簡單三杯香菇雞
Yulu's Kitchen這次分享的是超下飯的三杯料理 前幾天挑了四樣想煮的菜讓老媽選 最後她選了三杯雞 第一次吃到這樣菜是很小的時候 去了一間茶餐館 因為...
食材：太白粉、米酒、去骨雞腿排、水、香菇、醬油、白胡椒、薑片、素蠔油、鹽、蒜頭、冰糖、胡麻油、米酒、九層塔、辣椒
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三層口感~抹茶布丁燒
Yulu's Kitchen這次分享的是北海道札幌的名物-- 布丁燒 我是做抹茶口味的 這個甜點有三層口感 由焦糖布丁及輕乳酪蛋糕組成 倒出來吃時上方的焦糖會...
食材：細砂糖、冷水、抹茶粉、熱水、細砂糖、細砂糖、雞蛋、雞蛋、牛奶、無鹽奶油、動物性鮮奶油、抹茶粉、奶油乳酪、牛奶、低筋麵粉、玉米粉
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焗烤彩蔬馬鈴薯
Yulu's Kitchen小時候最喜歡去便利商店買這個微波來吃 起司+馬鈴薯真的是絕配啊~ 其實我只是起司控😋 現在長大比較少買便利商店的微波食品了 剛好家...
食材：馬鈴薯、紅椒、黃椒、培根、花椰菜、杏鮑菇、牛奶、黑胡椒.鹽、乳酪絲
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蛋黃酥
Yulu's Kitchen酥酥的外皮，再搭配甜甜的烏豆沙，因為蛋黃的鹹，甜而不膩，鹹鹹甜甜好滋味👍 詳細製作過程請觀看:https://youtu.be/a...
食材：鹹鴨蛋、紅豆餡、中筋、黑芝麻、低筋、低筋、蛋黃液、無水奶油、無水奶油、糖粉、鹽、冰水
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芋頭酥
Yulu's Kitchen其實我本身是不愛芋頭滴，但是用芋頭做成的甜品我就會很愛😍 芋頭酥的外皮很酥，口感棒就不多說了，重點是搭配內餡一起吃的感覺，是非常有...
食材：無水奶油、中筋、低筋、低筋、無水奶油、芋頭餡、糖粉、紫薯粉、鹽、冰水
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簡單電鍋版蜜紅豆
Yulu's Kitchen蜜紅豆真的是非常百搭的點心，不管是泡飲料、做麵包、吐司、蛋糕捲的內餡，或是夏天直接淋在剉冰或布丁奶酪上，都是美味至極😍 讓原本不...
食材：紅豆、糖、鹽
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10分鐘快速消暑點心 抹茶鮮奶酪
Yulu's Kitchen夏天來啦！天氣悶熱，快要到不開冷氣就受不了的溫度啦~ 喜歡烘焙的人就要來自己做一些沁涼消暑的小點心啦！奶酪算是最基本又簡單快速好上...
食材：牛奶、動鮮、細砂糖、吉利丁片、抹茶粉、蜜紅豆、打發鮮奶油
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白色戀人餅乾
Yulu's Kitchen白色戀人，是北海道滴名產，其實就是巧克力夾心薄餅，真的非常美味呀😍 薄薄脆脆的餅乾，中間夾上一層薄薄的白巧克力，甜蜜的滋味，很適合...
食材：無鹽奶油、細砂糖、鹽、蛋清、香草粉、低筋麵粉、白巧克力
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香橙燙麵戚風~蛋糕如何劃線&徒手脫模？
Yulu's Kitchen之前分享過「基礎原味戚風」，今天來分享戚風比較進階版的做法，其實燙麵法的做法有很多種，每個人的配方都有自己的方式，而我則是分享我習...
