從一個洗米洗菜一竅不通,對廚房大小事頭疼的職業婦女⋯進入家庭後為了親愛的家人,變身為熱血煮婦,邊學邊做邊玩,摸索實驗料理烘焙的❤️酸血淚史🤣🤣🤣
👩‍🍳法芙娜可可杯子蛋糕 熱血煮婦Amy的實驗廚房

食材:可可蛋黃糊、蛋黃、植物油、溫牛奶、低筋麵粉、無糖可可粉、蛋白霜、蛋白、砂糖、檸檬

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法芙娜可可瑪德蓮 熱血煮婦Amy的實驗廚房

食材:低筋麵粉、法芙娜可可粉、泡打粉、無鹽奶油、鮮奶、細砂糖、蜂蜜、雞蛋

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紅燒牛肉麵(WMF PRO 快力鍋) 熱血煮婦Amy的實驗廚房

食材:牛腱、牛腩、洋蔥、紅蘿蔔、白蘿蔔、蒜頭、薑片、蔥段、辣椒、調味料、豆瓣醬、蠔油、米酒、糖、胡椒粉、市售牛肉滷包、牛肉高湯、麵條、青江菜

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👩‍🍳鮮帶子銀牙沙拉 熱血煮婦Amy的實驗廚房

食材:甘貝、銀芽、紅椒、黃椒、香菜、蒜片、義大利油醋汁、橄欖油、紅酒醋、紅辣椒🌶️(去仔)、鹽、黑胡椒、月桂葉、義大利總合香料、洋蔥丁

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👩‍🍳南瓜紅豆麵包~萬聖節限定版 熱血煮婦Amy的實驗廚房

食材:南瓜泥、高筋麵粉、低筋麵粉、無鹽奶油、牛奶、蛋液、鹽巴、砂糖、速發酵母、紅豆餡、棉線(綁粽子線)30cm、調色、可可粉、裝飾、巧克力棒(市售巧克力棒)

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👩‍🍳日式炒烏龍麵 熱血煮婦Amy的實驗廚房

食材:烏龍麵或蒟蒻麵、豬肉絲(全聯買的)、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、洋蔥絲、蒜末、小香菇、豌豆嬰、豬肉醃料、薄鹽醬油、胡椒粉、太白粉、料理米酒、香油、調味料、日式醬油(或薄鹽醬油)、雞粉、味霖、糖、泡香菇的香菇水、黑醋

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👩‍🍳赤嘴蛤仔炒絲瓜 熱血煮婦Amy的實驗廚房

食材:絲瓜、赤嘴蛤仔(可用蛤仔代替)、薑絲、蒜末、蔥末、胡椒粉、米酒、香油

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👩‍🍳日式豬肉金針菇韭菜捲 熱血煮婦Amy的實驗廚房

食材:豬五花肉片、金針菇、韭菜、醬料、日式醬油(或薄鹽醬油)、蠔油、味霖、胡椒粉、水、太白粉水、香油、白芝麻粒

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四色綠豆花酥 熱血煮婦Amy的實驗廚房

食材:油皮、中筋麵粉、糖粉(或砂糖)、無鹽奶油、冷水、調色如下(這款調色用在油皮)、抹茶粉、紫薯粉、藍色食用色料(用牙籤沾)、粉紅色食用色料(用牙籤沾)、油酥、低筋麵粉、內餡、綠豆沙、裝飾、黑芷麻粒

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紫芋螺旋酥 熱血煮婦Amy的實驗廚房

食材:油皮(這配方做20個)、中筋麵粉、糖粉、無鹽奶油、冷水、油酥、低筋麵粉、紫芋粉、溫水、芋泥餡

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👩‍🍳蛋黃酥 熱血煮婦Amy的實驗廚房

食材:油皮(此配方做18個)、高筋麵粉、低筋麵粉、冰水、糖粉、無鹽奶油、油酥、內餡、烏豆沙(每顆30g)、鹹蛋黃、裝飾、黑芝麻、蛋黃液

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👩‍🍳抹茶紅豆螺絲酥 熱血煮婦Amy的實驗廚房

食材:油皮配方(這配方可做20個)、低筋麵粉、中筋麵粉、糖粉、鹽、水、無鹽奶油、油酥配方、抹茶粉、內餡、豆沙餡

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