黑啤酒巧克力蛋糕
Utin Yu口感濕潤、濃郁可可香氣 最適合秋冬濕冷天氣來上一口 淋上70%黑巧克力甘納許 絕對讓巧克力控吃的不要不要的 更多食譜 https:...
食材：全蛋、無糖優格、黑巧克力、糖、動物鮮奶油、可可粉、萊姆酒、低筋麵粉、泡打粉、黑啤酒、無鹽奶油
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日本莖烘焙茶戚風蛋糕
Utin Yu莖烘焙茶具有濃厚特殊風味的炭焙香，也帶有稍微烏龍茶部分香味 在製作攪拌時就可以聞到濃濃的茶香 非常適合拿來製作蛋糕甜點 6吋中空膜
食材：蛋黃、豆漿、蛋白、植物油、糖、日本莖烘焙茶粉、檸檬汁、低筋麵粉
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鐵觀音紅茶戚風蛋糕(燙麵法)
Utin Yu紅茶是我最愛的茶飲之一 大部份做蛋糕都會選用伯爵紅茶 因為它的香氣濃烈 而我這款戚風選用鐵觀音作為紅茶液 鐵觀音香氣也很足很適合作...
食材：蛋黃、低筋麵粉、蛋白、植物油、糖、鐵觀音茶液、檸檬汁、紅茶粉末
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香濃可可戚風蛋糕捲(燙麵法)
Utin Yu這款蛋糕是我最愛的經典口味 蛋糕體有彈性又濕潤 搭配香濃的可可香氣，會讓人一口接一口不想停下來~ http://bit.ly/2I...
食材：蛋黃、低筋麵粉、蛋白、植物油、糖、動物性鮮奶油、沸水、檸檬汁、糖、可可粉、可可粉
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茶香鳳梨酥
Utin Yu個人很喜歡紅茶香氣 這次只用普通的紅茶葉碾碎使用 香氣感覺沒那麼濃 蛋餅皮烤起來不會很甜又很好吃唷~ 每顆餅皮25g、內餡20g，...
食材：無鹽奶油、糖粉、雞蛋、鹽、低筋麵粉、奶粉、杏仁粉
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原味卡士達蛋糕捲
Utin Yu因為我個人比較不愛奶油，所以以卡士達醬取代鮮奶油，非常好吃唷!! 分享食譜 http://bit.ly/2NIeySL
食材：蛋黃、植物油、蛋白、牛奶、糖、蛋黃、低筋麵粉、檸檬汁、糖、玉米粉/低筋麵粉、牛奶
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香蕉巧克力戚風蛋糕(六吋)
Utin Yu這款蛋糕真的很香很好吃 有濃郁的香蕉香氣，還時不時可以吃到沒有完全溶化的苦甜巧克力 會忍不住一直想吃…. 完整食譜 http://...
食材：蛋黃、植物油、蛋白、去皮香蕉、糖、苦甜巧克力碎塊、牛奶、檸檬汁、低筋麵粉、低筋麵粉、糖
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香濃芝麻綠茶戚風蛋糕(6吋中空模)
Utin Yu想一次擁有兩種口味的戚風嗎? 脫模後超療癒啦~ 其他戚風 https://icook.94ido.net/
食材：蛋黃、糖、蛋黃、植物油、糖、蛋白、低筋麵粉、植物油、糖、綠茶粉、低筋麵粉、檸檬汁、鮮奶、無糖芝麻醬(含油)、鮮奶
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檸檬戚風蛋糕
Utin Yu前幾天去超市買了一小袋的檸檬回來 正巧看到許多同好在製做檸檬系列的甜點 索性就做了這款檸檬蛋糕 因為個人很愛檸檬的酸跟清香 所以檸...
食材：蛋黃、植物油、蛋白、糖、糖、低筋麵粉、檸檬汁、檸檬汁、水、檸檬皮削
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蔓越莓戚風蛋糕(燙麵法)
Utin Yu前陣子我娘親去菜市場買了一堆新鮮蔓越莓回來~ 我問她：「怎麼買這麼多? 你要做啥用?」 她說：「我把她跟藍莓搞混了，剛剛吃才知道她...
食材：蛋黃、植物油、蛋白、牛奶、糖、低筋麵粉、檸檬汁、蔓越莓果醬
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綠茶戚風蛋糕
Utin Yu我很喜歡抹茶的顏色及香氣，但是日本抹茶粉實在有點貴，於是乎我選用天仁御選綠茶粉，做出來的味道與顏色都不錯唷~ 推薦使用 我的烘焙日...
食材：蛋黃、植物油、蛋白、鮮奶、糖、低筋麵粉、檸檬汁、綠茶粉
