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超簡單做潤餅皮(春捲皮)

超簡單做潤餅皮(春捲皮)
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2013 年 04 月 01 日發佈 列印

自己做潤餅皮感覺很難吧,我原本花了好長時間調的麵糊跟市場一樣可以拿來甩,但不知是否我用不沾鍋的關係,麵糊竟然黏不住,所以依自己的想法,把它調得更濕,改用刷的,結果很成功,而且做法簡單,你也可以試試哦^^

食材

  • 高筋麵粉 200G
  • 260G
  • 少許
  • 1

    所有材料攪拌至無顆粒狀(比例只要大約就可以哦) 所有材料攪拌至無顆粒狀(比例只要大約就可以哦)

  • 2

    不沾鍋燒熱拿起,用刷子刷一層薄薄的皮 不沾鍋燒熱拿起,用刷子刷一層薄薄的皮

  • 3

    放在瓦斯上用中小火烘至變色 放在瓦斯上用中小火烘至變色

  • 4

    麵皮與鍋分離就可以取出囉^^ 麵皮與鍋分離就可以取出囉^^

  • 5

    如果做很多,可以分裝後冷凍喔^^ 如果做很多,可以分裝後冷凍喔^^

贊助

小撇步

鍋子微熱麵糊比較容易沾黏,全部抹勻後放瓦斯上會更薄哦^^

大家參考這道食譜做的料理

2015/02/28

我也加了一些全麥麵粉,好吃!

by Kerry
2014/04/07

第一次做就成功了。用刷子真的很方便哦!謝謝食譜配方。

by 花丸子
2014/04/07

自己做很簡單又便宜

by 林惠娟
2013/12/09

我也參照做了,加一些麥粉,餅皮好香〜

by YunRu Chen
2013/10/05

謝謝分享。 我依照您的配方,做了共17張,破2張自己吃掉(剛好也肚子餓。)。

by Susan Su
2013/04/03

真好的配方

by 要堅強
2013/04/03

簡易潤餅皮(春捲皮) 這個潤餅皮的麵糊要在鍋子冷的時候才能用刷子塗上,每做完一張要等幾分鐘鍋子涼了才可以再做下一張,家中若有可麗餅的鍋子,會更順手! 祝大家好運啦!

by Bella五星級廚房
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