麻油鰹魚膘櫛瓜麵線
Jocelyn季節限定的鰹魚（煙仔魚）的魚卵/魚膘，一定不能錯過
食材：魚膘、櫛瓜、青蔥、麻油、薑絲、鹽巴
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烤小番茄炒蘑菇
Jocelyn很簡單卻又超棒的味道 沾麵包吃也很適合
食材：蘑菇、小番茄、九層塔、白酒、黑胡椒
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烤小蕃茄雞腿
Jocelyn夏日開胃
食材：小雞腿、小番茄、蘑菇、番茄義大利麵醬、白酒
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花蟹粥
Jocelyn新鮮花蟹熬粥，鮮甜美味，迷人的花蟹口感很清甜。
食材：花蟹、鮮魚、薑絲、鹽巴、花雕雞、白胡椒、青蔥、生米、小米
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超美味蘑菇醬mashroom sauce
Jocelyn拿來佐牛排、拌義大利麵、配麵包都很百搭
食材：洋蔥切條或丁、蘑菇、高湯、白酒或啤酒、鮮奶油或牛奶、乾燥香菇或牛肝菌、大蒜、黑胡椒、百里香
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高麗菜雞腿糙米粥（鑄鐵鍋）
Jocelyn天冷了來碗鹹粥
食材：糙米、高麗菜、雞腿排（去骨）、蒜末、薑末、油蔥酥、白胡椒、紅蘿蔔
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孜然炒醜豆
Jocelyn孜然搭上豆子，是種特別的滋味唷， 試試看這組合吧
食材：醜豆、粉豆、四季豆皆可、蒜、朝天辣椒醬、醬油、孜然籽
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花雕雞（多蔬菜版）
Jocelyn不喜歡太多肉的人可改良多加些蔬菜
食材：去骨雞腿排、白花椰菜、小黃瓜、金針菇、薑、蒜、醬油、燒烤醃醬、花雕酒、冰糖、乾辣椒
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清蒸蒜蓉鯛魚片
Jocelyn蒜蓉搭配魚及豆腐絕配
食材：鯛魚片、豆腐、蒜末、大陸妹、醬油、味霖、米酒、辣椒醬
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絲瓜鹹蛋
Jocelyn一試成主顧的組合
食材：絲瓜、鹹蛋
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香料烤小雞腿
Jocelyn新鮮百里香、迷迭香、紅椒粉激盪出的美味
食材：小雞腿、馬鈴薯、紅椒粉、黑胡椒粒、百里香、迷迭香、洋蔥
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《印度沒有咖哩粉》-紅肉咖哩
Jocelyn印度咖哩是由五顏六色的香料激盪出來的美味， Fb搜尋：印度沒有咖哩粉 老闆帶來的道地家鄉味，調配好份量及順序的香料包，讓我們在家也...
食材：印度沒有咖哩粉香料包、紅肉（牛、羊、豬皆可）、洋蔥、蒜頭末、薑末、墨西哥辣椒、牛番茄
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百里香烤肉魚
Jocelyn這種魚大部分人都乾煎就很好吃了 自助餐通常是乾煎或紅燒 我突發奇想拿來搭香料嘗試不同的風味 激盪出不同美味喔
食材：肉魚、黃櫛瓜、紅地瓜（馬鈴薯也可）、洋蔥、紅蔥頭、蒜頭、百里香、迷迭香、黑胡椒、魚露（檸檬更好）
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乾煎櫛瓜
Jocelyn櫛瓜最簡單卻是最美味的吃法，就是乾煎櫛瓜，今天拿鑄鐵烤盤煎櫛瓜，激盪出更美味的櫛瓜，除了乾煎本身的香甜多汁，還帶了一股很棒的煎焦香...
食材：櫛瓜、BBQ香料粉
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一顆蕃茄飯改良版--薑黃魚片蕃茄飯
Jocelyn簡單快速上菜 薑黃+紅椒粉+蕃茄的組合，會讓人有吃西班牙海鮮飯的錯覺
食材：米、水、牛蕃茄、旗魚片、濕香菇（也可用蘑菇）、洋蔥、橄欖油、薑黃粉、紅椒粉、胡椒粒、薑末、蒜末
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秋葵打拋豬
Jocelyn打拋的調味能中和秋葵的黏膩感
食材：粗豬絞肉、秋葵、蒜頭、辣醬、魚露、打拋調味粉、牛番茄
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韓式雞肉起司燉飯
Jocelyn參考錵鑶居家料理，使用牛奶跟起司中和韓式辣醬的辣感，使用雞胸代替培根，不加鹽清淡版更健康
食材：洋蔥、雞胸、牛奶、起司、韓式辣醬
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焗烤紅椒雞胸洋芋
Jocelyn紅椒粉搭配雞胸及馬鈴薯，新吃法
食材：去皮雞胸、馬鈴薯、洋蔥、紅椒粉、橄欖油、鹽、胡椒、焗烤起司
