蘿蔔糕
簡介
冬天要來了，在蘿蔔盛產的時候做蘿蔔糕最好吃~~
食材
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- 調味料
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- 粉漿
作法
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1
香菇、蝦米洗淨、泡水備用，蘿蔔、紅蘿蔔洗淨、削皮、刨絲備用，香菇泡軟後切小丁備用
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2
將在來米粉、太白粉、水調成粉漿備用(看喜歡吃的口感可以調整水份)；用電鍋內鍋鋪年糕紙/錫箔紙抹一點點油備用
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3
熱油鍋，下絞肉炒散，依序下香菇、蝦米爆香，蘿蔔絲、調味料拌炒
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4
![轉小火，倒入[粉漿]拌勻，慢慢加熱至蘿蔔絲粉糊稍微變稠，倒入電鍋內鍋中](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
轉小火，倒入粉漿拌勻，慢慢加熱至蘿蔔絲粉糊稍微變稠，倒入電鍋內鍋中 -
5
電鍋外鍋加1.5杯水，蒸熟後取出用筷子戳戳看，若沒有沾黏粉糊即是熟了，放涼後取出
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6
切片，平底鍋煎"恰恰"，香酥軟嫩料多味美的蘿蔔糕上桌囉!!
![轉小火，倒入[粉漿]拌勻，慢慢加熱至蘿蔔絲粉糊稍微變稠，倒入電鍋內鍋中](https://d2lmcf1aevw3pp.cloudfront.net/-YnFRS8ef1QVNaVXQKlZF66wtgw=/800x600/uploads/step/cover/56557/81b1dc8c31dde384.jpg)
小撇步
料的內容都可以依自己口味做調整喔!! 若有臘肉、臘腸的也可以將絞肉替換成臘腸，變成港式口味的蘿蔔糕，也很好吃~~