草莓奶油蛋糕[烘焙展食譜募集]

幸福ㄚ肥

以戚風蛋糕為主,搭配當季草莓完成的一道簡易甜點。

食材:蛋糕糊、蛋黃、砂糖、水、沙拉油、香草精、低粉、玉米粉、蛋白霜、蛋白、新鮮草莓、草莓果醬、奶油霜

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糖霜餅乾

幸福ㄚ肥

糖霜餅乾其實不難, 準備好任一種餅乾就可動手囉.

食材:餅乾、奶油室溫、糖粉、蛋、低筋麵粉、糖霜、蛋白粉、水、糖粉過篩、食用色素

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水果磅蛋糕

幸福ㄚ肥

磅蛋糕對烘培新手而言,是一道很容易上手的甜點,也可以做很多的變化。 只要食材有確實攪拌均勻即可, 失敗率=0。

食材:奶油(室溫)、糖粉、雞蛋、低筋麵粉、泡打粉/可不加、香草精/可不加、綜合水果乾/依個人喜好、萊姆酒

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優格變身小餅乾

幸福ㄚ肥

這次是用剩下的優格做了點小餅乾, 烤出來的餅乾香香脆脆的, 還帶點優格的香味。 做了點簡易包裝,超適合送人的呦!

食材:奶油(室溫)、糖粉(或細砂糖)、優格(我是用原味的)、低筋麵粉(過篩)

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超簡單之 鮮奶酪

幸福ㄚ肥

外頭的奶酪好吃歸好吃,但也不便宜。 快準備好材料,做些奶酪全家分享!

食材:鮮奶、鮮奶油、砂糖(依個人喜好)、吉利丁片(先用水泡軟)、香草精

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夏日芒果重乳酪蛋糕 免烤

幸福ㄚ肥

愛文芒果產季即將結束,趁著最後的機會,做個芒果重乳酪吧! 冷凍後剛退冰的口感像冰淇淋,酸酸甜甜,女孩兒都很喜愛唷! 這個食譜是6"的...

食材:﹝餅乾底﹞、消化餅乾(敲碎碎)、細砂糖、融化的奶油、﹝乳酪糊1﹞、奶油起士、檸檬汁、原味優格、吉利丁片、﹝乳酪糊2﹞、鮮奶油、﹝餡料﹞、芒果果醬、芒果果肉

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蔓越莓杯子小蛋糕

幸福ㄚ肥

這道點心也可跟小朋友們一塊操作,蔓越莓可提換成你喜歡的果醬或堅果。是非常容易上手零失敗的點心唷。 食譜亦同步上傳至 幸福ㄚ肥 粉絲...

食材:奶油(室溫)、糖粉/細砂糖/黑糖、雞蛋(室溫)、香草精、低筋麵粉(過篩)、蔓越莓果乾、杏仁角、泡打粉(可不加)

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非常簡單的家常炒米粉

幸福ㄚ肥

炒米粉真的真的不難,用非常簡單的材料, 炒出不輸外面賣的米粉! 料理同步發布於 幸福ㄚ肥 粉絲團 https://www.face...

食材:米粉(用水泡有點軟即可)、紅蘿蔔、洋蔥(中型約拳頭大)、高麗菜、肉絲、醬油、糖、鹽巴、沙茶醬或油蔥醬、胡椒或五香粉、水、沙拉油

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雪球小圓餅

幸福ㄚ肥

這是一道親子烘培的小點心。 材料也是很簡單,可以當作是餅乾的原型, 媽咪們可以再加以變化唷! 食譜同步發布到 幸福ㄚ肥 粉絲團 h...

食材:奶油(室溫軟化)、細砂糖、蛋黃、低筋麵粉、杏仁粉/奶粉、酵母粉(可不加)、糖粉(撒在圓餅上)、鹽

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軟嫩布丁

幸福ㄚ肥

自己吃的布丁自己做, 吃起來最安心。 材料簡單,一次可做12杯左右。

食材:﹝布丁液﹞、雞蛋(全蛋3+蛋黃2)、鮮奶、砂糖、萊姆酒(可不加)、香草精或香草莢(可不加)、﹝焦糖液﹞、黑糖、水

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蘋果玫瑰卡士達派

幸福ㄚ肥

這是一道酸酸甜甜的蘋果派,跟一般直接進烤箱烤的不同。可依季節替換不同的水果。 第一次發表食譜,如有得不詳細處請多多指教! 歡迎加入...

食材:﹝餅皮﹞、低筋麵粉、蛋黃、奶油、砂糖、﹝卡士達醬﹞、鮮奶、玉米粉、﹝蘋果餡﹞、蘋果、黃砂糖、麥芽糖、檸檬汁、萊姆酒(可不加)

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