我不擅長寫食譜,也沒有厲害的廚藝 有的是一張貪吃的嘴跟對美食的澎湃熱情 在這裡分享我的做菜心得,請大家多多指教。
青蔥牛肉卷 海邊的洪老大

食材:牛肉片、青蔥、烤肉醬、七味粉

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荷葉蒸蝦 海邊的洪老大

食材:白蝦、乾荷葉、胡椒粉、薑片、米酒、蒜末、蔥

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西谷米肉圓 海邊的洪老大

食材:乾香菇、油蔥酥、再來米粉、醬油、水、絞肉、糖、砂糖、真空包裝沙拉筍、西谷米、米酒、韓式辣醬(辣醬用)、胡椒粉、橄欖油、五香粉

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蛤蠣絲瓜 海邊的洪老大

食材:蛤蠣、絲瓜、米酒、薑絲、香油、蒜末

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彩椒鹹小卷 海邊的洪老大

食材:鹽漬小卷、彩椒、醬油、蒜末、米酒、綠蔥、砂糖、胡椒粉、香油

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黃金比例牛肉堡 海邊的洪老大

食材:牛絞肉(肥瘦2:8)、洋蔥、美奶滋、紅蘿蔔、伍斯特醬、胡椒粉、蛋液、海鹽

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好簡單雞肉飯 海邊的洪老大

食材:雞胸肉、油蔥酥、醬油、雞湯(煮雞胸肉的水)、胡椒粉、客家油蔥醬

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豆腐親子丼( 肉末燒豆腐) 海邊的洪老大

食材:嫩豆腐、絞肉、毛豆、薑末、蒜末、醬油、砂糖、豆瓣醬、米酒、玉米粉(勾芡)

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迷你彩椒鑲肉 海邊的洪老大

食材:迷你彩椒、絞肉、青蔥、大蒜、玉米粉(太白粉)、米酒、砂糖、胡椒粉、醬油

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醬燒金針菇牛肉卷 海邊的洪老大

食材:牛五花肉薄片(火鍋用)、金針菇、韓式烤肉醬

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杯子米糕 海邊的洪老大

食材:糯米、香菇肉燥、鵪鶉蛋(跟肉燥一起滷)、再來米粉、水、味增、砂糖、番茄醬、甜辣醬或辣椒醬

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