梅乾菜麵疙瘩
慢活i•cook對於從小吃米食長大的我來說， 這類麵食類的料理一直很吸引我。朋友傳授的這道麵疙瘩料理時，撥麵的方式和速度令我折服，正所謂熟能生巧，...
食材：鹽、胡椒粉、蒜泥、番茄、菇類/香菇、乾物/梅乾菜、青菜/小青江、馬鈴薯、中筋麵粉、蓮藕粉、水
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焗烤馬鈴薯泥
慢活i•cook@@Baked Mashed Potatoes@@連我自己都不確定，這食譜是從哪裡來？有一年， 孩子學校感恩節聚餐， 聽朋友說，有...
食材：Mozzarlla、鮮奶油、馬鈴薯、培根、小黃瓜、牛奶、水煮蛋、洋蔥、黑胡椒
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上海生煎包
慢活i•cook生煎包，上海大街小巷的平民美食，這其實就是煎的包子， 它比我們都年長， 超過100歲，它和我們台灣的水煎包很像。底酥、皮薄、肉香，...
食材：皮凍、炒熟白芝麻、蔥花、豬絞肉、砂糖、醬油、醬油膏、米酒、蔥姜水、香油、酵母、麵粉、水、食鹽
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紐約起司蛋糕
慢活i•cook孩子們實在太愛起司蛋糕，每每到咖啡廳除了點起司蛋糕還是起司蛋糕。料理過程簡單但繁瑣，熟悉了手也巧了！試試看吧！在圓形蛋糕體做裝飾點...
食材：奶油奶酪、白糖、酸奶油、雞蛋、鮮奶油、玉米粉、檸檬汁、香草精、消化餅、融化奶油
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香草吳郭魚
慢活i•cook因為家人無法割捨對吳郭魚的喜愛， 身為廚娘的我又不喜歡煎吳郭魚，更不喜歡油炸方式；而用蒸的， 我怕魚腥味， 現在這香草料理方式， ...
食材：吳郭魚、迷迭香、泰國甜羅勒、百里香、檸檬皮、沙拉油、胡椒鹽、油醋醬、芝麻葉、豌豆苗、檸檬片
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杏仁布丁•靈感來自詹姆士
慢活i•cook詹姆士傳授的是花生布丁，嘗試做這甜點時， 心裡想說，過程這麼簡單， 怎麼會好吃？？？ 結果， 全家都超愛的。 這次我把花生變成杏仁...
食材：鮮奶、白糖、無糖杏仁粉、吉利丁片、杏仁露
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私藏蔥油餅
慢活i•cook中式點心是最能在下午時光填飽肚子而感到滿足的。這是燙1/3面的做法，是在傳統市場賣山東麵食的阿姨所傳授的祕訣， 簡單易懂， 希望你...
食材：中筋麵粉、冷水、滾水、蔬菜油、鹽、蔥花（綠色段）
