蘿蔔糕
簡介
冬天要來了，在蘿蔔盛產的時候做蘿蔔糕最好吃~~
食材
-
- 調味料
-
- 粉漿
作法
-
1
香菇、蝦米洗淨、泡水備用，蘿蔔、紅蘿蔔洗淨、削皮、刨絲備用，香菇泡軟後切小丁備用
-
2
將在來米粉、太白粉、水調成粉漿備用(看喜歡吃的口感可以調整水份)；用電鍋內鍋鋪年糕紙/錫箔紙抹一點點油備用
-
3
熱油鍋，下絞肉炒散，依序下香菇、蝦米爆香，蘿蔔絲、調味料拌炒
-
4
![轉小火，倒入[粉漿]拌勻，慢慢加熱至蘿蔔絲粉糊稍微變稠，倒入電鍋內鍋中](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
轉小火，倒入粉漿拌勻，慢慢加熱至蘿蔔絲粉糊稍微變稠，倒入電鍋內鍋中 -
5
電鍋外鍋加1.5杯水，蒸熟後取出用筷子戳戳看，若沒有沾黏粉糊即是熟了，放涼後取出
-
6
切片，平底鍋煎"恰恰"，香酥軟嫩料多味美的蘿蔔糕上桌囉!!
![轉小火，倒入[粉漿]拌勻，慢慢加熱至蘿蔔絲粉糊稍微變稠，倒入電鍋內鍋中](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/56557/large_81b1dc8c31dde384.jpg)
小撇步
料的內容都可以依自己口味做調整喔!! 若有臘肉、臘腸的也可以將絞肉替換成臘腸，變成港式口味的蘿蔔糕，也很好吃~~
![[吳媽媽拿手菜]芝司樂焗芋泥](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/recipe/cover/20694/small_10956d5de59949ca.jpg)
![[吳媽媽拿手菜]蔬菜鮭魚炒飯](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/recipe/cover/19435/small_170eaf2909c1218b.jpg)
![[吳媽媽拿手菜]紫米八寶飯](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/recipe/cover/16377/small_53915119ab5f69b8.jpg)
![義風脆皮火腿三明治[博客原味切片火腿]](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/recipe/cover/72392/small_e7e9ee95aa7259d8.jpg)