
起司玉米可樂餅 - 烤箱版
奧地利廚娘新上路 Sylvia用烤的可樂餅比油炸健康多了,外殼仍然酥脆可口,內餡也鬆軟好吃喔!內餡加上起司,牽絲超美味!
食材:馬鈴薯兩顆、絞肉 牛or豬or混合、洋蔥、水煮蛋、玉米、起司絲、高or中筋麵粉、生蛋、麵包粉or玉米片壓碎、太白粉、鹽、黑胡椒
用烤的可樂餅比油炸健康多了,外殼仍然酥脆可口,內餡也鬆軟好吃喔!內餡加上起司,牽絲超美味!
食材:馬鈴薯兩顆、絞肉 牛or豬or混合、洋蔥、水煮蛋、玉米、起司絲、高or中筋麵粉、生蛋、麵包粉or玉米片壓碎、太白粉、鹽、黑胡椒
越桿越有手感的餃子皮
食材:中筋麵粉(我用奧地利480)、水、鹽、沙拉油
超簡單方便的家鄉味甜點! 雖然吉利丁版本的豆花和傳統豆花差距蠻大,比較像中華甜豆花的口感,但能在國外吃到豆花已經夠滿足了!
食材:粗砂糖、水、現成豆漿、地瓜、吉利丁片、太白粉
買現成粘米粉/在來米粉 偷吃步,超簡單又好吃,在歐洲能吃到蘿蔔糕真的太感動啦!
食材:白蘿蔔、高湯(水也可)、粘米粉、乾香菇、水、太白粉、火腿片、紅蔥醬、鹽、白胡椒
好吃日式叉燒肉,還可以一併作糖心蛋!
食材:豬五花、薑片、水、蒜頭、醬油、蠔油、味淋、砂糖
在冷冷天氣喝到麻油酒雞湯是在太幸福啦!
食材:雞腿肉、高麗菜(kruat)、乾香菇、蘑菇、薑片、麻油、伏特加(無米酒時)、水、鹽、糖
酸酸甜甜的味道,相當清爽
食材:牛肉條、柳橙、洋蔥、醬油、太白粉、白酒(無米酒時)、蔥段
滷汁淋上白飯超級香! 在異地解鄉愁的好滋味
食材:三層肉、醬油、素蠔油、白酒(無米酒時)、八角、水、辣椒、水煮蛋、蒜頭、糖
簡單方便的馬鈴薯沙拉料理 可以當晚餐配菜,隔天早餐夾吐司也超好吃
食材:馬鈴薯、紅蘿蔔、水煮蛋、美乃滋、黑胡椒
超適合放在火鍋裡,簡單又好吃!
食材:牛絞肉、鹽、白酒(沒米酒時)、白胡椒、薑末、太白粉、麵包粉泡鮮奶、泡打粉(無則免)