彩繪馬卡龍
張念彤學習烘配4年了,因為是在家自學,所以沒買很多專業烘焙器具,最近烤蛋糕已經沒有挑戰性了,所以就買了花嘴,首先挑戰馬卡龍,真的好有成就感.
食材：蛋白、細砂糖、杏仁粉、糖粉、可可粉、各色巧克力裝飾用、草莓醬內餡
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午魚菇菇鍋
張念彤這是一到適合拿出來宴客的菜色,簡單好準備.卻又會讓人有很豐盛的感覺.
食材：午魚、松阪豬、綜合菇類、薑片、麻油、料理米酒、高湯或水
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綜合水果派
張念彤只要學會做卡士達醬,就能變化出許多不同口味的派喔!
食材：派皮、蛋、牛奶、糖、麵粉、綜合水果丁
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奶酥餅乾
張念彤家裡剩下一些奶酥醬,就把它做成餅乾.是一道,適合烘焙初學者的食譜.
食材：奶酥醬、低筋麵粉
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草莓派
張念彤這是3/14白色情人節時送給老公的禮物.家中電腦掛掉很久.現在修好了所以拖到現在才分享.
食材：甜派皮、內餡杏仁糖霜:、杏仁粉、糖粉、奶油、萊姆酒、餡料卡士達醬:、蛋、檸檬汁、糖、餡料草莓醬:、草莓、檸檬汁、糖、草莓
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草莓蛋糕
張念彤做草莓派剩下幾顆草莓,就把它裝飾在杯子蛋糕上.真的好美喔!
食材：蛋糕體:、蛋、細砂糖、低筋麵粉、奶油、奶油霜:、蛋白、糖、水、奶油、草莓裝飾用
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巧克力餅乾
張念彤這是很適合親子同樂的餅乾.寶貝們玩的很開心也吃得很開心.
食材：奶油、細砂糖、蛋、低筋麵粉、可可粉、小蘇打粉
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地瓜派
張念彤因為太愛烘焙了,看到家裡有些地瓜就拿來試試,沒想到鄉土味十足的地瓜做成西洋派也很好吃ㄝ.
食材：派皮、奶油、細砂糖、蛋、中筋麵粉、餡料、地瓜、蛋、糖、奶油
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蘋果派
張念彤因為很喜歡烘焙,所以試了很多種配方烤蘋果派,這是自己最喜歡的配方,吃過的朋友都說讚.跟愛烘焙的朋友們分享.
食材：派皮、奶油、蛋、細砂糖、中筋麵粉、餡料、蛋、杏仁粉、糖、奶油、君度橙酒、蘋果(小型)
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紅豆芋頭派
張念彤有朋友覺得單芋頭泥的派很單調.又改良了一下.沒想到加入蜜紅豆味道也很搭ㄝ
食材：派皮、奶油、細砂糖、蛋、中筋粉、餡料、芋頭、糖、牛奶、玉米粉、蜜紅豆
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芒果派
張念彤草莓季過了,又想做個新鮮水果派,就用有夏天味道的芒果試試,味道真的很棒喔!
食材：奶油、中筋麵粉、蛋、鮮奶、細砂糖、蛋、糖、低筋麵粉、芒果丁
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芋頭派
張念彤因烤了一個南瓜派，媽媽說：冰箱裡有芋頭做成派因該也不錯，所以改良了一下，結果真的很棒喔！烤時，屋裡滿滿的芋頭香．
食材：芋頭、糖、牛奶、玉米粉、中粉、蛋、糖、奶油
