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草蝦料理-蒜香辣味蝦

草蝦料理-蒜香辣味蝦
144 6847 2013 年 02 月 15 日發佈 列印
 

簡介

新鮮的蝦子用清蒸是最優的,最能吃出蝦子的鮮甜及扎實的口感,而我今天的料理是比較下飯的喔!

食材

  • 草蝦(或是白蝦) 10~20隻
  • 蒜頭 3~5瓣
  • 辣椒 適量
  • 醬油膏 二大匙
  • 烏醋 一大匙
  • 米酒 一大匙
 

作法

  • 1

    蝦子剪鬚和蝦頭的尖刺,挑腸泥,洗淨

  • 2

    沙拉油1大匙小火煸蒜末和辣椒炒到蒜味出來,加入草蝦和調味料及一些水,拌炒燜熟,起鍋

 
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小撇步

十分簡單的料理~
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