尚天然濃郁豆香-中華鹽滷(油)豆腐


人妻廚房日誌-Mandy
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對此商品評價

啊娘微!鹽滷?那塊豆腐不就「鹹豆豆」(閩南語),還能吃嗎?你是不是也跟我一樣,有醬子的疑問 🤔️ ?其實,我是在這次體驗才去google「鹽滷」到底是啥?原來我誤會人家了,它是晒鹽或煮鹽的過程中,最後鹽巴產出,同時在鹽巴上面會有一些既不是水也不是鹽的液體,就是「鹽滷」、日本叫「にガリ(nigari)」,中文翻譯為「苦汁」,號稱能讓豆腐口感綿密濃厚 、滿嘴甘甜,超美味!

其實我對中華豆腐的品牌不陌生,讓我最印象深刻是小時候跟媽媽到大賣場,剛好遇到中華食品推出的雞蛋豆腐,正在進行試吃推銷,簡單乾煎就很美味 🥰 ,所以對本次開箱【中華鹽滷豆腐】及【中華鹽滷油豆腐】寄予非常高的期待 🤩 ,以下將分鹽滷油豆腐及鹽滷豆腐進一步說明。

尚天然濃郁豆香-中華鹽滷(油)豆腐的第 1 張圖片

【中華鹽滷油豆腐】

我最害怕買到油豆腐有那股油耗味 😱 、冷凍庫味道或更誇張的酸掉,所以鮮少購買油豆腐來做料理。容我不賣關子,先撇開包裝、價位來說,好不好吃才最重要的啦!這、這、這中華鹽滷油豆腐也太美味了吧!因為我滷了一道「照燒肉燥滷油豆腐」,連我家三小 🤣 (老公+兩隻小老虎),都各再添上一碗白飯 🍚 ,配上這道滷肉燥,尤其油豆腐吸飽飽那鮮甜醬汁,沒有油耗味、沒有冷凍庫味,咬下去整個超飽嘴及綿密感,真的、真的超級好吃的,讓我不得不拍板,這道謀殺白飯的罪名成立 ⚖️ 👩‍⚖️ 

想知道做法及如何調味,請參閱照燒肉燥滷油豆腐 

尚天然濃郁豆香-中華鹽滷(油)豆腐的第 2 張圖片

在網友的提醒下,我才知道鹽滷湯汁也能一起煮 🤣 ,所以在打開封膜時,特地試一下味道,既熟悉又讓人回味的滋味,就像似「罐頭麵筋」湯汁的味道啦!甜甜的~

沒想到吃了油豆腐肉,連湯汁也不放過人家 😂 ,這盒中華鹽滷油豆腐的CP值還真高啊!

在碎油豆腐及豬絞肉加入醬油及鹽滷湯汁拌勻,就成了有滋有味的內餡,最後紅燒醬汁加入鹽滷汁液,還能幫助收汁。

這道「紅燒鹽滷油豆腐鑲肉」,剩下的油豆腐絞肉內餡,還能煎一塊小小的「油豆腐漢堡排」

尚天然濃郁豆香-中華鹽滷(油)豆腐的第 3 張圖片

在我拍完食譜照後,我家大惡魔自嗑了兩塊油豆腐鑲肉 😱 ;沒想到我老公吃了一塊 🥢 ,也舉起大拇指稱讚 👍 ,還問有沒有白飯呢!

