大師、油、水、蒜末
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醬香梅花肉秋葵雞蛋煎/沒有蚵的蚵仔煎
潔西卡的家常美味醬香梅花肉秋葵雞蛋煎/沒有蚵的蚵仔煎 冰箱裡有什麼就放什麼的無肉蚵仔煎（今天沒蚵仔）。 有燙好的秋葵（其實生的也可以）來代替小...
食材：梅花肉片、小秋葵、醬油、雞蛋、烹大師（可省略）、鹽、太白粉、鹽、白胡椒粉、水、油、烹大師（可省略）、油（煎肉用）、白胡椒粉
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青椒炒肉絲/醬油口味
潔西卡的家常美味用醬油醃肉絲，再與青椒同炒，以醬油調味。 營養美味，醬香迷人，作法簡單又下飯。
食材：青椒兩顆、梅花肉絲、醬油、醬油、鹽、水、烹大師、油、油、白胡椒粉
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鹽水燙秋葵
潔西卡的家常美味燒一鍋鹽水，用來川燙秋葵，可以保持燙好的秋葵翠綠漂亮。也有味道不必再另外調味。
食材：秋葵、水、鹽
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白菜豆腐香菇豬軟骨雞湯
潔西卡的家常美味豬軟骨和土雞腿及鹽滷豆腐三種蛋白質，加上白菜和香菇組合成的美味雞湯。 全部放在電子壓力鍋內，40分鐘以後就能享用。
食材：土雞腿、豬軟骨、鹽滷豆腐、大香菇、大白菜、鹽、烹大師、水
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秋葵炒嫩蛋
潔西卡的家常美味利用已經汆燙好冰涼的秋葵，在一早只要花兩三分鐘就能做好的一道營養炒蛋。
食材：雞蛋、熟秋葵、鹽、烹大師、雞油或任一種油
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嫩雞胸片炒羊角椒/青椒
潔西卡的家常美味清爽開胃的一道料理。 若無羊角椒則用青椒即可。
食材：羊角椒、雞胸肉片、鹽、油、烹大師、水、油、白胡椒粉
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三菇白菜豆腐雞湯
潔西卡的家常美味香菇雞湯家裡常喝，今天的雞湯多加兩菇（杏鮑菇跟鴻喜菇），還加了白菜。 湯底就用雞肉及少許小魚乾。 電子壓力鍋煮30分鐘即可上菜。
食材：土雞切塊、白菜、鴻喜菇、杏鮑菇、鹽、烹大師、小魚乾、鹽滷豆腐
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鮮蔬加灌湯小籠包波可碗
潔西卡的家常美味今天的主餐是輕食波可碗，多種鮮蔬的組合，似乎還少了點什麼。 將灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味加入，主食就有了，精選前腿豬肉製作而成...
食材：花椰菜、紅蘿蔔片、玉米粒、灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味、柚子油醋醬汁
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一分鐘早餐 蛋炒玉米/玉米炒蛋
潔西卡的家常美味用蛋炒飯的邏輯來寫題目的話這道菜應該是蛋炒玉米。 其實玉米是全穀類，料理的時候把它當飯就對了！
食材：無鹽玉米粒、雞蛋、鹽、烹大師（可略）、油
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番茄蕈菇豬肉湯包湯
潔西卡的家常美味每到了晚上總是會有肚子突然餓了，想吃點東西又不敢吃太多的狀況，來碗輕巧份量不多的有料湯品就是個不錯的止饑解方。 今天用電鍋煮一碗...
食材：牛番茄、杏鮑菇、高湯、灣仔碼頭灌湯小籠包 豬肉口味、蔥花
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鮪魚玉米飯糰
潔西卡的家常美味罐頭兩種加微波冷凍飯，5分鐘就能做好的快手飯糰。 料想加多少就多少。
食材：白飯、玉米罐頭、鮪魚罐頭
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氣炸雞軟骨
潔西卡的家常美味花十分鐘就能享用的美味小菜。 溫度設定 無需預熱。170度10分鐘。
食材：雞軟骨、鹽、白胡椒粉、黑芝麻鹽
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蕈菇豆腐蔬菜湯/李錦記舊庄特級蠔油
潔西卡的家常美味不知道有沒有人跟我們家一樣每餐都要喝湯。也不一定要什麼豪華的湯，冰箱現有的材料拿過來一起煮煮，也能是鍋家常好湯。 每次家人去外面...
食材：杏鮑菇、鹽滷豆腐一塊、山茼蒿、李錦記舊庄特級蠔油、醬油、鹽、水、薑片、香油
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蠔油茄子蛋白燉菜
潔西卡的家常美味做烘焙時留下來許多蛋白，當然不能浪費，把它蒸熟，跟茄子一起用李錦記舊庄特級蠔油滷煮，做成一道中式風味的燉菜。 這道菜富含蛋白質，維...
食材：蛋白、茄子、蔥花、蒜末、李錦記舊庄特級蠔油、醬油、水、油、紅辣椒
