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超簡單做潤餅皮(春捲皮)

2013/04/01 發表 列印
超簡單做潤餅皮(春捲皮)
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自己做潤餅皮感覺很難吧,我原本花了好長時間調的麵糊跟市場一樣可以拿來甩,但不知是否我用不沾鍋的關係,麵糊竟然黏不住,所以依自己的想法,把它調得更濕,改用刷的,結果很成功,而且做法簡單,你也可以試試哦^^

食材

  • 高筋麵粉 200G
  • 260G
  • 少許
  • 1 所有材料攪拌至無顆粒狀(比例只要大約就可以哦)
  • 2 不沾鍋燒熱拿起,用刷子刷一層薄薄的皮
  • 3 放在瓦斯上用中小火烘至變色
  • 4 麵皮與鍋分離就可以取出囉^^
  • 5 如果做很多,可以分裝後冷凍喔^^
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小撇步

鍋子微熱麵糊比較容易沾黏,全部抹勻後放瓦斯上會更薄哦^^

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我也加了一些全麥麵粉,好吃!

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2014/04/07

第一次做就成功了。用刷子真的很方便哦!謝謝食譜配方。

by 花丸子
2014/04/07

自己做很簡單又便宜

by 林惠娟
2013/12/09

我也參照做了,加一些麥粉,餅皮好香〜

by YunRu Chen
2013/10/05

謝謝分享。 我依照您的配方,做了共17張,破2張自己吃掉(剛好也肚子餓。)。

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真好的配方

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