想知道烹調方法,請參閱紅燒滷油豆腐鑲肉/油豆腐漢堡排 

尚天然濃郁豆香-中華鹽滷(油)豆腐的第 4 張圖片

這是第三道以中華鹽滷油豆腐的桌上菜,我們家大惡魔竟然以高八度喊著「油豆腐ㄟ」,歡迎這道「蔭鳳梨苦瓜滷肉」的登場,看來她真的很喜歡 🥰 ,加入鹽滷的湯汁就能免加糖,搭配蔭鳳梨及苦瓜的滷肉汁整個不死鹹,走自己的清新路線。如果你們家也愛吃苦瓜的話,這道妳/你一定得試試,更多詳細的步驟說明,可參閱蔭鳳梨苦瓜滷肉 

尚天然濃郁豆香-中華鹽滷(油)豆腐的第 5 張圖片

印像中沒吃過高麗菜炒油豆腐,某日晚餐將中華鹽滷油豆腐切片與高麗菜配在一塊 🥢 ,衝突感十足,也豐富了桌上餚,鹽滷油豆腐的軟嫩搭配高麗菜的脆口,再加上鹽滷湯汁,免去調味的糖或味精,想知道如何料理,請參閱鹽滷油豆腐炒高麗菜

尚天然濃郁豆香-中華鹽滷(油)豆腐的第 6 張圖片

不得不說這兩盒一組的包裝太有巧思了!因應現代人講究產品輕巧及便利性。一來當配菜、單人或小家庭食用,二來免驚食材容易變質,而且單手就能輕鬆撕開,免用刀子割開;而我的另一隻手還能用手機拍照 📷 呢!

尚天然濃郁豆香-中華鹽滷(油)豆腐的第 7 張圖片

【中華鹽滷豆腐】

維持好體態,一直以來是人生漫長的課題,晚上只喝代餐飲品,滿足不了口腹之慾,一盒一人份的「中華鹽滷豆腐」剛好滿足了我控制不住的慾望,簡單的調味加上蒜蓉,來道「蒜蓉蒸鹽滷豆腐」,一開封中華鹽滷豆腐,濃郁的豆香氣撲鼻而來,我家小惡魔 👿 還湊了過來問:「媽咪,這個是豆花嗎? 🤣 好香哦!」沒想到尚天然的豆香味,吸引了小朋友的嗅覺目光,原本是媽咪要滿足口慾,卻被兩隻老虎 🐯 們紛紛過來搶食,中華鹽滷豆腐1盒切成六等份,吸滿滿蒜蓉醬汁,鹽滷口感有別一般嫩豆腐滑嫩口感,多了咀嚼的滿足感,很適合減醣飲食者來享用。

想知道如何簡單料理,請參閱更詳細的食譜內容蒜蓉蒸鹽滷豆腐 

尚天然濃郁豆香-中華鹽滷(油)豆腐的第 8 張圖片

 📢 各位宅在家防疫的煮婦(父)們看過來,煮麵配料鹽滷豆腐用起來,絲瓜的清甜都被鹽滷豆腐吸飽飽啦!一次一盒剛剛好,讓我變化一打二的防疫餐點,你還在苦腦清湯掛麵 😂 的配料嗎?鹽滷豆腐口感更勝火鍋豆腐 🥰 。

請參閱食譜分享鹽滷豆腐絲瓜麵 

尚天然濃郁豆香-中華鹽滷(油)豆腐的第 9 張圖片

創意吃法大噴發,家裡還有一條廣氏臘肉,靈機一動把風琴馬鈴薯的概念,套在中華鹽滷豆腐上,因為這條臘肉沒有鹹度,加上干貝薄鹽醬油放入電鍋蒸熟,細細品味臘肉與鹽滷豆腐交織的獨特風味 😋 。

想知道做法及如何調味,請參閱臘味風琴豆腐 

在開箱了「中華鹽滷豆腐」及「中華鹽滷油豆腐」,歸納一下幾個特點評分,滿分五顆星:

1.外觀包裝:🌟🌟🌟🌟🌟

2.產品價格:🌟🌟🌟🌟🌟

3.變 化 性: 🌟🌟🌟🌟🌟

4.美味程度:🌟🌟🌟🌟🌟

5.回 購 率: 🌟🌟🌟🌟🌟

我這樣評分是不是很誇張 😍 ,如果你不相信的話,趕快到全聯買一盒回家試試 😉 。

本文介紹產品

中華食品-鹽滷系列豆腐

中華食品-鹽滷系列豆腐

4.6
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