辣味蕃茄肉醬義大利麵
簡の手作料理酸酸甜甜的義大利麵肉醬，加上辣更開胃唷
食材：義大利麵、義大利蕃茄醬、蕃茄醬、洋蔥、絞肉、蕃茄、蒜末、辣椒
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香煎牛肋+凱薩生菜佐馬鈴薯 西式餐點特餐
簡の手作料理西式餐點簡單自己做，喜歡牛肋條的油花和咬勁跟濃濃的牛肉甜，配上香濃的凱薩沙拉，是一道均衡的餐點
食材：牛肋條、蛋、馬鈴薯、玫瑰鹽、義式香料、蘿蔓葉、黑胡椒、生蛋黃、鹽、法式芥末、法式芥末籽、蒜泥、黑胡椒、檸檬汁、橄欖油、起司粉
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香煎北海道大干貝
簡の手作料理有生食條件的北海道大干貝，約煎個5分熟 簡單的奶油、蒜末、黑胡椒，就好嫩、好鮮甜！
食材：北海道大干貝、橄欖油、奶油、海鹽、黑胡椒、蒜末
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凱薩沙拉 CaesarSalad
簡の手作料理平時去義式料理餐廳，ㄧ定必點的凱薩沙拉，原來自己做簡單又美味，也可依個人口味多添加蒜泥和起司粉
食材：蘿蔓生菜、麵包丁、蛋黃、培根、法式芥末籽醬、起司粉、法式芥末醬、檸檬、蒜泥、起司粉、橄欖油、鹽、黑胡椒粒
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義式Mozzarella乳酪起司蕃茄沙拉
簡の手作料理簡單又好做的ㄧ道開味菜 淡淡奶味的Mozzarella，配上酸甜的蕃茄和酒醋，在ㄧ點九層塔、橄欖油，就是簡單又精緻的ㄧ道義式菜了！
食材：新鮮的Mozzarella乳酪、蕃茄、九層塔或羅勒、橄欖油、黑胡椒粒、海鹽、高梁醋
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糯米椒小魚乾
簡の手作料理是ㄧ道鹹香辣的下飯下酒好菜，簡單好做，讓人ㄧ口接一口，還能補鈣
食材：小魚乾、糯米椒、辣椒、蒜頭、米酒、甜醬油
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四季豆牛肉炒飯
簡の手作料理脆脆的四季豆加上油花均勻的雪花牛肉片和蛋香，讓人ㄧ口接ㄧ口
食材：雪花牛肉片、四季豆、蛋、蔥段、蔥花、蒜末、醬油、米酒
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【味道福爾摩莎】麻油蛋麵線
簡の手作料理天氣漸漸冷了，突然想吃又不麻煩的麻油料理，簡單好做又能暖身，加上我媽媽從小都會放的桔餅，甜甜的更加分
食材：蛋、麵線、高麗菜、薑、蒜、枸杞、紅棗、麻油、桔餅、鹽、米酒
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韓式泡菜燒肉冬粉
簡の手作料理韓式泡菜配上醃過的豬五花，加上冬粉吸滿了醬汁，真美味！
食材：韓式泡菜、五花肉、紅蘿蔔、高麗菜、冬粉、蒜末、醬油
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香蔥起司司康Scone
簡の手作料理濃濃的奶油香，不管是冷著吃或熱著吃都好吃，原味的司康也能抹果醬吃，是個美味的下午茶！
食材：高粉、低粉、糖粉、奶粉、泡打粉、奶油、鹽、鮮奶、香草水、起司絲、蔥花
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豆鼓苦瓜排骨
簡の手作料理好吃又下飯的ㄧ道菜 苦瓜不只能退火氣，還能解膩和增加整體的甘甜味！
食材：排骨支、苦瓜、豆鼓、蒜、薑、蔥、醬油、米酒、糖、辣椒
