紅椒茴香烤雞腿佐洋蔥

Vanessa Chen

這是一道充滿香料,讓人在炎熱的夏天也能喚起食慾的料理~而且料理時間不長,一旦將雞肉送進烤箱後就可以繼續做別的事情。

食材:雞腿(去骨)、甜紅椒粉、小茴香(磨碎使香氣出來)、黑胡椒、鹽、橄欖油、洋蔥(切楔形)、蒜(切碎)、檸檬、香菜(切碎)

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仲夏芒果茶磅蛋糕

Vanessa Chen

使用香氣明顯又不過甜的茶葉做成的磅蛋糕,最適合配茶喝了~(這不是廢話嗎XD) 我這次用的茶葉是倫敦Tea Palace的Midsu...

食材:無鹽奶油、上白糖、雞蛋、低筋麵粉、高筋麵粉、茶葉

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烤西洋梨鬆餅

Vanessa Chen

外面鬆餅不便宜,用鬆餅機自己烤方便又好吃囉~

食材:西洋梨、白糖、肉桂粉、Mascarpone、鬆餅粉、牛奶、蛋、葡萄乾

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義大利經典肉醬-Ragù

Vanessa Chen

這作法主要來自我義大利文課本上的食譜,以及朋友(她男友是義大利人,她男友媽媽在義大利教她的XD)的建議。(兩種作法大同小異,偷偷覺得...

食材:西洋芹、洋蔥、紅蘿蔔、大蒜、橄欖油、紅酒-我用義大利Chianti、牛或豬絞肉(可單獨用或混用)、去皮番茄罐頭Pelati、鹽、黑胡椒

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健身食譜 - 蔬菜烘蛋

Vanessa Chen

開始健身後,總是希望每餐可以營養均衡,兼顧美味與營養。蔬菜烘蛋,有豐富蛋白質及蔬菜,如果用的食材夠好,甚至不需要太多調味就非常美味~

食材:洋蔥、胡蘿蔔、大蒜、番茄(有機桃太郎品種)、青蔥、梅花肉、蛋、橄欖油、百里香、鹽、胡椒、西班牙甜紅椒粉

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健身食譜 - 雞肉洋蔥堅果義大利麵

Vanessa Chen

這是一道每位但卻簡單快速又營養幾霸昏的料理。包含碳水化合物、蛋白質、健康的油脂、跟蔬菜,我可以連吃這道吃三天都不會膩啊~ 義大利麵...

食材:洋蔥、番茄、義大利麵Gigantoni、雞胸肉、萵苣、檸檬、新鮮荷蘭芹、鹽、黑胡椒、橄欖油、松子、杏仁片、葡萄乾、帕馬森cheese

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白酒蛤蠣義大利麵

Vanessa Chen

簡單又不容易失敗的料理。 如果不小心炒成海鮮炒麵也沒關係,就配個台啤吧XD

食材:蛤蠣、大蒜、乾燥辣椒、月桂葉、檸檬皮、不甜的白酒、鹽、義大利麵Spaghetti、橄欖油

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