食材：雞蛋、細砂糖、柳橙汁/牛奶、低筋麵粉、玉米粉、植物油、6吋圓形活底模
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不失敗基礎原味戚風~濕/乾性發泡怎麼辨別
Yulu's Kitchen戚風蛋糕是蛋糕中的基礎，又好吃又簡單，是我老媽的最愛！相信這款簡單的蛋糕還是很多初學者的苦手😫 明明就照著食譜做啊！怎麼還是失敗？...
食材：雞蛋、細砂糖、低筋麵粉、玉米粉、牛奶、植物油、6寸模具
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自製Pocky/自製巧克力餅乾棒
Yulu's Kitchen小時候ㄧ去便利商店就一定會買，有時候覺得pocky貴就買雜牌的哈哈😂 愛上烘焙，那當然要嘗試看看自己做啦！ 單吃餅乾體也很讚唷，...
食材：無鹽奶油、煉乳/蜂蜜、奶粉、鹽、低筋麵粉、白巧克力、各種口味粉(草莓.抹茶...)
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自製超簡易鏡面果膠
Yulu's Kitchen這份食譜是連接上一個「輕乳酪蛋糕」中的鏡面果膠部分唷！ 傳統鏡面果膠的製作材料跟程序都比較繁複，因為我是個大懶人，做完蛋糕當然想...
食材：吉利t、細砂糖、檸檬汁、水
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古早味海苔餅乾(簡單又刷嘴)
Yulu's Kitchen這款餅乾真的是童年的回憶呀！小時候每次去菜市場，都會看到有人在賣這樣一包包分裝的餅乾，然後阿嬤就會買給我吃😋 國小後搬回來和父母同...
食材：無鹽奶油、糖粉、蛋清、低筋麵粉、鹽、海苔粉、香草粉/香草精
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輕乳酪蛋糕 👉表面不裂
Yulu's Kitchen輕乳酪蛋糕是我剛學烘焙時的第一款蛋糕，雖然老媽比較愛戚風，但我更愛輕乳酪😍 蛋糕體是軟綿濕潤，入口後是清爽的乳酪味，我更愛稍微紮...
食材：6吋圓模、奶油奶酪、無鹽奶油、蛋清、牛奶、細砂糖、蛋黃、低筋麵粉、玉米粉、檸檬汁
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杏仁瓦片&南瓜子瓦片
Yulu's Kitchen這款餅乾大概是我心目中的餅乾界第一吧😍 最吸引人的就是它超薄又超脆，咬進一口就有滿滿的杏仁&南瓜子香！ 但是真的是高單價呀...
食材：蛋清、細砂糖、無鹽奶油、低筋麵粉、杏仁薄片、南瓜子、黑&白芝麻
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如何清洗或利用煮完的焦糖鍋？
Yulu's Kitchen這個食譜是分享我的另外一個食譜【焦糖布丁】用剩的焦糖液如何使用以及清洗唷！ 有著焦糖香，又不會太甜，超棒的下午茶！ 詳細做法請觀...
食材：紅茶包、水、牛奶、煮完焦糖的鍋子
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【4種材料】焦糖布丁
Yulu's Kitchen超ㄉㄨㄞ、超嫩、超好吃，焦糖甜中帶著微苦，搭配軟嫩的雞蛋布丁，除了好吃，我已經找不到其他形容詞了😋 這款大人小孩都愛的一道甜點，其...
食材：細砂糖、冷水、全蛋、熱水、蛋黃、細砂糖、牛奶、(可不加)香草粉/精
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【免烤/電鍋版】草莓大福✨皮不變硬✨
Yulu's Kitchen皮薄，紅豆餡多，草莓大顆，看到就令人食指大動😋 自己做的紅豆餡不像市售的甜膩，而且不含油也比較健康無負擔，吃起來更加清爽，配上酸...
食材：黃糖/細砂糖/三溫糖/黑糖、紅豆、糯米粉、也可以用市售紅豆餡來替代、水、草莓、細砂糖、片栗粉(日本太白粉)、水麥芽
