青蔥燉紅燒牛腩 偽廚娘的烹飪筆記

食材:全聯澳洲牛肋條、紅蘿蔔(中型)、岡山辣豆瓣醬、白蘿蔔(中大型)、黑醋、青蔥、醬油(湯頭上色用)、薑片、冰糖、大蒜、米酒、月桂葉、八角、牛蕃茄、洋蔥

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辣炒三杯雞腿 偽廚娘的烹飪筆記

食材:全聯去骨雞腿、朝天椒、大蒜(可不加)、醬油、薑片(切薄片)、蠔油、黑麻油、烹大師干貝粉

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海帶芽鯰魚味增湯 偽廚娘的烹飪筆記

食材:全聯國宴無刺鯰魚、中華火鍋豆腐、日式味增、青蔥、烹大師、雞蛋、薑片切絲、花枝丸、白胡椒、海帶芽、白芝麻、香油

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泰式涼拌松阪豬 偽廚娘的烹飪筆記

食材:松阪豬肉、魚露、九層塔or香菜(擇一)、檸檬汁、冰糖、紅蔥頭、味霖或白醋、朝天辣椒

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水炒空心菜 偽廚娘的烹飪筆記

食材:空心菜、玫瑰鹽、紅蔥頭、烹大師、芝麻油

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泰式打拋牛肉 偽廚娘的烹飪筆記

食材:牛肉絞肉、牛番茄、紅蔥頭、醬油、洋蔥、魚露、蒜頭、檸檬汁、朝天椒、干貝蠔油、九層塔、泰國辣椒粉、細砂糖、番茄醬、白胡椒(可加可不加)

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客家鹹蛋苦瓜 偽廚娘的烹飪筆記

食材:苦瓜、鹹鴨蛋、蒜頭、烹大師干貝粉

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蔥蒜辣爆蛤蜊蝦 偽廚娘的烹飪筆記

食材:蝦子、蛤蜊、青蔥、老薑、蒜頭、辣椒

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海鮮粥 偽廚娘的烹飪筆記

食材:白米、鮮蝦、芹菜、透抽、香菜、白胡椒、蛤蜊(中型)、青蔥、玫瑰鹽(岩鹽)、嫩薑絲、香油

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甜柿骰子牛肉 偽廚娘的烹飪筆記

食材:牛肩肉、日本甜柿、黑胡椒、彩椒、玫瑰鹽、青椒、乾燥香蒜粒、鮮香菇、杏鮑菇、蔥段、金針菇

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香菇瓜子肉燥 偽廚娘的烹飪筆記

食材:乾香菇、黑豬肉燥(帶皮中粗絞肉)、蔥、老薑(剁碎)、冰糖(依喜好酌量)、蒜頭、醬油(依喜好酌量)、紅蔥頭(大的半顆)、胡椒粉(依喜好酌量)、酒

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韓式辣味大醬湯 偽廚娘的烹飪筆記

食材:黑豬梅花肉片、玉米、蔥、白蘿蔔、洋蔥、韓式辣醬 (可依喜好酌量增減)、紅蘿蔔、薑片、昆布味增 (可依喜好酌量增減)、中華豆腐、朝天椒、玫瑰鹽(可斟酌使用)、金針菇、洗米水(第二次洗的)、貢丸、小白菜、草蝦、蛤蜊

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