香煎白鯧
shine食材：白鯧、鹽巴、油
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涼拌綠竹筍
shine有初夏綠寶石之稱的綠竹筍，富含纖維質，也是唯一可做為涼拌食材的竹筍 農曆4~6月是盛產期
食材：綠竹筍、沙拉、冰鎮用的冰塊水、冰糖、生白米粒(或洗米水)
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鹹蛋蝦仁炒飯
shine食材：剩飯、米酒、蝦子、鹽、胡椒粉、鹹蛋或鹹蛋黃(鹹蛋白用醬油取代、雞蛋、鹽、醬油、地瓜粉(下鍋前抓醃 增加口感)、蔥花、蒜末
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地瓜球（新手詳細步驟）
shine地瓜: 樹薯粉: 砂糖 = 6:3:1 (吃地瓜香) 地瓜: 樹薯粉: 砂糖 = 6 : 4 : 1.5(細白砂) 或 1.8(二...
食材：地瓜、樹薯粉、細白砂糖或二砂、耐高溫油
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娘家料理-煎蚵仔
shine不想吃蚵仔煎的粉漿或蚵仔酥的炸粉時，可以試試看這個作法，吃出蚵仔的鮮味和純粹
食材：油、鹽、番薯粉、生蚵
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黑胡椒麵加蛋
shine這是一道超快速料理，而且黑胡椒醬又百搭 不用等太久也不用洗太多煮飯工具 很適合當宵夜或下午點心~
食材：愛麵族鍋燒意麵、博客Q肉丁香蒜德國香腸(熟食)、雞蛋、8佳醬黑胡椒醬、奶油
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水煮冷凍水餃不破皮
shine食材：冷凍水餃（不需解凍）、鹽巴、油
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煎香腸微焦Q嫩又不油爆的撇步(阿基師)
shine煎香腸常被油噴，而且表皮黑黑裡面還沒熟， 阿基師要教你如何讓香腸微焦Q嫩又不油爆!! 食譜來源參考youtube影片:阿基師偷呷...
食材：香腸、沙拉油、水
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阿基師尚對味 醋溜小黃瓜
shine食譜來源 參考youtube影片: 阿基師尚對味 醋溜小黃瓜 (美食鳳味)
食材：小黃瓜、鹽、味霖、蒜頭切片、辣椒切片、檸檬
