紅菜根燴意大利飯
alice lab紅菜根營養豐富，有助通便排毒及延緩衰老，有效抗氧化，而且對補血和預防貧血都大有作用。顏色鮮豔，作晚餐都是不錯選擇。詳細影片：htt...
食材：紅菜根、奶油、洋蔥、蒜頭、意大利米、白酒、高湯（加熱）、檸檬、莞茜、羊奶起司 125克、合桃、蘑菇、羽衣甘藍
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桃膠西米椰奶凍
alice lab踏入秋天的時份，是時候吃一些滋潤甜品。桃膠具有清熱止渴，緩解壓力，潤腸道等功效。本次以桃膠做甜品，以全素的材料去做，好味又健康。詳...
食材：西米、桃膠、冰糖、清水、椰漿粉、蒟蒻粉、蝶豆花（可按個人喜好）
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起司白汁雞批
alice lab雞批是香港茶餐廳的出名糕餅。本次製作加多了芝士，令白汁味道更濃郁。詳細影片：https://youtu.be/8dQtNEgsz3M
食材：無鹽奶油、中筋麵粉、雞腿肉、糖粉、米酒、洋蔥、鹽、生抽、甘筍、雞蛋、生粉、火腿、胡椒粉、無鹽奶油、麻油、生粉、鮮奶油、片裝起司、鹽、黑胡椒碎、莫札瑞拉起司、蛋黃
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蓮蓉桂花鬆糕 [月餅不浪費 二次創作］
alice lab中秋節已過了五天，大家家中可能還有月餅還未吃完，但又不想天天早餐吃月餅。應該怎辦呢？大家可試試月餅大改造，那麼月餅既不浪費，又可多...
食材：糯米粉、粘米粉、糖粉、桂花、熱水
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紅棗牛奶發糕 (無泡打粉和酵母版）
alice lab紅棗牛奶發糕是宋代甜點的一種，又稱「宋朝奶牛雞蛋切片麵包」。簡單的食材帶來營養滋味。原文：準備一口蒸鍋、十個雞蛋、一至兩袋牛奶、一...
食材：牛奶、中筋麵粉、雞蛋、紅棗、黃糖、合桃
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燕麥果乾早餐曲奇
alice lab燕麥果乾早餐曲奇含大量纖維，做成可愛形狀，是小朋友早餐、下午茶點的最佳之選。詳細影片：https://youtu.be/_Tkym...
食材：中筋麵粉、泡打粉、無鹽奶油、黃糖、雞蛋、薑粉、玉桂粉、燕麥、葡萄乾、杏仁片、葵花籽
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爐焙雞
alice lab爐焙雞是來自吳氏中饋錄。《吳氏中饋錄》是一本食譜，成書在南宋，詳細記錄了22種葷菜、38種蔬菜、13種甜點的製作方法。其作者，據傳...
食材：雞腿、蒜頭、薑、京蔥、青蔥、辣椒、海鹽、白醋和紹興酒/或糯米酒
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雲朶吐司
alice lab吐司滿載綿綿的淡藍色蛋白，就如夢幻般的雲彩；吃一口雲朶蛋卻有檸檬和淡淡蝶豆花的香味，吃了這早餐，一天都好心情。詳細影片：https...
食材：雞蛋、蝶豆花、鹽、砂糖、檸檬汁
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冰糖燉雪梨
alice lab抗疫期間，潤肺止咳要緊，冰糖燉雪梨簡單易做，最適合不過。 詳細影片：https://youtu.be/ZKEodBCncBw
食材：南北杏、蓮子、冰糖、紅棗、雪耳、鴨梨
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紙包檸檬香草三文魚
alice lab紙包料理(en papillote)，原是古老又簡單的烹飪方法，做法是把所有食材放進紙包內烹調。 此料理方法於1850年已出現，在...
食材：三文魚、洋蔥、檸檬、海鹽、黑椒、百里香、橄欖油、黑松露
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巧克力布朗尼（減糖減油版）
alice lab這個布朗尼是減糖減油的版本，是想吃甜食但怕胖的朋友也可試做一下！黑巧克力含有黃酮類和花青素兩種抗氧化物質，也有植物油脂，少糖少油也...
食材：黑巧克力 (72%)、無鹽奶油、黃糖、雞蛋、中筋麵粉、可可粉、鹽、泡打粉、合桃、杏仁
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梅子糖漬蕃茄
alice lab炎炎夏日沒胃口，最適合一口酸甜前菜，清爽消暑氣。詳細影片：https://youtu.be/GTNgRzoKGy0
食材：蕃茄、話梅、山楂乾、片糖
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芝士釀水牛城無骨雞翼
alice lab水牛城辣雞翼是以辣椒為原料的醬汁及其他調味。原本的醬汁只有：辣椒醬、白醋、牛油、鹽和蒜頭五種材料。此菜源於紐約州水牛城，而時至今日...
食材：雞翼、水牛芝士、忌廉芝士、牛油溶液、蒜粉、紅椒粉、海鹽、白醋、蕃茄醬、Tabasco 辣汁
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巴斯克焦香芝士蛋糕
alice lab巴斯克焦香芝士蛋糕被譽為2019年的年度甜品，入口香甜焦香，而且又簡單易做，詳細影片：https://youtu.be/KXV7B...
食材：忌廉芝士、砂糖、大雞蛋 (約150g)、忌廉、低筋麵粉、雲呢拿香油、檸檬汁
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香蕉朱古力燕麥曲奇
alice lab香蕉熟透吃不切，可以做甚麼？除了做蛋糕外，的另一選擇，做曲奇！ 香蕉天然的香和甜，做低糖曲奇，更為健康 可觀看詳細影片：https...
食材：低筋麵粉、朱古力粉、燕麥、蛋黃、無鹽牛油、香蕉
