川貝燉雪梨
Potato的饌食玩樂你會喉嚨癢癢常咳嗽嗎？需要吃保養肺部的食療嗎？聽說水梨燉冰糖是不錯的選擇。不管功效如何，將它當一道甜品也很好吃，喜歡吃甜一點就冰糖...
食材：水梨(雪梨)、川貝粉、冰糖
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來做蘿蔔絲餅
Potato的饌食玩樂今天則換用新鮮的蘿蔔絲，加上青蔥、櫻花蝦來作另一種蘿蔔絲餅，另一種風味，美味又新鮮，與你分享我美味的作法。 Potato的饌食玩樂...
食材：蘿蔔絲、蝦皮、青蔥、麵粉
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低蛋白的蒜香雞米花
Potato的饌食玩樂自己做低蛋白【香蒜雞米花】，利用少許的雞胸肉末、份量很多的蒜末，麵粉及番薯粉調和出的麵糊，想要有脆感就放番薯粉多一點，【香蒜雞米花...
食材：雞胸肉、蒜頭、麵粉、番薯粉
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健康蔬食炒五絲
Potato的饌食玩樂一次偶然的機會，在美食節目看見炒五絲的做法，我用家常的五種食材有馬鈴薯、豆乾、胡蘿蔔、黑木耳、辣椒，依樣畫葫蘆也做了一道糖醋口味的...
食材：馬鈴薯、胡蘿蔔絲、豆干、黑木耳、辣椒
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低蛋白的鮭魚炒飯
Potato的饌食玩樂對於需要低蛋白飲食的朋友，又想吃炒飯的話，可以參考以下【低蛋白的鮭魚炒飯】的做法，利用多蔬菜、少蛋白的原理，用洋蔥、蒜末、紅蘿蔔、...
食材：洋蔥、鮭魚塊、紅蘿蔔丁、飯
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韓式燉肉-養樂多滷肉料理
Potato的饌食玩樂最近很夯的韓式燉肉-養樂多滷肉料理，養樂多滷肉比例：養樂多、水、醬油為3：2：1，燉煮30分鐘，起鍋前加入馬鈴薯絲及蔥花，肉Q軟嫩...
食材：豬五花肉、養樂多、醬油、水、馬鈴薯條
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素食潤餅捲
Potato的饌食玩樂今天我們來做簡單的素食潤餅捲，把喜歡的材料放進去，可以用鍋子乾煎一下，或著直接包一包也可以，反正清明節就是要吃潤餅捲。 準備材料：...
食材：潤餅、麵條、豆芽菜、散蛋、豆干、芹菜.、香菇
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做好吃的滷肉燥
Potato的饌食玩樂「滷肉燥」注意事項： 1.五香粉是提味的不要太多以免把紅蔥頭香味壓過去。 2.燜50分鐘過程請不要掀鍋蓋很重要 這樣好吃的肉燥就完...
食材：【金蘭無添加原味醬油】、紅蔥頭、紅蔥頭、五香粉
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【三杯雞】台菜料理
Potato的饌食玩樂用做【三杯雞】台菜料理，三杯雞料理是要突顯出醬油的醬香。途中可加入砂糖或冰糖增色與提味，蒜頭也是重要味道，還有一味不可少的是九層塔...
食材：金蘭國產有機醬油、去骨雞腿、麻油.、米酒、九層塔
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五行營養又色彩繽紛的炒酸高麗菜
Potato的饌食玩樂自製的酸高麗菜，決定來用甜椒、黑木耳、肉絲、碗豆來炒一盤，五行營養都有，兼具色彩繽紛的菜餚，單吃就很美味，煮成湯麵更棒，我的食譜與...
食材：酸高麗菜、甜椒、黑木耳絲、豬肉絲、蒜頭
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輕鬆上菜的【三杯中卷】
Potato的饌食玩樂Potato記得自己是在大學時，同宿舍的同學第一次教Potato如何做三杯雞，從此就愛上三杯料理，這三杯中卷料理時間短，美味可口當...
食材：中卷、九層塔、薑片、蒜頭
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來做滑順美味的秋葵煎蛋
Potato的饌食玩樂秋葵是保健胃腸的食材，可是對於秋葵稠稠黏黏的口感不習慣，今天我們來做一道【秋葵煎蛋】的料理，吃起來沒有秋葵滑滑的口感，反而有微脆的...
食材：秋葵、蛋
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楊桃豆炒小魚乾
Potato的饌食玩樂楊桃豆的口感像山蘇，決定用破布子、小魚干來炒楊桃豆，果然非常美味爽口，我的食譜與你分享。 【楊桃豆辣炒小魚干】準備的材料：翼豆(楊...
食材：楊桃豆(翼豆)、小魚干、蒜頭、破布子、辣椒
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簡單美味的【培根干貝捲】
Potato的饌食玩樂友人送老爺一盒干貝，絕不能辜負這珍饈，加上在居酒屋吃過【培根干貝】，自己來試做這道菜，第一次用整顆干貝去捲培根，太濕潤的口感，第二...
食材：干貝、培根
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茄冬蒜頭雞料理
Potato的饌食玩樂朋友要幫家裡的小孩燉補『茄冬雞湯』，來學校要一些茄苳葉，聽說要用紅茄冬樹的藥效比較好，摘一些給紅茄苳葉給朋友，我順便也摘一些葉子，...
食材：茄苳葉、雞腿肉、蒜頭
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油蔥干貝小章魚醬
Potato的饌食玩樂澎湖名產伴手禮是干貝醬、小管醬，但是我們總覺得太油，所以要自己動手做【油蔥干貝小章魚醬】，準備材料紅蔥頭、干貝柱、蝦米及小章魚，都...
食材：干貝柱、紅蔥頭、小章魚、米酒、胡椒
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沙茶炒豬肉片
Potato的饌食玩樂Potato的大兒子超愛吃『涮涮豬肉片』，只要沾沙茶醬都喜歡，為了讓他多吃點青菜，Potato加了洋蔥丁和九層塔，沙茶醬熱炒豬肉片...
食材：豬肉片、沙茶醬、九層塔、洋蔥
