中華好豆腐與蛋共舞,簡單的搭配,不簡單的美味😄


陳太太的菜菜味
陳太太的菜菜味
對此商品評價

我們家的少爺,

最喜歡的夏季料理,

就是豆腐了😆

尤其是搭配「皮蛋」,

不管是涼拌還是熱炒,

他都會用一臉幸福的表情吃光光😋

最經典的就是醬油膏淋板豆腐和碎碎皮蛋豆腐😆

這次中華鹽滷豆腐的活動,

讓我想嘗試讓少爺吃吃不一樣的豆腐,

搭配他最喜歡,但三種不一樣的蛋,

來挑戰他的味蕾😄

第一個想做的,就是搭配新鮮雞蛋,

豆腐培根烘蛋😆

中華好豆腐與蛋共舞,簡單的搭配,不簡單的美味😄的第 1 張圖片

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豆腐培根烘蛋(食譜參考☝🏻)

利用豆腐的支撐力,

作出絕對不會塌陷的飽滿新鮮烘蛋😆,

而鹽滷豆腐間的小小縫隙,

吸收了鮮甜蛋汁和鮮鹹培根的美味,

讓少爺直說這烘蛋又漂亮又好吃呀~😁

不論是單吃或是作成魚香烘蛋或日式天津烘蛋,

自用宴客兩相宜呀~😆

重點是,對於小家庭而言,

中華鹽滷豆腐系列真的很貼心,

不用擔心一次只用一半的豆腐,

開封後不好保存的問題,

我的烘蛋只用了一半的鹽滷豆腐,

另外一半仍是完全密封,

不怕沾手污染好保存,

真的是我們家的救世主呀~😆

說到只用了一半,

那另外一半的豆腐就來個最適合現在這種大熱天的涼拌料理吧~😄

第二道搭配的蛋,

當然就是不負眾望的皮蛋啦~😆

涼拌麻辣小黃瓜皮蛋豆腐

中華好豆腐與蛋共舞,簡單的搭配,不簡單的美味😄的第 2 張圖片

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涼拌麻辣小黃瓜皮蛋豆腐(食譜參考☝🏻)

中華鹽滷豆腐具有軟嫩且綿密的口感,

不輸給彈牙的皮蛋,

我覺得弄碎實在太可惜了🤔

所以全部食材切成小丁,

再拌入麻辣醬油,

襯出鹽滷豆腐的甘甜,

皮蛋的鹹香🤗

而小黃瓜清脆清爽的口感,

為這道料理添了畫龍點睛的效果,

原本以為這道料理是我跟陳老公的獨佔料理了,

沒想到連平常不敢吃辣的少爺,

都一口接一口的大呼好吃過癮😁

最後一道的壓軸料理登場了,

豆腐搭配鹹鴨蛋😄

我馬上就聯想到金沙料理😋

那就來一個金沙油豆腐吧~😆

中華好豆腐與蛋共舞,簡單的搭配,不簡單的美味😄的第 3 張圖片

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金沙油豆腐(食譜參考☝🏻)

我最喜歡金沙料理,

覺得鮮鹹的金沙不論裹上什麼食材,

都能襯出食材原本的鮮甜味,

金沙搭配滷的甜甜鹹鹹的油豆腐,

只能說真的是絕配呀~😆

只是有個問題,

真的是太下飯了,

害我和少爺都比平時多吃了半碗飯🤣🤣🤣

中華鹽滷油豆腐本身的調味就很棒,

吃起來的口感就像老皮嫩肉,

不用熱大鍋炸油,

其實只要簡單用電鍋加熱後,

灑上蔥花,

就是美味的四川名菜~老皮嫩肉😆

要不是現在天氣太熱,

我覺得可以連同滷豆腐的湯汁,

一同加入鍋中,

直接作成油豆腐細粉,

簡單搭配蛋皮絲就很美味😋

你砍砍,這麼簡單但美味的油豆腐,

一樣簡單料理,

自用宴客兩相宜,

在家也可以做出不輸餐廳的高級料理😆

看到這裡,你還在等什麼呢?😆

現在就趕緊去家裡附近的全聯,

採購中華鹽滷豆腐系列,

讓你家的餐桌也可以有簡單料理,

但有外面餐廳的不簡單美味👍🏻

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中華食品-鹽滷系列豆腐

中華食品-鹽滷系列豆腐

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