◆牛角可頌麵包◆家庭烘培版
雨未天氣變涼又潮濕的季節，最適合做可頌拉！又香又脆的可頌，配上一杯熱熱的黑咖啡解膩，完美下午茶！ 至於不完美的體重，就......明...
食材：高筋麵粉、速發酵母、無鹽奶油、砂糖、蛋液、鹽、蜂蜜、奶粉、冰水、蛋、無鹽奶油
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◆墨西哥奶酥麵包◆微甜不膩配方～
雨未早餐吃這個配杯咖啡最棒了，有甜有苦就是人森阿～～
食材：中筋麵粉、水、中筋麵粉、速發酵母、水、無鹽奶油、蛋液、奶粉、低筋麵粉、糖、糖粉、無鹽奶油、鹽、蛋液、糖粉、無鹽奶油、鹽、蛋液、蔓越莓
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◆廣式月餅◆Ｎ個不失敗的小撇步
雨未覺得廣式月餅是一種做的好看比做的好吃困難十倍的糕點>.< 這個中秋我大概做了快十次，最後總結出一些小撇步，跟大家分享...
食材：低筋麵粉、轉化糖漿、蜂蜜、花生油、鹼水、豆沙餡、鹹蛋黃、蛋液
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◆桃花酥◆不用色素最健康
雨未用紫薯粉做出的桃花酥，是淡淡的粉紫色，越看越美～
食材：中筋麵粉、紫薯粉、低筋麵粉、水、豬油、豆沙餡、糖、豬油
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◆蔥花麵包◆手揉免麵包機
雨未鹹香鹹香的蔥花麵包，雖然很樸實但是很好吃～
食材：高筋麵粉、奶粉、蔥、速發酵母、雞蛋、水、油、砂糖、鹽巴、鹽巴、雞蛋、無鹽奶油
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◆湯種鮮奶吐司◆免麵包機手揉版
雨未非常柔軟又好吃的吐司，單吃就覺得好好味呀！ P.S.這是12兩吐司的份量唷。
食材：高筋麵粉、鮮奶、高筋麵粉、奶粉、速發酵母、砂糖、鹽、蛋、鮮奶、無鹽奶油
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◆披薩DIY◆厚薄都可以唷
雨未自製披薩比想像中的容易，也可以自己控制起司的用量，愛吃披薩又怕胖的人可以自己做，而且也是很好的清冰箱料理唷！
食材：牛番茄、大蒜、橄欖油、番茄醬、大蒜、高筋麵粉、義大利香料、義大利香料、奶粉（沒有就用高粉）、培根、鹽、蘑菇、糖、雞胸肉、速發酵母、鳳梨、橄欖油、水、披薩乳酪絲
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◆手揉奶皇小餐包◆甜甜鹹鹹好好吃
雨未甜甜鹹鹹的小餐包最唰嘴拉！
食材：鹹蛋黃、全蛋、中筋麵粉、無鹽奶油、速發酵母、砂糖、砂糖、牛奶、鹽、玉米粉、牛奶、中筋麵粉、全蛋、杏仁粉、無鹽奶油、起士粉、杏仁片、米酒
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◆恰恰水煎包◆包很醜也沒關係唷
雨未底部恰恰的水煎包最好吃了~
食材：中筋麵粉、溫水、豬絞肉、糖、蔥、芝麻、速發酵母、乾香菇、手粉(高筋麵粉)、鹽、芹菜、麵粉水、醬油、糖、鹽、香油、米酒、胡椒粉
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◆抹茶奶酪◆零失敗甜點
雨未奶酪真的是零失敗甜點，只要有瓦斯爐跟冰箱就可以做，朋友來訪時，端出來也很有面子唷！
食材：牛奶、鮮奶油、砂糖、吉利丁片、抹茶粉
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◆一口小燒餅◆免酵母、免發麵、一次雙口味
雨未吃燒餅哪有不掉芝麻的？但是掉滿地真的很煩啊！所以做成一口小燒餅，一次塞進嘴裡就不會掉拉！
食材：中筋麵粉、熱水、中筋麵粉、冷水、油、豬絞肉、油、蔥、糖、鹽巴、醬油、玉米粉（或中筋麵粉）、蜂蜜（或10g糖）、麻油、水、米酒、糖、白胡椒
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◆手揉菠蘿麵包◆只要有烤箱就可以做
雨未手揉菠蘿麵包，不用揉麵機、不用打蛋器，只要有烤箱就可以做～
食材：低筋麵粉(過篩)、杏仁粉(可用奶粉或低粉代替)、高筋麵粉(過篩)、無鹽奶油(室溫)、速發酵母、手粉(高筋麵粉)、糖粉(過篩)、無鹽奶油(室溫)、蛋液(抹面用)、鹽巴、牛奶(45度c)、雞蛋(室溫)、砂糖、鹽巴、雞蛋(室溫)
