牛小萍

花生豆腐

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客家花生豆腐，常見在客家庄或素食餐廳，不加鹽鹵的豆腐吃起來香Q綿，可以是小品也可當正餐。 這次利用模具製作外，豆腐本身又帶有淡淡的...

食材：帶皮生花生、在來米粉、地瓜粉（木薯粉）、水、糖、鹽

日式黑糖蕨餅

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夏天腳步近了，就該吃冰涼消暑的甜點！沒有蕨粉就用純的蓮藕粉製作，搭配上黃豆粉和黑糖蜜，配上一杯綠茶，真棒！

食材：蓮藕粉、黑糖、水、熟黃豆粉、抹油的玻璃容器

起司白醬雞肉捲~~CLASSICO義麵醬

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起司白醬有著四種起司濃郁味道，起司包覆著雞肉，雞肉更顯多汁和豐富的風味。起司白醬省去熬白醬的時間，。真的是主婦的好幫手呀！麵糰採用...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、鹽、快速酵母、黑胡椒、小顆洋蔥、鹽、白酒、雞胸、起司絲、細砂、青葱、奶粉、classico白醬、全蛋、水、湯種、無鹽奶油

「可爾必思」紅豆白玉可爾必思凍

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天冷了，好想來一碗熱熱的紅豆湯，但單吃紅豆湯又太單調了，加了豆腐的湯圓減低了熱量外，配上Q彈酸甜的可爾必思凍，多層次的口感一吃就難忘唷…

食材：﹛紅豆湯｝紅豆、﹛紅豆湯｝水、﹛紅豆湯｝三溫糖、﹛湯圓｝糥米粉、﹛湯圓｝嫩豆腐、﹛可爾必思凍｝可爾必思、﹛可爾必思凍｝洋菜

[金門高梁飄香料理]酒香魚排麵線

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一道清爽又富含酒香的料理，可以當成宴客菜，也可以用小碟做為前菜小品。

食材：〔食材〕魚排、〔食材〕日曬手工麵線、〔食材〕蔭冬瓜、〔食材〕辣椒絲、〔食材〕蔥絲、〔醃料〕38度c高梁酒、〔醃料〕白胡椒粉、〔醃料〕鹽

雙芽糙米飯

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海帶芽富含膠質，是抗老化的優良食品，加上熱量低的黃豆芽、糙米飯，男性、女性多吃也不用擔心。

食材：黃豆芽、海帶芽、糙米、水、【調味料】柴魚醬油、【調味料】熟白芝麻

[金門高梁飄香料理]酒香甘蔗蝦

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蝦子吸了滿滿的金門高梁香後，再經過炸的洗禮，釋放出甘蔗的甜，佐泰式甜辣醬，絕配！

食材：甘蔗、蝦仁、玉米粉、麵包粉、【醃料】金門高梁酒、【醃料】鹽、【醃料】白胡椒粉、【醃料】沙拉油

[金門高梁飄香料理]什錦兩面黃

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金黃酥脆的麵餅，加上吸了酒香的海鮮及湯汁，多層次的口感，真的回味無窮呀！

食材：乾麵條、蝦、小卷（小）、蛤蜊、魚板、小鳥蛋、水香菇、荷蘭豆、紅蘿蔔、薑、葱、高湯或水、38度c金門高梁酒、醬油、白胡椒粉、鹽、玉米粉水、香油

白酒蛤蜊義大利麵

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餐桌不該是一成不變的料理，偶爾也換換西方口味。喜歡九層塔特有的香味和海鮮一起做組合，手邊又一瓶不錯的白酒，喝不完就用來做料理吧！

食材：天使義大利麵、蛤蜊、黃、紅椒、九層塔、【調味料】白酒、【調味料】鹽、【調味料】黑胡椒、【調味料】煮麵水

櫻花蝦炊飯

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今天用的是鑄鐵鍋來炊飯，這炊飯做法簡單省時又方便，加了很多的筍和櫻花蝦，可以不用配太多菜就可以吃好幾碗唷！

食材：米、水（加昆布）、櫻花蝦、筍、香菇、毛豆、韭菜花、【調味料】柴魚醬油、【調味料】鹽

玉兔包子--【綠巨人黃金玉米鑽石規格】

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玉米罐、熱狗、起司幾乎是每個家庭常備食材，玉米粒我都選用綠巨人玉米，因為色澤鮮黃(Color)富含維生素A，粒粒飽滿(Comple...

食材：綠巨人玉米粒、小熱狗、起司片、三色胡椒（或黑胡椒粒）、中筋麵粉、無鋁泡打粉（可加可不加）、鹽、糖、快速酵母、可可粉、橄欖油、水