lulu廚房時間 9 食譜 20 粉絲 追蹤 泰式椒麻雞 描述 天氣冷了,來份香辣的泰式椒麻雞~ #家常食材 #雞肉 #異國料理 #泰式 999 說讚 6 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 去骨雞腿 2隻 檸檬醬汁 1顆 香菜醬汁 少許 辣椒末醬汁 少許 蒜未醬汁 少許 魚露醬汁 一小匙 泰式甜辣醬醬汁 2大匙 砂糖醬汁 少許 醬油醬汁 少許 蛋 2顆 白胡椒粉醃料 少許 醬油醃料 1小匙 高麗菜絲 4分之1(顆) 蕃薯粉 4大匙 步驟 將去骨雞腿用醬油和白胡椒粉醃製半小時備用 將檸檬,香菜,辣椒末.切未備用再和魚露.泰式甜辣醬.砂糖攪拌備用 打2顆蛋備用,將去骨雞腿裹蛋汁後在裏上一層蕃薯粉,反潮備用 起油鍋,油燒熱後放入雞腿肉,炸至熟透酥脆撈起,切塊放入鋪好的高麗菜上. 將調好的醬汁淋上 小撇步 不喜歡吃太辣的朋友可以用不辣的辣椒來配色 5.2 萬 瀏覽 2012/12/22 發表