活滷南非鮑魚
JP愛分饗高檔日本料理店常常看見的南非活滷鮑魚在家也可以自己做，而且很簡單，我用的方法比較中式，想要跟餐廳做出區隔，抽掉味淋，加入花椒。
食材：南非活鮑魚
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辣椒鑲肉
JP愛分饗簡單方便的辣椒鑲肉只要抓到技巧，坐起來一點都不難，宴客也非常大方，放涼了吃更好吃，搭配啤酒更棒。
食材：翡翠椒(選12公分左右)、豬絞肉、薑末一兩半，蔥二兩(切一公分)、太白粉、糖、醬油、白醋
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麻油大沙公
JP愛分饗食材：老薑、沙公兩隻，沙母一隻、雞高湯、黑麻油、香菜(擺盤用)、米酒、鹽巴
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家鄉炒米粉，吃過就知道。
JP愛分饗我做的炒米粉讓所有人說好吃，媽媽教我做的料理之一，道地的台式炒米粉就是這味道，連許多五星級酒店總經理跟時尚界大老闆都說好吃。 如果...
食材：香菇、紅蘿蔔、芹菜(去葉)、豬肉絲、韭菜、米粉、醬油、黑胡椒粉(必加)、鹽巴、豬油(一定要用豬油)
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鹹蛋蒸肉餅
JP愛分饗如果你家有客人來吃飯， 一邊要招呼客人，一邊要忙著做菜，大同電鍋這時就可以配上用場，電鍋上下可以做出兩道菜，炒兩個快速又美味的蔬菜...
食材：豬絞肉、鹹蛋坊 - 手做鹹蛋、蒜頭、米酒、胡椒粉、金蘭醬油
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炒土豆絲
JP愛分饗陝北菜最著名的醋溜土豆絲，酸辣土豆絲，家裡面有小朋友的不吃辣，所以我去除掉乾辣椒，這樣做出來的土豆絲，不管大人小孩都可以吃，吃不完...
食材：土豆(馬鈴薯)二顆、青蔥(二根)、白醋
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芹菜炒花枝
JP愛分饗精緻台式小炒非芹菜炒花枝不可，新鮮透白的花枝跟芹菜香氣最搭配，不管是宴客或家人晚餐都適合，有客人的時候， 加強一下擺盤就可以輕鬆上大菜。
食材：花枝、芹菜(一把)、辣椒(適量)、鹽巴、米酒(適量)、蒜頭
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潘爸爸家傳炒麵
JP愛分饗我爸爸的炒油麵在埔里是有名的，雖然沒有對外銷售，跟我們熟識的朋友，只要到我們家就會請我爸爸下廚，炒個黃油麵讓大家解解饞，我從爸爸身...
食材：黃油麵、韭菜、紅蘿蔔、豬油、醬油、黑胡椒粉
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酸菜炒麵腸
JP愛分饗豆製品是最常見也是隨手可得的食材，種類繁多如豆皮，豆乾，麵腸，油豆腐....等等，既健康又有飽足感，也是媽媽最容易入手的料理，不管...
食材：麵腸(15公分那種)、酸菜、薑絲、醬油、辣椒
