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草莓奶油蛋糕[烘焙展食譜募集]

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以戚風蛋糕為主，搭配當季草莓完成的一道簡易甜點。

食材：蛋糕糊、蛋黃、砂糖、水、沙拉油、香草精、低粉、玉米粉、蛋白霜、蛋白、砂糖、新鮮草莓、草莓果醬、奶油霜

糖霜餅乾

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糖霜餅乾其實不難， 準備好任一種餅乾就可動手囉.

食材：餅乾、奶油室溫、糖粉、蛋、低筋麵粉、糖霜、蛋白粉、水、糖粉過篩、食用色素

水果磅蛋糕

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磅蛋糕對烘培新手而言，是一道很容易上手的甜點，也可以做很多的變化。 只要食材有確實攪拌均勻即可， 失敗率=0。

食材：奶油(室溫)、糖粉、雞蛋、低筋麵粉、泡打粉/可不加、香草精/可不加、綜合水果乾/依個人喜好、萊姆酒

優格變身小餅乾

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這次是用剩下的優格做了點小餅乾， 烤出來的餅乾香香脆脆的， 還帶點優格的香味。 做了點簡易包裝，超適合送人的呦！

食材：奶油(室溫)、糖粉(或細砂糖)、優格(我是用原味的)、低筋麵粉(過篩)

超簡單之 鮮奶酪

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外頭的奶酪好吃歸好吃，但也不便宜。 快準備好材料，做些奶酪全家分享！

食材：鮮奶、鮮奶油、砂糖(依個人喜好)、吉利丁片(先用水泡軟)、香草精

夏日芒果重乳酪蛋糕 免烤

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愛文芒果產季即將結束，趁著最後的機會，做個芒果重乳酪吧！ 冷凍後剛退冰的口感像冰淇淋，酸酸甜甜，女孩兒都很喜愛唷！ 這個食譜是6"...

食材：﹝餅乾底﹞、消化餅乾(敲碎碎)、細砂糖、融化的奶油、﹝乳酪糊1﹞、奶油起士、細砂糖、檸檬汁、原味優格、吉利丁片、﹝乳酪糊2﹞、鮮奶油、細砂糖、﹝餡料﹞、芒果果醬、芒果果肉

蔓越莓杯子小蛋糕

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這道點心也可跟小朋友們一塊操作，蔓越莓可提換成你喜歡的果醬或堅果。是非常容易上手零失敗的點心唷。 食譜亦同步上傳至 幸福ㄚ肥 粉...

食材：奶油(室溫)、糖粉/細砂糖/黑糖、雞蛋(室溫)、香草精、低筋麵粉(過篩)、蔓越莓果乾、杏仁角、泡打粉(可不加)

非常簡單的家常炒米粉

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炒米粉真的真的不難，用非常簡單的材料， 炒出不輸外面賣的米粉！ 料理同步發布於 幸福ㄚ肥 粉絲團 https://www.fac...

食材：米粉(用水泡有點軟即可)、紅蘿蔔、洋蔥(中型約拳頭大)、高麗菜、肉絲、醬油、糖、鹽巴、沙茶醬或油蔥醬、胡椒或五香粉、水、沙拉油

雪球小圓餅

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這是一道親子烘培的小點心。 材料也是很簡單，可以當作是餅乾的原型， 媽咪們可以再加以變化唷！ 食譜同步發布到 幸福ㄚ肥 粉絲團 ...

食材：奶油(室溫軟化)、細砂糖、蛋黃、低筋麵粉、杏仁粉/奶粉、酵母粉(可不加)、糖粉(撒在圓餅上)、鹽

軟嫩布丁

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自己吃的布丁自己做， 吃起來最安心。 材料簡單，一次可做12杯左右。

食材：﹝布丁液﹞、雞蛋(全蛋3+蛋黃2)、鮮奶、砂糖、萊姆酒(可不加)、香草精或香草莢(可不加)、﹝焦糖液﹞、砂糖、黑糖、水

蘋果玫瑰卡士達派

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這是一道酸酸甜甜的蘋果派，跟一般直接進烤箱烤的不同。可依季節替換不同的水果。 第一次發表食譜，如有得不詳細處請多多指教！ 歡迎加...

食材：﹝餅皮﹞、低筋麵粉、蛋黃、奶油、砂糖、﹝卡士達醬﹞、蛋黃、砂糖、鮮奶、低筋麵粉、玉米粉、﹝蘋果餡﹞、蘋果、黃砂糖、麥芽糖、檸檬汁、萊姆酒(可不加)