蠔油炒豬柳" 拼"煎蘑菇
邱芒果 βαρβαρα隨性料理 我在fb 有興趣的來和我聊天 互動喔! https://www.facebook.com/mango.sy
食材：豬柳肉、蠔油、大蒜、紅酒、顆粒黑胡椒、蘑菇、蔥、鹽、胡椒粉、九層塔
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乳酪(起士)蛋糕 乳酪含70% 無粉
邱芒果 βαρβαρα無粉 乳酪(起士)蛋糕 乳酪部分含70% 在希臘嚐片所有起士蛋糕 沒有讓我找到像台灣的 純 順 滑 香 口感 然而 我嘗試了做 ...
食材：奶油乳酪、細砂糖、雞蛋、蛋黃、酸奶或優酪乳、檸檬皮屑、香草夾或香草精
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鹹雞蛋&醃鹹蛋&salted eggs
邱芒果 βαρβαρα為何不是鹹鴨蛋而是雞蛋呢? 嘿嘿~ 為何不買而要自己醃呢? 嗚嗚~ 話說:我住希臘啦! 希臘中國商店街賣的鹹鴨蛋比台灣賣的貴2-...
食材：雞蛋、水、粗鹽、八角、紹興酒、有蓋子的盆子
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乳酪卡士達醬
邱芒果 βαρβαρα既簡單做又美味的卡士達醬 從小我就喜歡跑到麵包店裡去等剛出爐的克林姆麵包 麵包裡總是有濃濃的卡士達醬包在裡面 這就是回憶 我來...
食材：A部分、乳酪奶油、鮮奶、細砂糖、B部分、鮮奶、蛋糕粉、雞蛋
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迷迭牛油糯米烤雞
邱芒果 βαρβαρα很適合請客和在各種節日 過年 做的一道中西合作的料理 我來自台灣 住在希臘 歡迎來我的fb一起聊天 https://www.fa...
食材：牛油、雞、乾燥迷迭香、黑胡椒 顆粒、海鹽、糯米、黑棗、松子、枸杞、杏仁豆、香菇、黑芝麻、水
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蛋白糖霜甜餅
邱芒果 βαρβαρα五彩繽紛的霜餅 挺適合 聖誕節和過年應景裝飾 請客 大人 小孩都喜歡 而且非常健康 只有 蛋白和糖 沒有 粉類 為健康 別加入色...
食材：蛋白、糖、食用色素粉 紅 黃 綠
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Chocolate Brownie 布朗尼
邱芒果 βαρβαρα純手工製的 Chocolate Brownie 只為 孤ㄦ願 和 街有 手快廢了 ..... 聖誕節來臨 ..... 他們也...
食材：低筋麵粉、無糖可可、泡打粉、蛋、無糖巧克力塊、無鹽奶油、糖、核桃
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紅豆蜜餡
邱芒果 βαρβαρα一般蜜紅豆 或是 紅豆湯 紅豆餡 都是放砂糖吧! 我呢? 加入了半蜂蜜 半糖 香而不膩 好吃 大家試試 做做看 我的希臘朋友...
食材：紅豆、水、蜂蜜、糖、鹽
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ούζο黃金鮭魚
邱芒果 βαρβαραούζο酒在希臘是專門搭配海鮮類的一種酒 中文叫 茴香酒 希臘人人幾乎都會釀 男女老少都愛喝 我嘗試用了這ούζο酒做菜 不管是...
食材：新鮮鮭魚、ούζο酒、鹽巴、任何炒菜油、柳丁或香吉士、綠色水果、蔓越莓或其它紅色果子、松子或其它堅果類、香菇
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橄欖油義大利麵
邱芒果 βαρβαρα希臘人愛生食橄欖油 健康也營養 我到希臘後 也慢慢的愛上 橄欖油 ΑβεΑ 這牌子的廠商和我們合做很久了 也是我使用無數希臘...
食材：橄欖油、義大利麵、水煮鮪魚罐頭、胡椒
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可麗和果子
邱芒果 βαρβαρα人住希臘一直台灣美食想念 又不能把台灣搬過來的冏 只好親自動手做 小果子來吃 也受希臘朋友好評 試試看 做做看 的確別有風味 好吃
食材：蛋糕粉、雞蛋、糖、牛奶、橄欖油
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煎鬆餅
邱芒果 βαρβαρα不同於 烤鬆餅 用鬆餅分製作的 烤鬆餅 煎鬆餅 只因為口感雷同 另一番風味的甜點 您要是喜歡 試試 做做看 希望您們喜歡 不難 ...
食材：在來米粉、低筋麵粉、白芝麻、黑芝麻、糖、水
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希臘肉醬
邱芒果 βαρβαρα在希臘可是家常食譜 我是位台灣嫁到希臘的媳婦 食譜是道地的希臘婆婆傳授 我的婆婆(丈母娘)
食材：橄欖油、絞肉、洋蔥、蒜頭、番茄糊(含顆粒)、番茄糊(不含顆粒)、月桂葉、鹽巴、糖、紅酒、水、胡椒粉、蒜粉、紅椒粉、巴西理
