超簡單做潤餅皮(春捲皮)

超簡單做潤餅皮(春捲皮)
1570 28956 2013 年 04 月 01 日發佈 列印
 

簡介

自己做潤餅皮感覺很難吧,我原本花了好長時間調的麵糊跟市場一樣可以拿來甩,但不知是否我用不沾鍋的關係,麵糊竟然黏不住,所以依自己的想法,把它調得更濕,改用刷的,結果很成功,而且做法簡單,你也可以試試哦^^

食材

  • 高筋麵粉 200G
  • 260G
  • 少許
 

作法

  • 1

    所有材料攪拌至無顆粒狀(比例只要大約就可以哦) 所有材料攪拌至無顆粒狀(比例只要大約就可以哦)

  • 2

    不沾鍋燒熱拿起,用刷子刷一層薄薄的皮 不沾鍋燒熱拿起,用刷子刷一層薄薄的皮

  • 3

    放在瓦斯上用中小火烘至變色 放在瓦斯上用中小火烘至變色

  • 4

    麵皮與鍋分離就可以取出囉^^ 麵皮與鍋分離就可以取出囉^^

  • 5

    如果做很多,可以分裝後冷凍喔^^ 如果做很多,可以分裝後冷凍喔^^

 
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小撇步

鍋子微熱麵糊比較容易沾黏,全部抹勻後放瓦斯上會更薄哦^^

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