蔡全

司康

蔡全

司康是一種英式傳統點心常見的下午茶，口感表皮外層酥內部為鬆軟結實，帶來一點奶香風味，（司康）可以根據不同的配料，有不同的味道，但整...

食材：1.法國粉、2.濕酵母、3.溫水、4.鮮奶、5.水、6.雞蛋、7.高筋麵粉、8.細砂糖、9.鹽、10.全脂奶粉、11.無鹽奶油、12.核桃、13.水滴巧克力

北海道戚風蛋糕（巧克力口味）

蔡全

食材：蛋黃、細砂糖、蛋白、沙拉油、細砂糖、低筋麵粉、可可粉

巧克力麥餅

蔡全

巧克力麥餅口感酥脆，結合了健康美味的飲食，主要成分含麥片及巧克力風味並加入堅果，增加營養及纖維，咬下去時有一種令人滿足的脆響,再加...

食材：無鹽奶油、糖粉、全蛋、低筋麵粉、泡打粉、小蘇打、碎核桃、葵瓜子、巧克力、燕麥片

巧克力酥

蔡全

巧克力酥的口感外酥內軟，酥皮脆脆的，咬下去有層次感，濃郁柔滑，入口即化。整體甜而不膩，還有巧克力的香氣，讓人回味無窮

食材：糖粉、安佳奶油、全蛋、低筋麵粉、小蘇打粉、可可粉、蛋黃液

菊花奶酥

蔡全

菊花奶酥 甜而不膩的口感，無論是香氣或口感都相當厚實，以特殊花嘴將餅乾製作成菊花樣式呈現而成，手工餅乾純天然無防腐劑無香料的配方

食材：無鹽奶油、糖粉、奶水、奶粉、高筋麵粉

巧克力菊花奶酥

蔡全

香濃的奶油香口感酥脆細緻，綿密又扎實的口感讓人忍不住一口接一口，甜味不會太甜 ，味道一股細緻的巧克力的風味。

食材：無鹽奶油、糖粉、奶粉、奶水、高筋麵粉、可可粉

香橙酥月餅

蔡全

食材：綠豆餡（新振發）、鹹蛋黃、中粉、橘子皮（蜜）、冰塊、低粉、保酒乳、水、無水奶油、君度橙酒、無水奶油、杏仁豆（生）、奇亞籽

珍珠奶茶

蔡全

食材：珍珠、鮮奶、量酒器、熱紅茶湯、玻璃杯、果寡糖、巴叉匙、香草精、冰塊

奇異之吻

蔡全

食材：奇異果糖漿、檸檬汁、柳橙汁、雪碧、冰塊、柳橙

灰姑娘飲品

蔡全

食材：柳橙濃縮汁、水、芒果濃縮果汁、紅石榴糖漿、冰塊

酷夏清涼飲

蔡全

食材：MONIN綠薄荷糖漿、優酪思果優酪濃縮汁、巴叉匙、冰塊、量酒器、氣泡水、玻璃杯

香芒氣泡飲

蔡全

夏天最受歡迎的芒果季～讓人可以做出千變萬化的飲食做搭配，清涼可口的酸甜口感帶來芒果的香氣搭配優酪思果，酸度適中，帶來一種清爽獨特的風味

食材：優酪思果 優酪濃縮汁、芒果濃縮果汁、巴叉匙、冰塊、玻璃杯、量酒器

奶酥甜麵包18個

蔡全

食材：奶粉、糖、糖粉、鹽、奶油、水、奶粉、蛋、高筋麵粉、低筋麵粉、酵母、奶油

夏日風情氣泡飲

蔡全

夏天想要消暑～我推薦夏日風情氣泡飲品，味道帶來清爽 酸酸甜甜多層次口味的氣泡飲，清爽順口的氣泡口感，讓你消暑解熱。

食材：Monin糖漿-奇異果、Monin藍柑糖漿、玻璃杯、冰塊、吧叉匙、檸檬片

橙風日落氣泡飲

蔡全

食材：百香果濃縮汁、水、吧叉匙、檸檬片、玻璃杯、香吉士(柳橙)、Monin葡萄柚糖漿、冰塊

圓頂奶油吐司

蔡全

食材：奶粉、糖、鹽、水、蛋、高筋麵粉、快速酵母、奶油

醬燒蛋

蔡全

普通的荷包蛋可以化身做出千變萬化的菜餚，這道菜餚很適合下飯，味道香甜可口～製作過程簡單又不複雜。

食材：蛋、杏鮑菇、麻油、蔥、醬油、辣椒、米酒、蒜末、水

冰花煎餃

蔡全

食材：水餃、低筋麵粉、水、沙拉油