Gina 每月出沒在mina雜誌裡的「日嚐料理」專欄 --------- 嗜美食,更愛實驗廚房親手備食材料理 細細品味食材和餐具間的微妙氛圍
煙花女義大利麵

食材:義大利麵、鯷魚、橄欖、酸豆、小番茄、蒜末、辣椒、整粒番茄罐頭、帕瑪森起司

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:海鹽焦糖醬:

食材:細砂糖、水、鮮奶油、鹽

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:馬鈴薯燉肉:

食材:馬鈴薯、紅蘿蔔、水、洋蔥、醬油、豬梅花肉片、清酒、味醂

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紅酒燉牛肉

食材:牛肋條、紅蘿蔔、洋蔥、蘑菇、紅酒、奶油、低筋麵粉、月桂葉、迷迭香、百里香、鹽、黑胡椒

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:唐揚炸雞:家常日式定食

食材:雞腿、醬油、清酒、蛋、味淋、太白粉、薑末、蒜頭末

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免烤nutella 榛果巧克力起司蛋糕

食材:七寸模型、oreo餅乾、無鹽奶油、奶油乳酪、動物性鮮奶油、砂糖、nutella巧克力醬、季節水果或碎核果

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吉拿棒佐巧克力醬

食材:水、砂糖、鹽、肉桂粉、巧克力、奶油、鮮奶油、擠花袋、中筋麵粉、星型花嘴、泡打粉、蛋

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坦都里烤雞腿

食材:雞腿肉、鹽、咖哩粉、原味無糖優格、檸檬汁、紅、黃甜椒、洋蔥、節瓜、茄子

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白酒奶油蒜蝦

食材:蝦、奶油、蒜頭、白酒、柳橙、柳橙皮屑、百里香或迷迭香、鹽、橄欖油、法國麵包

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北海道風味燉雞肉野菜湯咖哩

食材:大雞腿、南瓜、蓮藕、馬鈴薯、紅蘿、洋蔥、茄子、甜椒、玉米筍、蛋、水、橄欖油、爪哇咖哩塊、咖哩粉

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培根蛋義大利麵

食材:義大利麵、培根、蛋、蛋黃、鮮奶油、帕馬森起司粉、鹽、黑胡椒

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